עוגיות ללא גלוטן וללא סוכר שירשימו אתכם

עוגיות מדהימות ללא גלוטן וללא סוכר

בא לכם לפנק את עצמכם עם מתוק, אבל חוששים מהמזיקים שבעוגיות הרגילות? הכנו עבורכם מתכון עונג עוגיות מדהימות, שמושלמות עבור כל מי שרוצה לשמור על הבריאות מבלי לוותר על הפינוק. עוגיות אלו לא רק שהן חסרות גלוטן וללא סוכר, הן גם מעלפות, נימוחות וקלות להכנה. ברגע שתתחילו לאפות אותן, הבית יתמלא בריחות שיהיו לכם קשה להתנגד להם! מה הכוונה? הרי לא כל יום מוצאים מתכון כזה אגדי.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה אנשים זה מספיק

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מניף: 15-20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

כעת אנו מגיעים לתהליך המרגש של הרכבת החומרים שיתאימו למנה המתוקה. להלן הרכיבים הדרושים:

• 2 בננות בשלות, מגוררות היטב
• 1 כוס חבירת שיבולת שועל ללא גלוטן
• 1/2 כוס חמאת אגוזים (שקדים או בוטנים)
• 1/4 כוס מיני שוקולד מריר ללא סוכר (או תחליף שמתאים לכם)
• 1/2 כפית קינמון (למגע של חימום)
• קמצוץ של מלח
• לאחר מכן, אפשר גם לשדרג: אגוזי מלך קצוצים, קוקוס קלוי או פירות יבשים קצוצים.

אז, אם ברצונכם להחליף את החמאת האגוזים, אפשר להשתמש בגרסה טבעונית כמו חמאת שקדים – זו פשוט תהיה חלופה מדהימה! אשמח לחלוק אתכם את כל הדרכים להפוך את המתכון הזה למורכב יותר, או אישי יותר. אפשר להוסיף להן תמציות שונות כמו תמצית וניל או אפילו להוסיף מעט דחף עם תמצית רום. כל שינוי קטן יכול להפוך אותן למושלמות.

שלבי ההכנה

בואו נתחיל עם פעולות ההכנה שלנו, שיגרמו לנו להרגיש שפים מקצועיים במטבח.

1. מכניסים את הבננות המגוררות לקערה ומועכים אותן היטב עד שהן הופכות לקרם חלק.
2. מוסיפים את שיבולת השועל, חמאת האגוזים, המיני שוקולד, הקינמון וגם את המלח. מערבבים הכל עד שהמרכיבים מתאחדים.
3. מדליקים תנור על טמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
4. מכינים תבנית אפייה עם נייר אפייה, ומתחילים להניח כף מהתערובת המרוכזת על התבנית. יש לשמור מרחק בין הכדורים.
5. אופים במשך 15-20 דקות עד שהעוגיות מעט זהובות.
6. מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר במשך כמה דקות לפני שמעבירים לצלחת הגשה.

לאחר שהעוגיות התקררו, הן כבר מוכנות להיות מכוסות באהבה ואולי עם תה חם בצד. תאמינו לי, זה מושלם!

שדרוגים אפשריים

עכשיו שהפכנו את המנה ליצירת מופת קולינרית, יש לנו כמה הצעות להרחיב את המגוון:

• לגרסה יותר שוקולדית, הוסיפו קקאו לעיסת הבצק.
• במקום מיני שוקולד, אפשר לשים פירות טריים כמו פטל או תותים כדי לקבל טעם מרענן.
• אם אתם חובבי תבלינים, תוסיפו ג'ינג'ר או אגוז מוסקט.

אל תהססו לנסות להוסיף ולעשות שינויים לפי הטעם האישי שלכם. המתכון הזה מתאים לכל מצב רוח!

שאלות ותשובות

מה הזמן המומלץ לאכול את העוגיות?
העוגיות מושלמות לאחר שהן התקררו בקצת. אני ממליץ לאכול אותן באותו יום, אבל אפשר לשמור במקרר עד 3 ימים.

האם אפשר להקפיא את העוגיות?
כן, בהחלט! שימו אותן בקופסה אטומה וניתן להקפיא עד 3 חודשים! זה נותן לכן מענה אם נרצה פינוק מהיר כשמתחשק.

האם אפשר לשמור על העוגיות יותר מהזמן המומלץ?
כמובן, כסו את העוגיות בניילון נצמד ואחסנו במקרר. אתם עשויים לגלות שעוגיות מסוימות רק הולכות ומשתדרגות עם הזמן!

מה עושים כדי להפוך את המתכון לטבעוני?
כל מה שצריך זה להחליף את החמאת האגוזים בחמאת קוקוס או בחלב שקדים ולוודא שהשוקולד הוא ללא סוכר!

האם המתכון מתאים לילדים?
כמובן! הילדים ייהנו ממתוק בגרסה בריאה יותר, וישמחו גם לעזור בהכנה.

האם שיבולת השועל ללא גלוטן היא חובה?
כן, זה חשוב למי שרגיש לגלוטן. ודא שהשיבולת שועל מסומנת ככזו כדי להיות בטוח.

אי אפשר להשיג חמאת אגוזים. מה ניתן לשים במקום?
אפשר להחליף בעדויות אחרות כמו חמאת שקדים ובעצם כל חמאת אגוזים בעלת טעם נייטרלי.

האם אפשר להוסיף אגוזים לתערובת?
כן, כמובן! אגוזים יחסית קצוצים מוסיפים פריכות ומרקם משגע.

מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן את העוגיות?
נשים את העוגיות בקופסה אטומה משולבת עם פרוסות לחם – זה ישמור על טריותן.

האם ניתן להכין את העוגיות בעבודת יד מבלי מכונת ערבול?
בוודאי! ערבבו היטב בכוח הזרוע וזה יתפקד נהדר!

כעת, כשיש בידיכם את המתכון לכל אורך ההכנה, אנו מקווים שמיהרתם לנסות אותו. שתפו עם החברים גם! כדאי להם לחוות את הטעם המושלם הזה!