עוגיות מקמח שיבולת שועל ללא סוכר – מתכון מדהים וממכר!
מדי פעם נתקלות אותנו תופעות שמעוררות את בלוטות הטעם אפילו לפני שטעמנו דבר מה! עוגיות מקמח שיבולת שועל ללא סוכר הן בדיוק כאלה! העוגיות הללו מציעות חוויית טעם מיוחדת, בריאה וממש ממש ממכרת, כך שאם חשבתן על דיאטה, תצטרכו להחמיר עם עצמכן – זה אחד מאותם המקרים שבהם באמת קשה להפסיק לאכול. במתכון זה ניצור עוגיות שיבולת שועל שמתמוססות בפה עם טעם אגדי ובריא.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- הכנה: 15 דקות
- אפים: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: כ-20 עוגיות
אין ספק, זה זמן מדהים להוציא את המרכיבים מהארונות ולנצל את הטעמים הטבעיים של הפירות והאגוזים. אבל לפני שנצלול לתוך המתכון, בואו נדבר קצת על שיבולת השועל עצמה. מדובר במזון מלא, עשיר בסיבים תזונתיים, חלבונים וויטמינים. היא לא רק זולה ומפנקת, אלא גם תורמת לשיפור הבריאות הכללית ולעלייה בתחושת השובע.
הרכיבים הדרושים
לפני שניגש להכנה, להלן המרכיבים החיוניים כדי שהעוגיות שלנו ייצאו מושלמות:
- 2 כוסות קמח שיבולת שועל
- 1/2 כוס ממתיק טבעי (כגון סוכר קוקוס או דחף סירופ אגבה)
- 1/2 כוס חמאת בוטנים (או כל חמאת אגוזים אחרת)
- 1/2 כוס חלב צמחי (אוהבות לשדרג? השתמשו בחלב שקדים!)
- 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ (ללא סוכר, אם יש צורך)
- 1/4 כוס אגוזים קצוצים (כגון שקדים או אגוזי מלך)
- 1 ביצה (אפשר להמיר בביצה צמחית)
- 1 כפית קינמון טחון
- 1 כפית שטוחה של אבקת סודה לשתייה
- קורט מלח
כדי ליצור עוגיות טובות, כל רכיב הוא חלק בלתי נפרד מההרמוניה, כך שכדאי לשים לב למידות ולפרופורציות. יהיו מקרים שבהם אפשר להיעזר במתכונים חלופיים, אבל בסופו של יום, המשמעות היא עדיין שיפור הטעם!
שלבי ההכנה
אז עכשיו, כאשר יש לנו את כל מה שנדרוש, בואו נגיע לשלב המעניין של הכנת העוגיות!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים נייר אפייה על תבנית.
- בקערה גדולה, מערבבות את קמח השיבולת שועל עם אבקת הסודה לשתייה, קינמון ומלח.
- בקערה נפרדת, טורפות את הביצה עם חמאת הבוטנים וממתיק הטבעי עד שהתערובת חלקה.
- Add גבישי השוקולד והאגוזים לתערובת.
- מוסיפים את התערובת היבשה לקערה עם החומרים הרטובים ומערבבים היטב.
- יוצרים כדורים קטנים כך שכל כדור יהיה בגודל כדור טניס.
- מניחים את הכדורים על התבנית עם רווחים של כ-5 ס"מ ביניהם.
- משטחים בעדינות את הכדורים עם כף כך שיתפשטו ולא יישארו קונוסים.
- אופים במשך 15-20 דקות, עד שהעוגיות משגעות ויפהפיות.
- מקררים לפני ההגשה כדי שהן יתייצבו.
לאחר שהעוגיות יצאו מהע Oven, ריח מדהים יתמלא במטבח שלכם. הרגע הזה שבו אתם פותחים את התנור והעוגיות נראות פשוט מעלפות הוא הרגע שבו אתם מתמלאים בגאווה — זהו הישג קולינרי אמיתי. ואם יש לכם חברים או בני משפחה, אל תהססו להזמין אותם לטעום את היצירה שלכם!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כעת, כל עוגייה יכולה לעבור שדרוג עם כמה תוספות ולאספני טעמים! אפשר לשקול להוסיף:
- פירות יבשים קצוצים כמו חמוציות או תמרים שמשדרגים את המתיקות.
- קוקוס קלוי לפנים פריכים נוספים.
- חמאת שקדים בתור תוספת למי שאוהבות טעמים אינטנסיביים.
- תמצית וניל להעמקת הטעמים. זה משגע!
- שוקולד חלב או שוקולד לבן אם רוצות טוויסט מתוק יותר.
תשקלו להוסיף את התוספות הללו ונראה שגם העוגיות הללו יהפכו לאגדה! עם כל שדרוג, אתם מביאות עונג נוסף למעדן שלכם.
שאלות ותשובות
באילו רטבים או תוספות אפשר להגיש את העוגיות?
העוגיות הללו מצדיקות כל רוטב אפשרי, במיוחד עם רוטב שוקולד או רוטב אגבה. ניתן גם למרוח חמאת אגוזים להפתעת טעמים.
האם ניתן להכין את העוגיות עם קמח אחר?
כן, אפשר לשלב קמחים שונים כמו קמח שקדים או כוסמין, אך חשוב לשמור על הפרופורציות הנכונות כדי שהעוגיות לא יתייבשו.
כיצד לאחסן את העוגיות?
לשמור בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר. העוגיות שומרות על טריות לאורך זמן רב.
האם מתכון זה מתאים לצמחונים או טבעונים?
העוגיות מציעות אפשרות לשדרוג עם תחליפים טבעוניים, כך שהן מתאימות באופן מושלם!
האם העוגיות מסתדרות עם קפה?
בעקבות הטעמים העשירים שלהם, עוגיות שיבולת שועל ללא סוכר הן שילוב נהדר עם כוס קפה או תה.
כמה זמן העוגיות שומרות על טריות?
אם מאחסנים אותן נכון, הן יכולות להחזיק מעמד עד שבועיים!
האם אפשר להכין את העוגיות מבלי להשתמש בביצה?
כמובן! ניתן להמיר בביצה צמחית או בתערובת של זרעי פשתן ומים.
מה אפשר לעשות אם תערובת העוגיות יוצאת רוטטת מדי?
אם התערובת נוזלית מדי, ניתן להוסיף מעט קמח שיבולת שועל כדי לייצב אותה.
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
בהחלט! ניתן להקפיא את העוגיות לאחר שהתקררו ולשמור בהן ב-container משעה מסוימת.
האם כדאי להוסיף להן ציפוי?
ציפוי של שוקולד מריר נחמד! מומלץ ללקק את האצבעות אחרי שכבר יצרתם את העוגיות שלכם.
אז מה אתם מחכות? הכינו את המתכון ותיהנו מעוגיות לכל מצב, שחיים בגאווה על שולחן הקינוחים שלכם!
אם אהבתם את המתכון, שתפו אותו עם חברים ומשפחה וחלקו את ההנאה ברשתות החברתיות! כל אחד צריך לנסות את העוגיות המדהימות הללו!
