עוגת גבינה עם חלב מרוכז שכל אחד יאהב

עוגת גבינה עם חלב מרוכז – ממש אגדה של טעמים

דמיינו לעצמכם עולם שבו כל טעמו של החיים מתנקז לעוגה אחת. כן, כן. מדובר בעוגת גבינה עם חלב מרוכז! מנה שמומחשת בתיוקים פופולריים בשבתות ובחגים, תעשיר את הארוחה שלכם עם מתיקות מדהימה. עוגה זו נחשבת לממכרת, כזו שכשאתם טועמים ממנה, לא תוכלו להפסיק! אז קחו לכם כוס חלב או קפה ונתחיל בהרפתקה הקולינרית המעלפת הזו!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להעניק לכם את הטעמים המשגעים של עוגת הגבינה עם חלב מרוכז, הכנו רשימה של רכיבים חיוניים. כל רכיב תורם לעושר ולטעם הייחודי של העוגה, אז אל תוותרו על אף אחד מהם!

• 200 גרם ביסקוויטים פתי בר
• 100 גרם חמאה מומסת
• 500 גרם גבינת שמנת (כמו פילדלפיה)
• 1 קופסה (400 גרם) חלב מרוכז ממותק
• 200 מ"ל שמנת מתוקה (לקצפת)
• 2 ביצים
• 1/2 כוס מיץ לימון סחוט (להעניק חמצמצות מדהימה)
• 1 פקאנט קצוצה (אופציונלי, אבל תוספת מענגת)

שלבי ההכנה

לאחר שגייסתם את כל הרכיבים המהפנטים, הגיע הגאון! ההכנה קלה מאוד, מהירה ובלי דרמות רבות. פשוט תעקבו אחרי השלבים הבאים:

1. התחילו את ההכנה על ידי קיצוץ הביסקוויטים לפירורים קטנים בשימוש מעבד מזון.
2. שלבו את פירורי הביסקוויטים עם החמאה המומסת עד שהכל יתאחד לתערובת אחידה.
3. לחצו את התערובת לתבנית עוגה בקוטר 23 ס"מ, והניחו אותה במקרר להתייצבות למשך 15 דקות.
4. בזמן שהבצק מתייצב, הכינו את המלית: ערבבו בקערה גדולה את גבינת השמנת, החלב המרוכז, השמנת המתוקה, הביצים ומיץ הלימון עד שהכל מתאחד לתערובת חלקה.
5. אם בחרתם להוסיף פקאנט, זה הזמן לתוסיף ולערבב.
6. שפכו את תערובת הגבינה על בסיס הביסקוויטים שהכנתם בתבנית.
7. אפו את העוגה בחום של 160 מעלות צלזיוס למשך 40 דקות או עד שהמלית מתייצבת.
8. סיימתם לאפות? הוציאו את העוגה מהתנור ואתם המאמנים! תנו לה להתקרר לטמפ' החדר ואז העבירו למקרר לפחות ל-4 שעות (או עד הלילה). זה חשוב, זה שדרוג במעמד העוגה.
9. בתום הזמן, קשטו את העוגה עם קצפת או שוקולד מריר מגורר וללקק את האצבעות תוך כדי.

תוספות ושדרוגים אפשריים

עוגת גבינה קלה זו היא בסיס מצוין, ואתם יכולים להשתעשע על מיתרי הפנטזיה שלכם עם אינספור תוספות! אתם יכולים:

• להשתמש בפירות טריים כמו תותים, מנגו או אפילו אננס לקישוט.
• למזוג שוקולד חם מעל העוגה, בשביל להיות על גבול המושלם!
• להוסיף שכבת גנאש שוקולד או קרם פירות בין הבצק למלוי.
• לשדרג את הבצק לאופציה של שוקולד מריר על ידי החלפת חצי מכמות הביסקוויטים בביסקוויטים בטעם שוקולד.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין עוגה זו בלי ביצים?
בהחלט! ניתן להשתמש בקורנפלור או תחליף ביצה אחר כדי לשמור על המרקם. ותכלס, כולם ייהנו ממנה!

איך מומלץ לאחסן את העוגה?
העוגה נשמרת במקרר עד חמישה ימים, ככה שאתם יכולים להתענג על הטעמים המדהימים יותר מפעם אחת.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, אפשר! הניחו את העוגה במיכל אטום והקפיאו. היא נשמרת היטב גם במקפיא, והטעמה מחודשת תהיה כמו חזרה לאגדות!

מה ניתן לשים במקום גבינת שמנת?
ניתן להשתמש בגבינה לבנה או שאפילו תנסו עם יוגורט יווני לקלילה במעט.

האם אני יכול להכין את העוגה בתבנית אינדיבידואלית?
בהחלט! זה יכול להיות מהנה ורומנטי. אופי לחלק את העוגה לכמה מנות אישיות.

למה חשוב לקרר את העוגה לאחר האפייה?
זה מאפשר לכל הטעמים להתמזג ולהתייצב. תסמכו עלי, העוגה תהיה הרבה יותר טובה.

אם אני לא אוהב חלב מרוכז, מה ניתן לשים במקום?
אפשר לשקול קרם קוקוס או קצפת הודות למתיקות שווה.

מה הטעם של העוגה הזו?
היא מתוקה, חמוצה במידה טיפה, ומעלפת! תחשבו על קיץ חמים עם מתיקות מעודנת!

כמה זמן לפני חג אני יכול להכין את העוגה?
שבוע לפני חג זה זמן מצוין! היא נשמרת ואפילו צוברת טעמים.

איך ניתן להגיש את העוגה?
אחרי קישוט בעזרת פירות, קצפת או שוקולד, מקשטים בצלחת יפה ומגישים חמים כולם בפה אחד!

עוגת הגבינה עם החלב המרוכז יכולה להיות הלהיט של כל חגיגה. רוצים לשתף את המתכון המהמם הזה עם החברים? תעשו את זה! אל תהססו להפיץ את המתכון ברשתות החברתיות! שיהיה בתאבון!