עוגיות שוקולד ציפס ללא מרגרינה
כשחושבים על עוגיות שוקולד ציפס, מתעוררות הרבה רגשות: נוסטלגיה, טעמים ומתיקות שמשאירה טעם של עוד. כמה פעמים קרה לכם שיצא לכם לטעום עוגיות שוקולד ציפס שהיו כל כך מדהימות, עד שלא הצלחתם להפסיק לאכול? זה בדיוק מה שאנחנו הולכים להכין היום. מדובר בעוגיות שוקולד ציפס מושלמות, נימוחות וכל כך טעימות, שהן יגרמו לכם לרצות ללקק את האצבעות ולבקש עוד אחד!
לא רק שהעוגיות האלה מדהימות, הן גם מיוצרות ללא מרגרינה, כך שיש לנו הזדמנות להכין מתכון בריאותי, דל פחמימיות יחסית, ועדיין שמח עם טעמים אגדי. בעזרת רכיבים פשוטים שכולנו מכירים, נצליח ליצור עוגיות שמעלפות את כל החושים.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 10-12 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות: 24 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לפני שניגש להוראות ההכנה, בואו נסקור את רכיבי התפריט. אלו הרכיבים שיעזרו לנו להכין את העוגיות המושלמות שלנו:
- 2 כוסות קמח חיטה לבן או קמח שקדים (לטבעונים)
- 1/2 כוס סוכר חום (למראה יותר קראנצ'י)
- 1/2 כוס סוכר לבן
- 1/2 כוס שמן קוקוס – נוזלי (לגרסה טבעונית)
- 1 ביצה או רסק תפוחים (לטבעונים)
- כפית וניל טהור
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1-2 כוסות שוקולד צ'יפס חצי מתוק (אפשר גם פרורי שוקולד)
חשוב לציין כי ניתן להחליף את המוצרים גם להגרסה ללא גלוטן על ידי שימוש בקמח שעועית או קמח תפו”א. כך שההגבלות לא בדיוק נכונות.
שלבי ההכנה
כעת, אנחנו מתחילים בתהליך הכנת העוגיות הנהדרות. כל שלב חשוב, אז אנא תנו תשומת לב!
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים בקערה את השמנים והסוכרים עד שהתערובת מתמזגת היטב.
- מוסיפים את הביצה ומערבבים עד שהכל מתאחד.
- בהדרגה, מוסיפים את יתר החומרים היבשים: קמח, מלח, סודה לשתייה.
- לסיום, מוסיפים את שוקולד הצ'יפס ומערבבים בצורה עדינה.
- על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מניחים כף מן התערובת למשך 5 ס"מ מרחק זו מזו.
- אופים במשך 10-12 דקות עד שהעוגיות מזהיבות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר.
בתום הבישול, אחרי שהעוגיות יצאו מהתנור, הפתיעה אותנו הארומה המענגת. כמו קסם, נשמעו גלים של הדים של "אוווו" וסיפוק מהמטבח. אי אפשר לתאר את ההנאה כאשר הלכתי לקראת עוגיה רכה ונימוחה שהיא גם משגעת!
תוספות או שדרוגים אפשריים
- אפשר להוסיף אגוזי לוז קצוצים לקבלת קראנצ'יות.
- אוהבים פירות? אפשר להוסיף צימוקים או חמוציות.
- שוקולד חלב, שוקולד מריר או שוקולד לבן – השמיים הם הגבול!
- לגרסה דלת פחמימות, אפשר להשתמש בקמח קוקוס.
אם בא לכם לגוון, במקומות שונים תוכלו למצוא שוקולדים בטעמים שונים. כל מה שצריך זה קצת יצירתיות, והעוגיות יכולות הפוך ליצירה טעים ומרעננת!
שאלות ותשובות
האם ניתן להחליף את השמן קוקוס בשמן אחר?
אפשר בהחלט! שמן זית, שמן חמניות או שמן קנולה יעבדו מצוין.
האם אפשר להכין עוגיות בלי ביצים?
כמובן! רסק תפוחים או אפילו מעבה זרעי פשתן יכולים לשמש חילופים נהדרים לביצה.
כמה זמן אפשר לשמור על העוגיות?
עוגיות עמידות עושות את העבודה! אפשר לשמור במיכל סגור למשך שבוע.
האם העוגיות תהיינה פריכות או רכות?
העוגיות תצאנה רכות ונימוחות, ואם תרצו קרנצ'יות נוספות, אפשר לאפות אותן עוד כמה דקות.
אפשר לאפות בעוגיות בתבנית מאפינס?
כן! זה ייתן להם צורה מעניינת ויקצר את זמן האפייה.
מה להכין אם אין לי שוקולד צ'יפס?
אתם יכולים לקצוץ ליצירת שוקולד פיסות אתם אוהבים – הגרסה הזו מקסימה!
האם המתכון יתאים לילדים?
כמובן! זה מתכון של סבתא שהילדים אוהבים, והטעמים פשוט מושלמים.
איך ניתן לסדר את העוגיות במקפיא?
ספגו את העוגיות וסגרו בשקית אטומה לפני הקפאה. הן יישארו טריות כמו ביום הכנתן!
האם קמח חיטה הכלול במתכון יגרום לעוגיות להתפחה גבוהה?
לא, מדובר בעוגיות יחסית שטוחות, אבל עם קראנץ' מדהים.
מה כדי לשדרג את המתכון לעוגיות ללא נפט?
אפשר להשאיר את הפרות כמו שהם או להמעיט את המינון של שמן קוקוס בתכנית.
זהו! הכנו עוגיות שוקולד צ'יפס מדהימות, בריאות וטעימות שכל אחד יוכל לאהוב. אני מזמין אתכם לנסות את המתכון ולשתף אותו עם חברים משפחה, ולהפיץ את האגדה הזו הלאה ברשתות החברתיות!
