"`html
עוגת בסבוסה אמיתית
עוגת בסבוסה היא אחד הקינוחים הים-תיכוניים המושלמים ביותר. כשמדברים על עוגת בסבוסה, לא מדובר סתם בעוגה – מדובר בחוויה! כשאתם שוקלים להכין אותה, אתם מתחילים במסע אל טעמים מדהימים, עם ניחוחות של שקדים ומעט קוקוס, שמשגעים את החושים. זו העוגה שתמיס לכם את הלב ותעבוד על חיככם, והכי חשוב – היא ממכרת! פלייליסט הקינוחים שלכם מבקש עוגה נהדרת כמו הזו, כי ברגע שתטעמו, תבינו שזה פשוט אגדי.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות המתכון מספיק
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 10-12 פריטים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את עוגת הבסבוסה המדהימה, אנו זקוקים למגוון מצרכים פשוטים אך איכותיים. השילוב הנכון שלהם מייצר את התוצאה המושלמת – עוגה אוורירית ונימוחה.
- 1 כוס סמיט, שמן או חמאה רכה
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס יוגורט (אפשר גם לא טבעוני)
- 1 כוס סולת
- 1 כוס קוקוס מגורר
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית קינמון (אם רוצים מומלץ)
- ½ כוס שקדים קלויים (לג topping)
- 2 כוסות מים (לעשיית סירופ) ו½ כוס סוכרוס
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית של עוגת הבסבוסה, אפשר להמיר את היוגורט בטחנה אל-חלבית או חלב קוקוס. ובשביל גירסה דלת גלוטן, ניתן להשתמש בסולת ללא גלוטן.
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לכם את כל המצרכים, הגיע הזמן להתחיל את הכיף! עם השלבים הבאים תקבלו עוגת בסבוסה מושלמת. במקרה שאתם לא רואים את עצמכם מאמינים בכמה קל לפנק את האורחים.
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מקציפים את השמן עם הסוכר עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את היוגורט ומערבבים.
- מוסיפים את הסולת, קוקוס, אבקת סודה לשתייה וקינמון ומערבבים היטב.
- יוצרים תערובת אחידה.
- שפכים לתבנית עם תבנית שטוחה (כדאית מדידה של 20 ס"מ).
- מעטרים בשקדים לפי הרצון. אל תשכחו לשים לקישוט!
- אופים במשך 30 דקות או עד שהעוגה זהובה.
- מבשלים את הסירופ בסוטאז' עם מים וסוכר למשך 15 דקות.
- מתבלים את העוגה בסירופ הקר ונשארים לבחירתכם – דחוסה יותר או פחות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כאן המקום להוסיף כמה רעיונות שיכולים לשדרג את העוגה שלכם! למשל, אפשר להוסיף טעם של קקאו אם אתם חובבי שוקולד. כמובן, טחנה של אגוזי לוז תתאים מצוין, אפילו בגרסה מחמאה אלטרנטיבית.
ולא לשכוח! אפשר להגיש את הבסבוסה עם כדור של גלידה בצד, לשדרוג מסנוור של חטיף אגב נהדר. זה משגע!
שאלות ותשובות
א. מה עושים אם הופיעה לי עוגה יבשה מידי?
אם העוגה שלכם יצאה יבשה, זה יכול להיות מהאפה ארוכה מידי או שיהיה מעט מדי נוזלים. שיפכו קצת סירופ מעל ויהיה נהדר.
ב. האם ניתן להכין את העוגה יום מראש?
כמובן! אפשר להכין מראש, זה רק משתבח. כששמים את הסירופ מעל יומיים לפני, זה עוזר לספוג את הטעמים.
ג. האם ניתן להחליף את הקוקוס במשהו אחר?
בהחלט! אפשר להמיר את הקוקוס בשקדים טחונים כדי לקבל טעם שונה ומשגע.
ד. איך יודעים אם העוגה אפויה?
תבדקו בעזרת קיסם – אם הוא יוצא יבש, זה סימן שהעוגה מוכנה.
ה. האם כדאי להכין עוגה כזו עם ילדים?
אחד מהמתכונים הכי מהנים להכנה עם ילדים, הם ייהנו!
ו. מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן את העוגה?
אחסנו במיכל סגור כדי לשמור על טריות ולמנוע מהעוגה להתייבש.
ז. האם ניתן להשתמש בתבנית סיליקון?
בהחלט! תבנית סיליקון היא מצוינת, אך השתדלו לשמן אותה לפני השימוש.
ח. מה אם לא אוהבים סוכר?
אפשר להשתמש בסוכר קוקוס או סוכר טבעי, והתוצאה תהיה דל פחמימות!
ט. האם העוגה מתאימה גם לערבי חג?
בהחלט! עוגת בסבוסה מושלמת לחגים וימי שמחה, היא מאוד אהובה!
י. מה דעתכם על גוון נוסף של תוספות?
אפשרו להוסיף צימוקים, אוכמניות או פירות ייבשים. התוצאה תהלום!
עכשיו אחרי שהכנתם את עוגת הבסבוסה המדהימה, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה! שתפו ברשתות החברתיות והפיצו את האהבה ללמידה קולינרית.
"`
