עוגת מייפל ללא גלוטן עם קמח שקדים בקלות

עוגת מייפל ללא גלוטן מקמח שקדים

תשכחו מכל העוגות שיצא לכם לטעום עד היום, כי מה שאנחנו הולכים להכין כאן הוא פשוט מדהים! עוגת מייפל רכה, נימוחה, אשר נמסה בפה עם טוויסט של קמח שקדים. התוצאה היא עוגה אגדי ומעלפת שתשאיר אתכם ואת האורחים שלכם עם חיוך רחב על הפנים. המפגש של המתוק עם מעט אגוזי שקד יוצרים שלמות אחת ממכרת, שלא תשאיר מקום לשום דבר אחר על השולחן.

זמן ההכנה

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מנות: 8-10 סועדים

הרכיבים הדרושים

לפני שנמשיך לשלב ההכנה, חשוב להבין אילו רכיבים יש לנו כאן. עוגת מייפל זו בנויה על בסיס של קמח שקדים, מה שהופך אותה לדל גלוטן ובריאה יותר, ועדיין טעימה להפליא! אז הנה הרשימה:

• 2 כוסות קמח שקדים
• 3/4 כוס סירופ מייפל טבעי
• 1/2 כוס שמן קוקוס נוזלי
• 4 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כוס אגוזי שקד קצוצים (לפי טעמכם)

בתחום הזה, אין באמת מקום לפשרות. השתמשו בסירופ מייפל איכותי, כי מהנסיון שלי, זה עושה את כל ההבדל. כמו כן, קמח השקדים מוסיף לא רק טעם אלא גם ערכים תזונתיים, ולכן זה משתלם.

מרכיבים חלופיים

למי שמעוניין לשדרג את המתכון הזה, יש כמה אפשרויות:

• לגרסה טבעונית: ניתן להחליף את הביצים ב-1/4 כוס מחית בננה לכל ביצה. התוצאה תהיה עוגה רכה ונעימה.
• לגרסה נוספת ללא סוכר: השתמשו בממתיק טבעי כמו סטביה או מחית תמרים במקום סירופ המייפל.
• לגרסה דלת פחמימות: תוכלו להשתמש בקמח קינואה במקום קמח השקדים, אך שימו לב שהתוצאה סביר שתהיה שונה מעט.

שלבי ההכנה

ועכשיו, הגיע הזמן להיכנס למטבח! הבשורה היא שכאן נתחיל מהשלבים הפשוטים, והחשק כבר מתגבר.

1. בחלק הראשון, נתחיל לחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. נמרח תבנית אפייה בעזרת מעט שמן קוקוס.
3. בקערה גדולה, נכניס את ביצים ונשבור אותן עם מזלג עד שיתחברו.
4. נוסיף את סירופ המייפל, את השמן ואת תמצית הווניל, ואז נערבב היטב.
5. בקערה נפרדת, נערבב את קמח השקדים, מלח, סודה לשתייה ואגוזי השקד הקצוצים.
6. נשלב את החומרים היבשים לתוך החומרים הרטובים ונערבב היטב.
7. עכשיו, נ Pour את התערובת לתבנית המוכנה.
8. נכניס לתנור למשך 30 דקות או עד שקיסם נכנס ויוצא יבש.
9. לאחר האפייה, נניח לעוגה להתקרר לפני שמגישים.

אם במהלך ההכנה יש לכם ריח מתוק ועשיר עוטף את המטבח, זהו רמז מצוין שהעוגה בדרך להיות מושלמת.

תוספות ושדרוגים אפשריים

עכשיו אפשר להתפרע עם התוספות! אתם יכולים לשדרג את העוגה עם ציפוי של שוקולד מריר מומס, קצפת טבעית או אפילו פירות טריים. תוספת של קוקוס קלוי מעל תשלים את המראה.

כמו כן, ניתן להוסיף לתוך העוגה טעמים כמו קינמון או אגוז מוסקט כדי להוסיף עוד רמיזות טעם שיחממו את הנשמה.

שאלות ותשובות

מה ניתן לשים במקום קמח שקדים?
אחת האפשרויות היא להשתמש בקמח קוקוס, אך יש לדעת שהמרקם יהיה שונה. קמח שיבולת שועל טחון יכול גם להיות בחירה נהדרת, אם אתם מחפשים טעם ייחודי יותר.

האם אפשר להכין את העוגה מראש?
כמובן! העוגה יכולה להחזיק במקרר מספר ימים. אתם יכולים גם להקפיא חלקים ממנה ולאכול בכל פעם שתרצו.

מה אפשר להוסיף לעוגה?
אה, כאן אתם בהחלט יכולים להתפרע! שוקולד צ׳יפס, פירות יער מיובשים או אגוזים קצוצים יכולים להתאים לעניין.

האם אפשר להפוך את זה לעוגת שוקולד?
בהחלט! אפשר להוסיף קקאו נתון למשקל קמח השקדים ולהיעזר בחלב צמחי על מנת לשמור על רכות.

מה ההבדל בין קמח שקדים לקמח רגיל?
קמח שקדים מכיל שומנים בריאים יותר וללא גלוטן, ולכן הוא מצוין לבריאות.

כיצד לדעת שהעוגה מוכנה?
אם קיסם נכנס ויוצא יבש, והעוגה קפיצית למגע – היא מוכנה!

אפשר להכין עוגה ליום הולדת בזה?
לגמרי. זו עוגה משגעת שמתאימה לכל אירוע, במיוחד כשמוסיפים קישוט מעשיר!

למה להשתמש במייפל טבעי?
הסירופ המייפל הטבעי יוצר טעם מיוחד ומעודן שלא ניתן להשיג עם סוכרים מעובדים.

האם תוספת של גלידה מתאימה?
בהחלט! גלידה וניל או סורבה פירותי ישתלבו נפלא עם עוגת המייפל.

אפשר להכין את המתכון עם ילדים?
בהחלט! מדובר בפרוייקט כייפי ואדיר לשתף בו את הילדים. הם ייהנו מההכנה ומהמריחה על המלטש שתרצו להוסיף!

עכשיו, כשיש לכם מתכון מדהים כזה ביד, הגיע הזמן לשתף אותו עם כל החברים והמשפחה שלכם! תזכרו, שתפו את האהבה לעוגתה המיוחדת ברחבי הרשתות החברתיות!