עוגות קלות להכנה ללא מיקסר: פשוטות, טעימות ומדהימות
אם יש דבר אחד שמחבר בין כולנו, אלה הן העוגות. הכנת עוגה מהירה, כזו שיכולה להיות המוקד של ערב משפחתי, או שישי עם חברים, היא אחת מההנאות הפשוטות של החיים. כל כך הרבה זיכרונות מתוקות נשזרים באפייה, משיחות עם אמא ועד לרגעים של ניסיונות כושלים – והכול בצחוק. אז תפסו את הבלנדר, פתחו את הלב – ומוכנים להכין עוגות שקל לעשות אותן בידיים שלכם? בואו נצלול למתכון המיוחד שלנו!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קל | למנות: 8
- זמן אפייה: 25-30 דקות
- סך הכל: 1 שעה
- מושלם לכל חגיגה
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, בואו נעשה היכרות עם החומרים שייעזרו לנו ליצור את הקסם במטבח. מדובר ברכיבים בסיסיים, וזה מה שהופך את המתכון הזה לעילאי! אתם תתפלאו כמה פשוט יכול להיות להכין עוגה נהדרת.
- 2 כוסות קמח חיטה
- 1 ו-½ כוסות סוכר חום
- 1 כוס שמן צמחי
- 4 ביצים
- 1 כוס חלב (או חלב צמחי למי שרוצה)
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון (מומלץ!)
- 1 כפית תמצית וניל (לריח המדהים)
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (או שוקולד מריר, אם אתם רוצים לפנק את עצמכם)
אם ברצונכם לשדרג את המתכון לגרסה טבעונית, ניתן להמיר את הביצים ב-½ כוס רסק תפוחים או ½ כוס טחינה. את החלב ניתן להחליף בחלב סויה, שקד או קוקוס. בהחלט, כל אפשרות מתקבלת בברכה!
שלבי ההכנה
לאחר שסיימתם לאסוף את כל החומרים, הגיע הזמן להכין עוגה שתגרום לכל מי שיטעם ממנה ללקק את האצבעות.
- לחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים תבנית אפייה בגודל 24 ס"מ ומניחים בתוכה נייר אפייה.
- בקערה גדולה, טורפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מקבלת צבע בהיר.
- מוסיפים את השמן ותמצית הווניל וטורפים היטב.
- מעבירים את הקמח ואבקת הסודה לכל התערובת ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- יוצקים את החלב ומערבבים עד שנוצר בלילה חלקה.
- מוסיפים את הקינמון ואגוזים קצוצים (או שוקולד).
- יוצקים את התערובת לתבנית ומיישרים את הקצה.
- אופים בתנור במשך 25-30 דקות עד שהעוגה מזהיבה.
- מצננים לפני ההגשה – אבל אל תתאפקו מלהתנסות!
תוספות ושדרוגים אפשריים לעוגה
עוגה זו מתאימה להמון וריאציות! אפשר לשדרג אותה עם פירות כמו תפוחים קצוצים, בננות או אפילו פירות יער. ואם אתם מחפשים תוספת עולמית, שוקולד מומס או קצפת פשוט יכולים לקחת את העוגה הזאת למקום של עונג אמיתי – וכמה שיותר קרם, תמיד מה שהולך יותר טובה!
שאלות ותשובות
כיצד נשמור על העוגה?
שימרו את העוגה במיכל אטום, במקום יבש וקריר. היא תישאר רכה וטעימה במשך מספר ימים.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! עוגות רבות מתאימות להקפאה, פשוט עטפו היטב בניילון נצמד והניחו במקפיא.
מה ניתן לעשות עם שאריות עוגה?
שאריות עוגה תמיד אפשר להשתמש בהן להכנת פודינג. פשוט אחתו את העוגה עם חלב, סוכר וזרזים שאוהבים.
האם ניתן להוסיף ציפוי לעוגה?
בוודאי! ציפוי של שמנת מתוקה או רוטב שוקולד משדרג את העוגה למקום אחר.
האם ניתן להשתמש בקמח ללא גלוטן?
כן, ניתן להשתמש בקמח תפו”א או קמח שקדים. יש לוודא שיש לכם עלו תחליפי לכל החומרים.
מה הסוד של עוגה גבוהה ואוורירית?
הפיכת הביצים עם הסוכר מייצרת לאוויר בתערובת, ולכן חשוב לבצע את השלב הזה היטב.
אפשר להוסיף אגוזים קצוצים אחרים?
בהחלט! אגוזי לוז או פקאנים גם יוסיפו טעם נהדר!
מה קורה אם שכחתי לשים סודה לשתייה?
העוגה תצא יותר שטוחה, אבל היא עדיין תיהיה טעימה!
למה חשוב לתת לעוגה להתקרר?
מניעת התפוררות ואי-סיום אפייה היא הכנה מצוינת כדי שהעוגה לא תהיה עבה מדי.
אפשר לשלב שוקולד עם עוגה?
באופן חד משמעי – יש שוקולד שמבושל עם העוגה, או לשים פרוסות שוקולד על הבלילה!
אז קדימה, הוציאו את העוגות שלכם ושתפו את המתכון האגדי הזה ברשתות החברתיות! תתפלאו כמה אנשים יעריכו את המתכון המיוחד הזה, שהוכן עם הרבה אהבה. תיהנו!
