עוגיות שומשום ללא קמח וללא סוכר שיפתיעו אתכם

עוגיות שומשום מדהימות ללא קמח וללא סוכר

ישנם רגעים בחיים שבו אנו פשוט צריכים משהו מתוק, משהו שייתן לנו את האנרגיה להמשך היום. אבל מה עושים כשצריך להימנע מקמח וסוכר? כאן נכנסות לתמונה עוגיות שומשום מדהימות וממכרות! אתן תזכו בהן בתור פינוק מושלם, והן כל כך טעימות עד שקל מאוד לשכוח שהן גם בריאות. מתכון זה לא רק פתרון נהדר לחיים הבריאים שלנו, אלא גם דרך יצירתית להשתמש בשומשום, חומר גלם בעל יתרונות תזונתיים רבים.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מנגיש כ-20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את עוגיות השומשום המעלפות הללו, נזדקק לכמה מרכיבים פשוטים, אך יחד הם יצרו תוצאה אגדי!

• 2 כוסות שומשום (רצוי שומשום קלוי)
• 1/2 כוס ממרח שקדים או אגוזים אחר
• 1/4 כוס דבש, סירופ אגבה או סוכר קוקוס (לגרסה ללא סוכר)
• 1/4 כפית קינמון (אם אוהבים טעמים חמים)
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כפית תמצית וניל (לא חובה, אבל מוסיפה טוויסט שוקולדי)

כעת, כשיש לנו את המרכיבים, נשאלת השאלה – האם ניתן לשדרג את המתכון הזה? בהחלט! אם יש לכם קשיי עיכול עם אגוזים או דבש, ניתן להשתמש בממרח פירות יבשים כמו תמרים או תחליף צמחי מעניין אחר. יצירתיות במטבח היא חלק מהחיים!

שלבי ההכנה

שעת האמת – הזמן להתחיל וליצור את העוגיות המושלמות!

1. לחמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. לקחת קערה גדולה ולערבב את השומשום, ממרח האגוזים, הדבש, קינמון ומלח עד שהתערובת אחידה.
3. להוסיף את תמצית הווניל ולערבב שוב.
4. ליצור כדורים קטנים בגודל של פינג וולד ולהניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
5. לשטח את הכדורים בגובה 1 ס"מ עם מזלג או כף.
6. לאפות בתנור למשך 15 דקות או עד שהעוגיות מתייצבות ומעט זהובות.
7. לצנן את העוגיות למשך 5 דקות לפני שמעבירים אותן לרשת לצינון מלא.

תוספות או שדרוגים אפשריים

עכשיו כשהמעדן במלוא הדרו, נשמח להזכיר שדרוגים אפשריים שיכולים להפתיע אתכם ואת האורחים שלכם!

• להוסיף שוקולד מריר קצוץ לתערובת נעשה דבר אגדי בהחלט.
• אפשר לפזר שומשום נוסף על העוגיות לפני האפייה לעוד קצת פריכות.
• אם אתם חובבי פירות יבשים, תוספת של פירות יבשים קצוצים כמו צימוקים או חמוציות תוסיף בזבוז צבעוני ונפלא.
• לטבעוניים שבכם, החליפו את הדבש בסירופ מייפל או סירופ אגבה.
• קצת קוקוס קלוי לא יזיק, זה פשוט משגע!

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את העוגיות ללא אגוזים?
כן, בהחלט! ניתן בשמחה להחליף את ממרח האגוזים בממרח לתמרים או לקוקוס טחון.

איך העוגיות יוצאות כל כך פריכות?
העוגיות מתייבשות במהלך האפייה, וברגע שהן מתייצבות ויוצאות מהתנור, הן נותרות פריכות אך רכות מבפנים.

אפשר להוסיף שוקולד לעוגיות?
בוודאי! הוספת שוקולד המריר לקצוות העוגיות תוסיף עליהן טאץ' שוקולדי וטעם נהדר.

אילו תחליפים יש לדבש?
החלפת דבש בסירופ אגבה, מייפל או אפילו תמרים קצוצים יכולה להוות פתרון ומספק אותן תוצאה מצוינת!

מתי מומלץ לאכול את העוגיות?
בכל עת! הן מושלמות כקפה באחר הצהריים, כנשנוש בעבודה או אפילו כקינוח עם משפחה.

איך לשמור על העוגיות?
שמור אותן במיכל סגור באזור קריר ויבש, הן ישמרו על רעננותן למשך שבועיים!

האם אפשר להקפיא את העוגיות?
בוודאי! ניתן להקפיא את העוגיות עד חודש, כך תמיד יהיה לכם פינוק מוכן.

האם ניתן להכין אותן עם שומשום לא קלוי?
כמובן, השומשום הלא קלוי יוצר טעם שונה, אך גם זה יכול להיות מדהים!

יש ילדים שיסכימו לאכול עוגיות כאלה?
בהחלט! לעיתים ילדים אפילו יתלהבו מהן יותר מבחירות אחרות!

כמה זמן לוקח להכין את העוגיות?
ובעיקרון, אתם תדרשו כ-20 דקות הכנה ולאחר מכן 15 דקות אפייה – פשוט וקל!

עכשיו כשהמעדן המושלם כבר מוכן, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולהפיץ לחברים! נוסיף אספרסו לחיבור טעמים משגע, ונחייה חיים בריאים ונפלאים!