מתכון לעוגיות שיבולת שועל עם שמן – פשוט מעלפות
אתם עומדים להיות מופתעים! עוגיות שיבולת שועל עם שמן הן לא סתם עוגיות. הן המושלמות של העוגיות, האגדי הזה ששלב בינו לבין העונג יהיה כה חזק שלא תוכלו להפסיק ללקק את האצבעות. הידעתם שהשילוב של שיבולת השועל עם שמן יוצר מנה אוורירית ונימוחה, שיהיה לכם קשה לתאר כמה היא טעימה? רק דמיינו את הביס הראשון, את הניחוח המדהים שעוטף את הבית ואת התחושה שמהרגע הזה אתם לא רק שהכנתם עוגיות, אלא שכל העולם פינתה מקום לחלומנו הקולינרי! אז בואו נצא לדרך יחד, בעוד דקות ספורות תטעמו מהמשגע הזה.
זמן הכנה: 20 דקות | רמת קושי: קלה | כ-20 מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: כ-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, הגיע הזמן לדבר על המרכיבים שיביאו את העוגיות המדהימות הללו לחיים! אלו הם החומרים שיצטרכו להצטרף למסע הקולינרי שלנו:
- 2 כוסות שיבולת שועל מלאות
- 1/2 כוס של סוכר חום (אפשר גם חצי רגיל וחצי חום)
- 1/2 כוס שמן ניטרלי (כמו שמן חמניות או סליים)
- 1/2 כוס קמח (אפשר קמח חיטה מלא או אפילו קמח קוקוס אם רוצים בריא)
- 1 ביצה (או לא מכילה, אם מדובר בגרסה טבעונית)
- 1/2 כפית קינמון (לא חובה, אבל בהחלט מוסיף טוסט)
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ (או אגוזים קצוצים)
- 1/4 כוס דחוס של סילאן או דבש (לגרסה טבעונית, פשוט לדלג עליו)
אפשרויות חלופיות
אם אתם מחפשים דרך להפוך את המתכון הזה לבריא יותר או להתאים אותו לצרכים שלכם, יש כמה תחליפים מעולים:
- פשוט החליפו את הסוכר בסוכר קוקוס או דחוס – זה ייתן לכם טעם מתוק עם ערך תזונתי גבוה יותר.
- ניתן להחליף את השוקולד באגוזים קצוצים או פירות יבשים, כדי לשדרג את המתכון.
- לגרסה ללא גלוטן – פשוט השתמשו בקמח שקדים או קמח תפו”א.
שלבי ההכנה
ועכשיו, אנחנו נכנסים לשלב הכי מעניין! הנה כיצד להכין את העוגיות שיבולת השועל המהממות:
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את שיבולת השועל, הסוכר, קמח, קינמון ומלח.
- מוסיפים את השמן ואת הביצה (או את תחליף הביצה) ומערבבים עד שהכל מחובר.
- מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים בעדינות.
- לוקחים כף קטנה מהתערובת ומניחים על תבנית אפייה עם רווחים.
- אופים בתנור במשך 15-20 דקות, עד שהן זהובות וקצת תפוחות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר על רשת.
לאחר שיצאתם מהתנור, מי יכול לעמוד בפיתוי של עוגיות חמות? זה הזמן ללקק את האצבעות!
שדרוגים ותוספות אפשריים
כדי לערבב את העונג של העוגיות, אתם מוזמנים להוסיף כמה תוספות מיוחדות:
- במקום שוקולד, בשוקולד הלבן – טעם מתוק ונפלא שמקפיץ את כל הקטורה.
- מוסיפים לתערובת טיפות של קפה טחון או מיץ תפוזים לקבלת טוויסט מעניין.
- ניתן לשדרג עם גרגרים של מייפל או ענבים יבשושים לארומה נוספת.
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור על העוגיות כדי שלא יתייבשו?
שמרו את העוגיות בקופסה אטומה בטמפרטורת חדר. כך הן יישארו רכות ונימוחות.
האם אפשר להחליף את השיבולת שועל בטחינה?
לא בדיוק. שיבולת השועל היא רכיב מרכזי, אך אפשר לנסות לשלב טחינה עבור הטעם המיוחד.
מה עושים אם אין לי ביצה?
אפשר להשתמש ב-1/4 כוס של רסק תפוחים או בננה מעוכה ככל חלופה מצוינת לביצה.
האם אפשר לשמור את העוגיות במק congelator?
בהחלט! אפשר להקפיא אותן ולצאת בשעת הצורך – זה מאוד נוח.
למה מכנים את העוגיות “ משגעות”?
לאור הטעם המיוחד והחומרי הגלם, העוגיות היו פעם למועדפות בכל בית!
באיזו שעה מומלץ לאכול את העוגיות?
אין שעה לאכול עוגיות! בבוקר עם קפה, או בערב לפני השינה – פשוט מושלם!
האם ניתן להכין גרסה טבעונית?
בהחלט! פשוט מחליפים את הביצה עם רסק תפוחים או בלילת פשתן.
כמה זמן כדאי לאפות את העוגיות?
עד 20 דקות, שימו לב שהן לא יתייבשו מדי. חשוב להוציא כשהן עדיין רכות.
אפשר להוסיף יותר סוכר?
כמובן, תוכלו להתאים את המתיקות לפי ההעדפה שלכם, אבל לכו בזהירות.
העסק הזה של עוגיות שיבולת שועל, האם הוא בריא?
כמובן שהן מאוד בריאות! שיבולת השועל מלאה בסיבים תזונתיים וערכי תזונה גבוהים!
אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! תנו לעולם ליהנות מהעונג הזה שאתם הולכים ליצור!
