סלט פסטה קר מדהים שיגרום לכם לפנטז על קיץ נעים
יש משהו בפסטה קרה שמזכיר לי את ימי הקיץ הארוכים, את השמש המחממת ואת החופש המוחלט. ברגע שאני שומע את המילים "סלט פסטה קר", אני מתמלא באושר ובחשק לצלול לתוך המנה המדהימה הזו. מישהו אמר פיקניק? זהו המתכון המושלם לכל פעילות חוץ, טיול בפארק או אפילו סתם נשנוש ביתי שיגרום לחברה שלכם לבקש מתכון. הסלט הזה הוא שילוב נפלא של פסטה רכה, ירקות צבעוניים ורוטב מעולה – כל הגורמים האלה יחד יעשו את כל ההבדל! אז תהיו מוכנים, זה עומד להיות אגדי!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנותנים לשף שבכם לזרום, ממש כדאי שתדעו שהמרכיבים כאן הם פשוטים ונמצאים אצל רובנו בבית. אם יש לכם את זה, אתם בדרך לסלט שנשאר בזיכרון שלכם!
- 300 גרם פסטה (מצורת פנה או פוסילי, הכי טעים שיש!)
- 150 גרם עגבניות שרי חתוכות לחצאים
- 100 גרם מלפפון קצוץ
- 100 גרם קימצ'י (אם אתם אוהבים טעמים חריפים!)
- 50 גרם זיתים שחורים פרוסים
- 120 גרם גבינת פטה מפוררת (לגרסה ללא חלב, ניתן להשתמש בגבינת טופו)
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף חומץ בלסמי
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- עלים ירוקים (כמו רוקט או תרד) לקישוט
שלבי ההכנה
עכשיו, כשהכל מוכן ומסודר, נתחיל בשלבי ההכנה המדליקים של סלט הפסטה הקר שלנו. אתם תראו, זה פשוט!
- מביאים לסיר מים עם מלח לרתיחה.
- מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד שהיא אל דנטה.
- מסננים את הפסטה ומניחים לה להתקרר במשך כמה דקות.
- בינתיים, חותכים את העגבניות שרי, המלפפון והזיתים לקוביות או לחצאים.
- כשיש לכם פסטה קרה, מעבירים אותה לקערה גדולה.
- מוסיפים את כל הירקות לקערה עם הפסטה.
- פוררים מעל גבינת פטה כדי להוסיף טעמים משגעים.
- שופכים שמן זית וחומץ בלסמי על הסלט.
- מוסיפים מלח ופלפל לפי טעמכם האישי.
- מערבבים בעדינות את כל הרכיבים יחד עד שהכל מתאחד למראה מעלף.
- מעטרים בעלים ירוקים ושמים במקרר למשך 15 דקות כדי שהטעמים יתמזגו.
מרכיבים חלופיים
אם יש לכם בריאות בראש, ניתן לעשות גרסה בריאה יותר לסלט הזה. במקום גבינת פטה, תוכלו לשים גבינת טופו או אבוקדו. כך תוסיפו שמן ואומגה-3 למנה. אנשים שאוהבים טעמים חריפים יכולים להוסיף מעט צ'ילי קצוץ.
תוספות ושדרוגים
רוצים להפוך את הסלט הזה לממכר עוד יותר? נוספים כמה תוספות. אפשר לשים אגוזי קשיו קצוצים, שקדים קלויים או אפילו פרוסות של גזר. אם אתם אוהבים מנה אקזוטית יותר, תוסיפו חתיכות של אננס או מנגו. זה יהיה להפליא!
שאלות ותשובות
האם אני יכול להשתמש בפסטה מגנטית?
ניתן להשתמש בפסטה מכל סוג, והפסטה המגנטית צוות עם הסלט תספק מרקם מעניין ונשים.
האם הסלט הזה יכול להחזיק מעמד במקרר?
כן, הסלט שומר היטב במקרר במשך 2-3 ימים, שהטעמים רק מתגבשים.
האם אני יכול לעשות את הסלט מראש?
בהחלט! אפשר להכין אותו בזמן ונשמר במקרר.
מה אם אני לא אוהב גבינת פטה?
אתם יכולים לגמרי להשאיר אותה או להחליף אותה בגבינת צהובה, או סתם לוותר על הגבינה.
האם ניתן להכין את הסלט ללא גלוטן?
בטח, פשוט השתמשו בפסטה ללא גלוטן וזה יהיה מושלם.
איך לשדרג את הרוטב של הסלט?
מוסיפים קצת חרדל דיז'ון או מטבעות של לימון לערבוב מעניין.
האם הסלט הזה מתאמן על בריאות?
כאשר אנחנו מוסיפים ירקות טריים, זה בהחלט הופך אותו לבריא!
מה המושלמות שיש לי לסלט הפסטה?
השתדלו לא לבשל את הפסטה יותר מדי, הפסטה עצמה היא הכוכב כאן.
איך לשמור על פסטה לא דביקה?
אתם יכולים לשטוף את הפסטה במים קרים לאחר בישול.
האם אפשר להעביר את הסלט לתוך קופסאות אוכל?
בהחלט! הסלט מעולה ללקיחה לדרכים, רק דאגו לשים את הרוטב בקופסה נפרדת.
אז סיימנו. אתם בדרך למנה מדהימה ומטריפת חושים. שתפו את המתכון עם חברים שלכם כדי שכולם יהנו מהמעדן הזה. מהנסיון שלי, זה אחד הסלטים הכי טעימים שיש, ואי אפשר להפסיק לאכול ממנו!
