עוגיות שיבולת שועל וטחינה ללא גלוטן שמתמכרות

עוגיות שיבולת שועל וטחינה ללא גלוטן – מרקם מושלם ושילוב טעים!

אילו עוגיות שיבולת שועל וטחינה יכולים להרים לכם את היום! מדובר במנה שמשגעת את החיך ונמסה בפה. תחשבו על מרקם אוורירי, טעם אגדי שאי אפשר להפסיק ללקק את האצבעות. העוגיות הללו לא רק שהן בריאות ועם טוויסט מעניין, אלא גם פשוטות להכנה! זהו מתכון מדהים שמתאים גם לדיאטות ללא גלוטן, משגע את כל מי שטועם ויגרום למענה בטלפון שלכם להפריע עם בקשות ליותר. אז בואו נצלול לתוך עולם מתוק שלא תרצו לפספס!

זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 15 עוגיות

הרכיבים הדרושים

כמו בכל מתכון טוב, גם כאן אנחנו צריכים את כל רכיבי הקסם שישלימו את הטעם ויהפכו את העוגיות הללו למדהימות. הרכיבים הם בסיסיים, קלים להשגה, ועם זאת הם יהפכו את העוגיות למושלמות!

• 2 כוסות שיבולת שועל ללא גלוטן
• 1/2 כוס טחינה גולמית
• 1/2 כוס דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של סוכר חום (אפשר גם סוכר קנים)
• 1/4 כוס דבש או סירופ מייפל
• 1/4 כוס שמן קוקוס (או שמן אחר שאתם אוהבים)
• 1/2 כפית קינמון
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית סודה לשתייה

אם אתם מחפשים לגרסה טבעונית, פשוט החליפו את הדבש בסירופ מייפל או אגבה. אם אתם רוצים לגרסה בריאה יותר, אפשר לשלב עם חצי כוס אגוזים קצוצים או צימוקים לפי הטעם.

שלבי ההכנה

כאן מתחילה עבודת הקסם, וממילא שלב אחרי שלב נוצרות העוגיות שיגרמו לכולם להתמכר! אל תדאגו, מדובר בתהליך קליל ונעים.

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית מרופדת בנייר אפייה.
2. בקערה גדולה, מערבבים את שיבולת השועל, הסוכר, מלח, קינמון וסודה לשתייה ונשארים במצב רוח טוב.
3. מוסיפים את הטחינה, הדבש ושמן הקוקוס ויוצרים תערובת אחידה.
4. עם כף, מכינים כיסים ממעגלי התערובת ומניחים על התבנית המרופדת.
5. מכניסים לתנור ואופים במשך 12-15 דקות, עד שהעוגיות זהובות ומעלפות.
6. מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר לפני שמבצעים חטיף.

ומה עכשיו? אתם חשים את הריחות המטריפים? זה בדיוק הזמן להתחיל לחשוב על תוספות. כשתצאו מהתנור, התחילו לחלום על אפשרויות: שוקולד מריר קצוץ, פירות יבשים, אגוזי לוז קצוצים ואפילו טחינה על גבי העוגיות.

תוספות ושדרוגים אפשריים

העוגיות הללו הן כמו בד לבן – תוכלו להוסיף להן כל דבר שתרצו!

• שוקולד מריר חתוך לקוביות – יתן לדברים פן מתוק יותר.
• צימוקים או אגוזי פקאן – תחושת פריכות נוספת שלא תפספסו.
• קוקוס קלוי – מוסיף טקסטורה וטעם מדהים.
• סוכר חום לקישוט – פשוט מפזרים בעזרת מסננת לפני האפייה.

שאלות ותשובות

מה ניתן לשמור בעוגיות הללו?
רצוי לשמור את העוגיות במיכל אטום, הן יחזיקו מעמד כשלושה ימים בסביבה יבש. אחרי שלושה ימים הן עלולות להתייבש, אז כדאי להזדרז!

האם ניתן להקפיא את העוגיות?
ברור! אפשר להקפיא את העוגיות המוכנות, אך זכרו להניח ביניהן שכבת נייר אפייה כך שלא ידבקו אחת לשנייה.

מה אפשר להחליף בטחינה?
אפשר כמובן להשתמש בחמאת אגוזים כמו חמאת שקדים – זה יוסיף טעם חדש ומשגע.

האם ניתן להכין את העוגיות עם שיבולת שועל רגילה?
לא מומלץ להשתמש בשיבולת שועל רגילה, היא מכילה גלוטן, והגרסה שלנו היא ללא גלוטן.

האם צריך להשתמש בשמן קוקוס?
לא ממש, אפשר להשתמש בשמן זית או גם בשמן חמניות, זה תלוי בטעם.

אילו תוספות נוספות אפשר להוסיף?
אחת האופציות הנפלאות היא להוסיף פרי יבש כמו אננס או משמש. זה מוסיף רעננות!

כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות במקפיא?
הן יכולות להחזיק במקפיא לאורך כשלושה חודשים. כמובן, התענגו על הטעם!

האם זה מתכון בריא?
בהחלט! עשויות משיבולת שועל, טחינה ודבש, מדובר בעוגיות בריאות עם שפע של סיבים תזונתיים.

האם אפשר להכין את העוגיות במדברי ממלכה?
כן! אם תקחו את העוגיות האלה למדבר, זה פשוט משגע, עם סצנה של שטח פתוח וטיבורת רמיה.

האם ניתן להפוך את המתכון לגלוטן?
זהו מתכון שכבר מותאם! הקפידו להשתמש בשיבולת שועל ללא גלוטן – כך אפשר ליהנות מכל מה שטעים.

אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ובני משפחה! מי יודע? אולי גם הם יגלו את ההתמכרות לטעימות האגדיות שהכנתם.