עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה עם שמן שאי אפשר לעמוד בפניהן

עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה עם שמן – מתכון מושלם לשעת תה

זה קורה לכולם: תשוקה מתפרצת למשהו מתוק, מדהים, שממיס בפה. אז למה לא לנסות את המתכון המושלם של עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה, שיביאו לכם את האושר הזה בכל ביס? יש משהו אצילי בעוגיות האלה, משהו שמעורר געגועים מהילדות, מהשגרה והכיף שבאפייה. ומה שיותר מדהים – אפשר להכין אותן בקלות, מבלי להרגיש שמדובר במאמצים גדולים.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 10-12 דקות
• סה"כ הזמן: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 20-25 עוגיות

המרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לתוך התהליך של הכנת העוגיות, חשוב לדבר על המרכיבים החיוניים. אתם הולכים לגלות שהרשימה מאוד קצרה, אבל התוצאה תהיה אגדה!

• 1 כוס שמן קוקוס (או שמן אחר שאתם אוהבים)
• 1 כוס סוכר חום
• 1/2 כוס סוכר לבן
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/4 כוס מים
• 1 כוס קמח חיטה (או קמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
• 1/2 כוס קקאו איכותי
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס שוקולד צ'יפס (לגרסה פרווה, כן כן, יש גם כאלה)

כעת נדבר על כמה אפשרויות חלופיות. אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, אפשר להשתמש בשמן קוקוס במקום חמאה. כמו כן, ניתן להחליף את הקמח בקמח תפו”א או קמח שקדים לגרסה דלת פחמימות. אפרופו קמח – הרבה פעמים אני שומע שאלות על פרופורציות ואיך להשיג את המרקם הנכון, אז תזכרו שהקמח הוא זה שיקבע אם העוגיות יהיו גבוהות או נמוכות.

שלבי ההכנה

עכשיו כשהמרכיבים מוכנים, בואו נתחיל בחוויה המהממת של הכנת העוגיות!

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. שמים בקערה את השמן קוקוס, הסוכר החום והסוכר הלבן. מערבבים עד שהתערובת חלקה.
3. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים שוב.
4. מוסיפים את המים ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
5. בקערה נפרדת מכניסים את הקמח, הקקאו, סודה לשתייה והמלח. מערבבים היטב.
6. מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהכל מתאחד.
7. מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים עד שהן מפוזרות באופן שווה.
8. בוחרים תבנית מרופדת בנייר אפייה. בעזרת כף אנחנו מכינים כדורים קטנים מהתערובת ומניחים על התבנית עם רווחים ביניהם.
9. אופים בתנור 10-12 דקות. כשהעוגיות מתחילות להתייצב – הן מוכנות!
10. נותנים לעוגיות להתקרר על הרשת לפני שאנחנו מלקקים את האצבעות.

עכשיו רק נשאר להזמין חברים או משפחה, וביחד להתענג על התוצאה המעלפת הזאת.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אין עוגיות יותר משגעות מעוגיות עם שדרוגים! אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, שברי פירות יבשים, או אפילו שוקולד מריר נוסף אם מתחשק לכם עוד מתיקות. יש גם שמועות על כך שהוספת קמצוץ של מלח גס על העוגיות אחרי האפייה נותנת להן טעם אגדי!

שאלות ותשובות

מה אפשר לשים במקום שוקולד צ'יפס?
אפשר להשתמש בקטעי פירות יבשים כמו צימוקים או חמוציות, שיביאו טוויסט מעניין לעוגיות.

האם אפשר לאחסן את העוגיות?
בהחלט! ניתן לאחסן את העוגיות בקופסה סגורה במקום יבש למשך עד שבוע.

האם ניתן להקפיא את העוגיות?
בהחלט! עוגיות אפויות מעולות להקפאה. פשוט עטפו בנייר כסף והניחו במקפיא.

מה עושים אם העוגיות יוצאות קשות מדי?
זה יכול לקרות אם אפיתם יותר מדי. תוכלו לנסות להוסיף להן רבע כפית מים בכדי לרכך.

האם אפשר להשתמש בשמן אחר במקום שמן קוקוס?
כן, שמן חמניות או שמן קנולה יעשו את העבודה באותה מידה.

מה הסוד לעוגיות רכות?
המרכיב המיוחד – שמן קוקוס! הוא שומר על העוגיות אווריריות ונימוחות.

אפשר לעשות את המתכון ללא סוכר?
באופן עקרוני, אפשר להחליף את הסוכר במתיקות טבעית כמו דחוש דקל או ממתיקים אחרים.

האם יש גרסה Gluten-Free?
כן, בהחלט. החליפו את קמח החיטה בקמח תפו”א או קמח שקדים.

אילו טיפים נוספים יש לכם?
שימו לב להוציא את העוגיות מהתנור כשהן עדיין רכות, הן יתקשו קצת עם הקירור.

מתי הכי טוב לאפות את העוגיות?
כשהשמש זרחה בצורה מושלמת, אבל למעשה כל זמן זה זמן טוב לעוגיות!

נשמע מושלם, לא? אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם כל החברים שלכם ברשתות החברתיות, ולגרום להם להצטרף לחוויה המתוקה של עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה עם שמן קוקוס! תביאו את האושר למטבח שלכם, כי מגיע לכם!