"`html
עוגת בראוניז גבינה בזמן שיא של 10 דקות
בעולם שבו החיים זזים במהירות, יש דבר אחד שאנחנו תמיד רוצים: קינוח מדהים שיכול להיות מוכן בתוך זמן קצר ובקלות. ובכן, הגיע הזמן להציג לכם את עוגת הבראוניז גבינה המעלפת שלנו! קינוח מושלם שישאיר את האורחים שלכם משגעים, ולא תאמינו כמה קל להכין אותו. אם אתם חובבים של טעמים מתוקים, שילוב השוקולד עם הגבינה פשוט מדהים. המנה הזו נראית מצוגה מפוארת, אבל היא כל כך פשוטה להכנה – בואו נתכונן למסע טעים!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8-10 מנות
המרכיבים הדרושים
כדי ליצור את הממתק הזה במטבח שלנו, נדרוש את המרכיבים הבאים:
- 200 גרם שוקולד מריר (בין 60% ל-70% Kakao)
- 100 גרם חמאה
- 200 גרם סוכר חום
- 3 ביצים
- 150 גרם קמח (לגרסה ללא גלוטן ניתן להשתמש בקמח שקדים)
- 1/2 כפית מלח
- גבינת שמנת 250 גרם
- 2 כפות סוכר נוסף (לגבינה)
- 1 כפית קינמון (אופציונלי, אבל ממש מומלץ)
עכשיו, לפני שנצלול לתוך שלבי ההכנה, כדאי לדעת שישנם גם כמה תחליפים מעניינים אם אתם רוצים לעשות את העוגה טבעונית – במקום ביצים, אתם יכולים להשתמש בתמציות של בננה או פרי אחר שיתנו מתיקות ולחות מלכותית!
שלבי ההכנה
ובכן, בואו נתחיל את המסע המופלא שלנו:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- ממיסים את השוקולד עם החמאה בקופסה במהלך 30 שניות במיקרו ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הסוכר החום וכשהתערובת מתקררת מעט, מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים היטב.
- נוסיף את הקמח והמלח ונערבב עד שהכול מתאחד לתערובת חלקה ונימוחה.
- למילוי הגבינת שמנת, מערבבים את הגבינה עם הסוכר והקינמון עד שהשומשום הופך לאחיד.
- בתוך תבנית מרופדת בנייר אפייה, נמזוג חצי מהתערובת של הבראוניז.
- נעשה שכבת גבינה מעל ונסיים עם השארית של תערובת הבראוניז.
- עם קיסם, ניצור דוגמאות מעגלית כדי לשלב בין השכבות.
- אופים במשך 25 דקות עד שהבראוניז יציבים.
- מניחים לעוגה להתקרר לפני חיתוך.
וזהו! נגמר. תשתמשו באצבעות שלכם, כי זה הזמן ללקק את האצבעות. בכל זאת, מדובר בעוגה כה מדהימה!
תוספות או שדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להוסיף עוד פיקנטיות לעוגת הבראוניז גבינה, תתחילים לחשוב על תוספות! מה עם אגוזי לוז קצוצים? או אולי שוקולד לבן קצוץ כדי להקנות לה מראה מפואר יותר? התוספות יכולות לשדרג את הגימור שלה והטעם יהיה משגע. ואם רוצים לגיוון טעם, אתם יכולים להוסיף גם כף של מחית פיסטוק כדי להעניק לעוגה שלכם גוון ירוק ייחודי.
שאלות ותשובות
איך ניתן לשמור את העוגה?
אתם יכולים לשמור את העוגה במיכל אטום במקרר עד שבועיים. אני ממליץ לחמם אותה מעט במיקרו לפני ההגשה מחדש.
האם אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
כן! ניתן להשתמש בסוכר טבעי כמו סוכר קוקוס או דחפים מתוקים טבעיים אחרים כמו מייפל או סירופ אגבה.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! עוגת הבראוניז גבינה מתקפאת מצוין. עטפו אותה היטב בנייר כסף והניחו במקפיא עד חודש.
האם המילוי יכול להיות עם גבינת מסקרפונה?
כן! גבינת מסקרפונה תיתן טעם טעים ומרקם קרמי, וזה יהיה מושלם כמו שדרוג לגבינת שמנת.
האם אני יכול להוסיף פירות לתוך העוגה?
כמובן! תוכלו לשים תותים קצוצים או פירות יער מעל העוגה לפני האפייה וכל טיפת עסיסיות תתמזג ואותם טעמים יוסיפו קסם.
אפשר להכין את העוגה מבלי לנענע את השוקולד?
ללא ספק, תוכלו להשתמש בשוקולד מומס בשיטה אחרת, אך לוודא שהשוקולד לא יקר מדי בזהירות.
איך יודעים שהעוגה מוכנה?
הבראוניז צריכים להיות יציבים בחוץ אך הרכים במרכז. אם אתם לא בטוחים, קיסם יכול להיות שימושי! אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה.
האם אפשר להכין את העוגה על בסיס שוקולד חלב?
בהחלט! יש כאלה שמעדיפים את המתיקות של שוקולד חלב. זה יתן לעוגה שילוב אחרת של טעמים.
למה לשים מלח בעוגה מתוקה?
אידיאלית, מלח יכול להדגיש את המתיקות ולהדגיש את הטעמים. אל תחששו לשים טיפה.
האם העוגה מתאימה גם לטבעונים?
בעזרת תחליפים כמו ביצים דקות מחצי בננה או מים עם קמח לוקשן, אפשר לייצר גרסה טבעונית מרשימה!
אז יקרים, אל תשכחו לשתף את המתכון המופלא הזה עם חברים, משפחה ורשתות חברתיות. יחד, ניצור עולם טעים מדהים!
"`
