עוגיות עבאדי – מתכון ב10 דקות
אוקי, תתכוננו! אתם הולכים לגלות את המתכון המושלם בעבור עוגיות עבאדי משגעות שיכולות להפוך כל ארוחה לחגיגה מושלמת. חשבתם פעם על עוגיה שתהיה גם נימוחה, גם פריכה וגם תעשה לכם חשק ללקק את האצבעות? זה המקרה כאן. מדובר במתכון מהיר, אגדי וקליל. עם עשר דקות על השעון תוכלו להפתיע את עצמכם ואת האורחים שלכם בעוגיות שיגרמו לכולם לדרוש עוד ועוד.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כעת, בואו נצא לדרך ונראה מהם המרכיבים החיוניים ליצירת העוגיות הללו. הכל כאן טעים, מהיר ומעלף!
- 200 גרם חמאה רכה (אפשר גם מחמאה אם אתם רוצים להקל על הקלוריות)
- 100 גרם סוכר חום (עוגיות לא מתוקות קלות על ידי השימוש בסוכר חום)
- 100 גרם סוכר לבן
- 2 ביצים גדולות
- 400 גרם קמח חיטה (אפשר גם קמח ללא גלוטן למי שמעוניין)
- 1 קופסה של אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון טחון
- שוקולד מריר קצוץ (כ-100 גרם, כמובן שהשוקולד הוא החבר הכי טוב של העוגיות)
- אגוזי לוז קצוצים (אם אתם אוהבים את ההפתעה המעט פריכה)
אחת ההנאות הגדולות של מתכון זה היא הגמישות שלו. ניתן לשדרגו בדרכים רבות, וזה ייקח את העוגיות שלכם לרמה אחרת לגמרי!
שלבי ההכנה
עכשיו נעבור לשלבים שיכניסו אותנו לרוח המתוקות הללו!
- מחממים תנור על טמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מניחים את החמאה הרכה והסוכרים ומערבבים היטב עד שהתערובת רכה ומעט אוורירית.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, תוך ערבוב בין כל הוספה.
- מניחים את הקמח, אבקת סודה לשתייה והקינמון ומערבבים עד שהתערובת מתמזגת ויוצרת בצק.
- מוסיפים את השוקולד והאגוזים ומערבבים שוב.
- מניחים את התערובת על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, כאשר כל עוגיה גודל של כדור טניס.
- אפיה בתנור במשך 10-12 דקות עד שהעוגיות זהובות בשוליים אבל מרכזן נימוח.
- מוציאים מהתנור ונותנים לעוגיות להתקרר לפני שמניחים אותם על רשת.
עוגיות עבאדי מהירות אלו מתאימות לאירועים מיוחדים וגם לשימוש יומיומי. צריכים מתכון לילדים? זהו בדיוק המתכון!
שדרוגים ותוספות אפשריות
ישנן אינספור דרכים להרגיש אומן כאמן התרבות הקולינרית. יכולים להחליף אגוזי לוז בפיצוחים אחרים כמו שקדים או אגוזי מקדמיה. טחינה עם סילאן תוסיף טעם חדש ומדהים לעוגיות.
אפשר גם לנצל את הטעמים של קינמון ולהוסיף מעט תה ירוק לערבוב, שזה משגע! או אולי ניסוי עם מרציפן? העוגיות הללו מאמינות באומנות!
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין שוקולד מריר?
אם אין שוקולד מריר, אפשר להמיר אותו בשוקולד חלב או אפילו לעשות שילוב של שניהם. בסופו של דבר זה תלוי בטעם האישי שלכם.
האם ניתן לשמור את העוגיות לאחר האפייה?
כן, בהחלט! הניחו את העוגיות בקופסה אטומה והן יחזיקו מעמד במסדרון יבש למשך שבוע.
האם המתכון מתאים לגרסה ללא גלוטן?
בהחלט, ניתן להמיר את הקמח בקמח תפו"ח או קמח שקדים ליצירת עוגיות בריאות ומיוחדות.
איך ניתן להפוך את המתכון לבריא יותר?
באפשרותכם להמיר את הסוכר הסוכר הלבן בסוכר קוקוס או להוריד מהכמות.
כמה זמן אני יכול לאפות את העוגיות?
עוגיות בראוניז זה קל מדי, קחו 10-12 דקות! ואם אתם אוהבים אותן נימוחות, תכוונו לטווח הקצר.
האם העוגיות נשמרות במקפיא?
בוודאי! ניתן להקפיא את העוגיות תוך שמירה על טעם ונשנוש נעים.
באיזו טמפרטורה יש לאפות את העוגיות?
180 מעלות צלזיוס זו בחירה נהדרת, היא תורמת לתוצאה מושלמת.
עד כמה אני יכול לשדרג את המתכון?
שימו לב, כל מה שתרצו! הוספת צימוקים, פירות יבשים או אפילו קקאו תופסת חזק.
האם אני יכול להשתמש בחמאה מלוחה?
אף על פי שאני בהחלט לא ממליץ על זה, אם תשתמשו מעט בחמאה מלוחה, זה יכול להוסיף צליל מעניין לבלילה.
מה אני עושה אם אין לי סוכר חום?
אתם יכולים להמיר את הסוכר החום בסוכר בהיר – זה לא נורא. ייתכן שבאופן מעט שונה, אך זה יעבוד.
עכשיו שאתם יודעים להכין את העוגיות הללו, אל תשכחו לשתף את המתכון עם המשפחה והחברים שלכם! עוגיות עבאדי המדהימות הללו מחכות שיכינו אותן– הלכו על זה! לא תצטערו, אתם פשוט ללקק את האצבעות!
