עוגת גבינה עם ביסקוויטים ללא אפיה שכולם אוהבים

"`html

עוגת גבינה עם ביסקוויטים ללא אפיה – מתכון אגדי ומדהים!

לעיתים קרובות אנו מוצאים את עצמנו רוצים לפנק את עצמנו ואת האורחים שלנו במשהו מתוק, ואין כמו עוגת גבינה קלה, אוורירית, עשויה מהמרכיבים המושלמים. אמנם יש הרבה מתכונים לעוגות גבינה, אבל כשמדובר בעוגת גבינה עם ביסקוויטים ללא אפיה, אנחנו מדברים על משהו משגע במיוחד. קרם גבינה נימוח על בסיס ביסקוויטים פריכים – השילוב הזה פשוט ממכר! כל ביס הוא חוויה של טעמים מושלמים, טקסטורה חלקה, והכי טעים שיש! העוגה הזו תוסיף נופך מיוחד לכל חגיגה, ולא תצטרכו להפעיל תנור. כל מי שיטעם ממנה פשוט יתאהב!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן קירור: 4 שעות לפחות (אפשר גם לילה שלם)
• רמת קושי: קל
• מניח למספר מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, אחרי שהצלחנו לתפוס את תשומת הלב שלכם, הגיע הזמן לעבור למרכיבים שיגרמו לעוגת הגבינה הזו להיות כל כך מיוחדת:

• 250 גרם ביסקוויטים (כמו "פתי בר" או דומים)
• 100 גרם חמאה מומסת
• 400 גרם גבינת שמנת (עדיף בטמפרטורת החדר)
• 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
• 100 גרם סוכר
• 2 כפות מיץ לימון טרי
• 1 קופסה של פירות יער (אופציונלי, להוסיף לקישוט)

שלבי ההכנה

לאחר שהכנו את כל המרכיבים ויצרנו ציפייה נהדרת, בואו נעבור לשלב ההכנה. תהליך ההכנה הוא כל כך קל ופשוט, שאפשר אפילו להעסיק את הילדים ולעשות את זה ביחד. הם יהנו מאוד וילמדו משהו חדש!

1. מעבירים את הביסקוויטים למעבד מזון ומעבדים עד לסמיכות של אבקה דקה.
2. מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים עד שהתערובת מתערבבת היטב.
3. מעבירים לתבנית בקוטר של 24 ס"מ ומדגישים את התערובת בצורה אחידה, לוחצים עם כף כדי ליצור בסיס הדוק.
4. בזמן שהבסיס מתקרר במקפיא, מקציפים את השמנת המתוקה עד שהיא הגיע למרקם קצפת רכה.
5. בקערה נפרדת, מערבבים את גבינת השמנת עם הסוכר ומיץ הלימון עד שהתערובת חלקה.
6. מעבירים את קצפת השמנת לתערובת הגבינה ומערבבים בעדינות – כך שישמרו את האוויריות.
7. שופכים את התערובת מעל הבסיס שהתקרר והגביהו קצת כדי שיהיה באוורירי.
8. מכניסים למקפיא וממתינים 4 שעות לפחות (וטוב אם אפשר להשאיר ללילה ולהשאיר את כל הטעמים להתמזג).
9. לפני ההגשה, מקשטים בפירות יער או שוקולד מגורר לקישוט מדהים.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמובן שאפשר לשדרג את העוגה הזו בדרכים רבות! תוכלו לשים בין הביסקוויטים פרוסות של בננה, פירות טריים, או אפילו לתבל את הגבינה עם וניל. תוכלו גם לנסות לגרסה טבעונית – פשוט להשתמש בגבינת שמנת טבעונית, שמנת קוקוס ואולי להחליף את החמאה בשמן קוקוס. האפשרויות הן אינסופיות!

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי מעבד מזון?
אפשר לשים את הביסקוויטים בשקית ניילון ולכתוש עם פטיש. זה לא יהיה כל כך חלק אבל התוצאה תהיה טובה.

איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
כשהעוגה קפאה מעט ולמעלה זה מרגיש יציב, זה הזמן להוציא.

האם אפשר להחליף את גבינת השמנת?
כן, אפשר להשתמש בגבינת ריקוטה או גבינת קוטג'. התוצאה תהיה מעט שונה אך עדיין עלולה להיות מוצלחת!

האם העוגה נשמרת במקרר?
בהחלט! היא יכולה להחזיק במקרר כשבוע, אך כמו כל מאכל, אם תשתפו אותה, היא תעלם הרבה לפני!

האם אני יכול להשתמש בביסקוויטים טחונים?
כן, זה מתכון מאוד גמיש. עדיף להשתמש בביסקוויטים קשים יותר, אך אפשר גם להשתמש בביסקוויטים רכים.

כיצד ניתן לקשט את העוגה?
אפשר לקשט עם פירות טריים, שוקולד מגורר, קוקוס, או כל תוספת אחרת שאוהבים!

האם זה מתכון קל לילדים?
בהחלט! זה מתכון המוקלט בדרך הנעימה ביותר עבור ילדים, שסביר מאוד שיתחברו לטעמי הביסקוויטים והקרם!

יש לכם מצב רוח למתוק אחר בעקבות עוגה זו?
לא תאמינו, אבל מאותה תערובת גבינה אפשר להכין עוגיות גבינה!

גודל התבנית משפיע על זמן ההכנה?
בהחלט, גובה התבנית משפיע. בתבנית שטוחה יותר, זמן הקירור יהיה קצר יותר, ובתבנית גבוהה יותר תצטרכו לתת לה לקפוא מעט יותר.

כעת אחרי שסיימנו עם המתכון המדהים הזה, אנו מקווים שתרצו לשתף אותו עם חברים ובני משפחה, לכבד את עצמכם ואת האורחים שלכם עם עוגת גבינה נימוחה, ולאפשר להם ללקק את האצבעות. שתפו את המתכון ברשתות החברתיות כדי שהעונג הזה יוכל להיפתח לעוד אנשים! תהנו ואל תשכחו לשמור על מתכונים נוספים!

"`