עוגיות נס קפה נועם זיגדון שיגרמו לכם להתמכר

עוגיות נס קפה נועם זיגדון – השראה מענגת לכל חובבי הקפה

יש רגעים בחיים שהרגעים הפשוטים ביותר הם אלו שמשאירים חותם בלב ובנפש. אחד מהרגעים האלו הוא כאשר אתם יושבים עם כוס קפה ויש לכם עוגיות מושחתות, מתוקות ומדבררת ברקע. עוגיות הנס קפה של נועם זיגדון הן בדיוק העוגיות האלה. בשילוב עם הקפה, הן יוצרות חוויה שלא תשכחו. אם אתם חובבי קפה, תתכוננו להתאהב במתכון המדהים הזה!

זמן הכנת המתכון: 30 דקות, רמת קושי: קל, מנות: 20 עוגיות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל-20 עוגיות

המרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגיות הממכרות והאגדיות האלה, נזדקק למגוון רכיבים שיכולים לשדרג את החוויה ולהפוך אותה למושלמת:

• 200 גרם חמאה רכה
• 1 כוס סוכר לבן
• 1 ביצה
• 2 כפות קפה נמס (נס קפה)
• 1/2 כוס קקאו איכותי
• 2 כוסות קמח
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי)

אם תרצו גרסה טבעונית, אפשר להמיר את החמאה בשמן קוקוס ולהשתמש בביצה צמחית. לגבי הקפה, ישנם גם קפה טבעוני איכותי בשוק שיכול להתאים מצוין.

שלבי ההכנה

הנה כיצד להכין את העוגיות המושלמות האלו בכמה שלבים פשוטים:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים נייר אפייה על תבנית.
2. בקערה גדולה, מקציפים את החמאה הרכה עם הסוכר עד שהתערובת חלקה ואוורירית.
3. מוסיפים את הביצה וטורפים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
4. מוסיפים את הקפה הנמס ומערבבים היטב.
5. בתוך קערה נפרדת, מניחים את הקקאו, הקמח, אבקת הסודה לשתייה ומלח, ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
6. כעת, לאט לאט מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה תוך ערבוב מתמשך.
7. אם משתמשים באגוזי מלך, מוסיפים אותם לתערובת ומערבבים היטב.
8. מבצעים כדורים קטנים עם התערובת וישהם על התבנית, משאירים רווחים בין כל כדור.
9. אופים כ-10 דקות, עד שהעוגיות נראות משגעות וזהובות.
10. מוציאים מהתנור ונותנים לעוגיות להיעלם בטמפרטורת החדר.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כעת, כאשר העוגיות של נועם כבר בתנור, אפשר לחשוב על תוספות או שדרוגים שיכולים לשדרג את החוויה אפילו יותר. אתם יכולים לשקול להוסיף שוקולד מריר קצוץ לתוך העוגיות, או לקשט עם ציפוי שוקולד נימוח. גם קישוטים עם קוקוס או אגוזים קלויים יוסיפו לעוגיות את הניצוץ המושלם. מעניין, הלא כן?

שאלות ותשובות

איך אפשר לשמור את העוגיות שלא יתייבשו?
שמרו את העוגיות בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר. כך, הן ישמרו על הטריות שלהן והן גם יתחברו אחת עם השנייה.

האם אפשר להשתמש בקפה אחר במקום נס קפה?
בוודאי! ניתן להשתמש בכל קפה שאתם אוהבים, אבל יש להשגיח על המינון, שכן ההשפעה על הטעם תהיה אחרת.

מה, השתמשתי בחמאה צמחית, וזה יצליח?
כמובן! אם אתם משתמשים בחמאה צמחית, גם כאן זה יכול להיות פתרון מצוין! העוגיות יצאו מדהימות גם כך.

כמה זמן שורדות העוגיות במקרר?
אם תשימו את העוגיות במקרר, הן עשויות להחזיק כעשרה ימים, אבל נו, מי יכול להתנגד להן יותר מכמה ימים?

האם אפשר להכין את העוגיות ללא סוכר?
כן, ניתן להשתמש בסוכר קוקוס או דחף ליצירת מתכון דל פחמימיות. זה יכול לשנות מעט את הטעם, אך הן עדיין יצאו נפלאות.

כיצד ניתן להפוך את העוגיות ללא גלוטן?
לגרסה ללא גלוטן, תשתמשו בקמח שקדים או קמח תפו”א, והתוצאה תהיה משגעת!

האם ניתן להקפיא את העוגיות המוכנות?
כן, בהחלט! אתם יכולים להקפיא את העוגיות לאחר האפייה. כך ממשיכים להרגיש את הטעם הנפלא גם בחורף הקר.

מה ניתן להוסיף לסיפור של העוגיות האלה?
אם תרצו להוסיף סיפור אישי, נספר איך עוגיות אלו נחשבו לעוגיות המיוחדות של סבתא, כשכל חגיגה משפחתית הסתיימה בהן.

איפה ניתן לקבל מוטיבציה להכין עוגיות נוספות?
כמובן! יש אינספור מתכונים נוספים בעולמות הקונדיטוריה שיעשירו את תפריטכם, ואתם תופתעו מכל הטעמים השונים.

להתלבט בין עוגיות לקינוח?
פשוט! עוגיות אלו הן גם קינוח וגם נשנוש מושלם ליד הקפה או התה. כדאי פשוט להכין, לטעום וליהנות!

אם אתם אוהבים את המתכון, אל תהססו לשתף אותו עם חברים וברשתות חברתיות! תנו לעולם לדעת על העוגיות המדהימות הללו, שיהפכו כל רגע לחוויה מתקתקה ומעלפת!