עוגיות שוקולד צ'יפס קלות להכנה
שוקולד צ'יפס הוא אחד מהחטיפים הכי אהובים והכי משגעים בארץ. כולם אוהבים עוגיות שוקולד צ'יפס, זה פשוט מעלף! כשמכינים עוגיות כאלה בבית, כל הבית מתמלא בניחוח מדהים שלא ניתן להתעלם ממנו. מי לא רוצה לשבת עם כוס חלב ועוגיה חמה? נשמע לכם אחרת? אז בואו נצלול לתוך המתכון הזה, שיביא לכם מתכון מדהים, שהוא גם קל להכנה, ואתם תגלו שהוא גם ממכר!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 10-12 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות מנות: 24 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשאתם מרגישים את התיאבון מתחיל להתעורר, הנה רשימת הרכיבים שיהפכו אתכם לאנשים המאושרים ביותר בעולם:
- 125 גרם חמאה רכה
- 100 גרם סוכר חום
- 75 גרם סוכר לבן
- 1 ביצה גדולה
- 1 כפית תמצית וניל
- 200 גרם קמח
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 200 גרם שוקולד צ'יפס (או יותר, אם רוצים להיות קצת יותר אוהבים!)
עכשיו, אם אתם מאלה שמעדיפים גרסה טבעונית, הנה טיפים: אתם יכולים להמיר את החמאה בשמן קוקוס או בשמנת של אגוזי קוקוס, ואת הביצה ניתן להחליף בכף רסק תפוחים כדי לשמור על העסיסיות המושלמת של העוגיות. אמנם זה לא יהיה אותו טעם, אבל זה יהיה בריא ושווה ניסוי!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לכם את כל המרכיבים, בואו נתחיל להכין את העוגיות המושלמות!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את החמאה הרכה עם הסוכר החום והסוכר הלבן עד שהתערובת חלקה ורכה.
- מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל, ומערבבים שוב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה והמלח.
- מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הרטובה, ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- בסוף, מוסיפים את שוקולד הצ'יפס ומערבבים בעדינות.
- מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
- בעזרת כף, מכניסים מסות עוגיות לתבנית, עם רווחים של כמה ס"מ ביניהן.
- אופים בתנור במשך 10-12 דקות, עד שהעוגיות תפחו ויתחילו להזהיב בחלקן.
- כשהן מוכנות, מוציאים מהתנור ומניחים להם להתקרר על רשת כדי לשמור על קריספיות מושלמת.
תוספות ושדרוגים אפשריים
לדבר על עוגיות שוקולד צ'יפס? זה קצת כמו לדבר על אפשרויות אינסופיות! אתם יכולים לשדרג את העוגיות המדהימות הללו בכמה דרכים שיביאו אתכם לבילוי מתוק יותר. הנה כמה רעיונות:
- מוסיפים אגוזים קצוצים – פקאנים או אגוזי לוז יכולים להעניק טוויסט ממש מדהים.
- שוקולד מריר או שוקולד לבן במקום שוקולד חלב – אתם תאהבו את הגיוון.
- בשמים עוגיה עם קינמון – קינמון ומסחוס הופכים את העוגיות למעט יותר קלאסיות.
- להפוך אותן לעוגיות "סנדוויץ'" ולמלא בריבת חלב או קצפת – מירתח זה הכי טעים שיש!
שאלות ותשובות
איך ניתן לשמור את העוגיות?
שמירה בטוחה היא הכי חשובה. שימו את העוגיות בקופסה אטומה. תוכלו לשמור אותן כך עד שבוע, אבל האמת – הן יגמרו תוך יומיים!
האם אפשר להכין עוגיות בלי גלוטן?
בהחלט! אפשר להשתמש בקמח אורז או קמח שקדים כדי להכין אותן ללא גלוטן. זה יתן טעם ייחודי.
איך מאפיינים את העוגיות, כדי לדעת שהן מוכנות?
אם תראו שהן מעט הזהיבו בחלקן התחתון, זה סימן מצוין שהן מוכנות! תתנו להן להתקרר לפני שתוודאו את הקריספיות.
מהן האפשרויות להגיש את העוגיות?
בינינו, אין דבר יותר טעים מאשר עוגיה חמה עם כוס חלב! אפשר גם להגיש אותן לצד קפה או תה, שזה שילוב אידיאלי.
האם ניתן להקפיא את העוגיות שנשארו?
בהחלט! עטפו את העוגיות היטב בנייר צלופן והקפיאו. הן ישמרו על טריותן למשך חודש.
מה קורה אם שמים יותר מדי או פחות מדי סוכר?
אם תוסיפו יותר מדי סוכר, העוגיות יהיו מתוקות מידי ומעט דביקות. אבל אם תוסיפו פחות, הן עלולות לצאת יבשושיות.
האם אפשר להכין את הבצק מראש?
בהחלט! אתם יכולים להכין את הבצק ולהשאיר במקרר למשך כמה ימים. המגוון רק יוסיף.
מה אם אין לי תמצית וניל?
לא נורא! אפשר לשים קצת קינמון או אפילו מעט קליפת תפוז לגרסה אחרת.
האם ניתן להשתמש בשוקולדים שונים?
כמובן! אתם יכולים לשים שוקולדים מרירים, חלביים או אפילו שוקולד לבן. כל אחד עם טעם משוגע ושונה!
איך ניתן להוסיף טעם נוסף לעוגיות?
אם תרצו להכניס טעמים נוספים – הכניסו אגוזי לוז קצוצים, צימוקים או פירות יער. המגוון רק יגרום לכל ביס להיות יותר טעים!
עוגיות השוקולד צ'יפס הללו הן לא סתם עוגיות – הן חווית חיים! אסור לשכוח לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות, כי טוב שיגיע לאנשים נוספים!
