סלט פסטה קר: מתכון פרווה שאסור לפספס!
תארו לכם יום קיץ חם, אתם מתכננים פיקניק עם חברים, ובדיוק בישלתם סלט פסטה קר שהוא לא רק מדהים, אלא גם מכר! כאשר אתם פותחים את הקופסה ואתם מריחים את השום הטרי, הוצאתם את הפסטה הנימוחה מהשולחן לצד ירקות טריים וצבעוניים – זה השיא של השיאים! הסלט הזה הוא מושלם לכל ארוחה, לארוחת צהריים, ערב, ולאלו מכם שרוצים לפנק את עצמכם עם אוכל הכי טעים שיש. בואו נכין אותו במהרה!
זמן הכנה ועיקרי המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסלט הזה, אנו זקוקים למספר מרכיבים פשוטים, אך כל כך טעמים. אז, מהם הרכיבים?
- 300 גרם פסטה פנה (או כל פסטה מעובה שאתם אוהבים)
- 1 פלפל אדום חתוך לקוביות
- 1 פלפל צהוב חתוך לקוביות
- 1/2 כוס זיתים שחורים מושחלים לחצי
- 1/2 כוס עגבניות שרי חצויות
- 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 3 כפות שמן זית
- 1/2 לימון (למיץ)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שום קצוץ (לפי הטעם, אפשר גם יותר)
שלבי ההכנה
עכשיו הגענו לשלב שהכי אהוב עלינו – ההכנה. זה הולך להיות פשוט וקל!
- מבשלים את הפסטה במים רותחים עם מלח לפי הוראות היצרן עד שהיא אל דנטה.
- מסננים את הפסטה ומעבירים למים קרים כדי לעצור את הבישול.
- בעוד הפסטה מתקררת, קוצצים את כל הירקות לפיסות קטנות.
- שמים את הפסטה בקערה גדולה ומוסיפים את כל הירקות הקצוצים.
- מעבירים את השום, שמן הזית ומיץ הלימון לקערה עם הפסטה והירקות.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- מערבבים היטב עד שהרכיבים מתאחדים ומניחים למנוחה של 5 דקות בשולחן כדי שהטעמים יתמזגו.
- מגישים chilled, ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה.
במהלך הכנה זו, אתם תתחילו להרגיש את הריחות המדהימים שמתמזגים, ואיזה משגע שהסלט הזה, פשוט תענוג אמיתי!
חלופות למרכיבים
אם אתם מעוניינים להכין גרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את השום בקצת כמון לקבלת טעם נוסף, ולשדרג את הסלט עם חומוס שימשיך להיות בריא ונפלא. לחלופין, אפשר לחליף את הפסטה בפסטה ללא גלוטן ולחוות את הטעמים המעלפים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
לפי התרבות של כל אחד ואחת מכם, אפשר לשדרג את הסלט הזה בצורה מגוונת:
- להוסיף גבינת פטה קצוצה למעלה.
- לשלב קוביות של אבוקדו לטעמו הפרשי.
- לזרוק פנימה חופן אגוזים קצוצים.
- כדי להתפנק עוד יותר, אפשר להוסיף תיבול עם רוטב ויניגרט של בלסמי.
תמיד תוכלו לשאול את עצמכם מה מוסיף טעמים או מרקמים למה שכבר יש – אפשר לבוא עם רעיונות חדשים בכל פעם!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הסלט כמה שעות מראש?
בהחלט! זה אחד מהפסטה קרות שמתרחקות מהיותן גם טעימות למחרת. כדאי לאחסן במקרר עד ההגשה.
מה אפשר להוסיף לסלט בשביל פיקנטיות?
תוספת של צ'ילי קצוץ או פלפל חריף תיתן לסלט טוויסט מעניין!
האם הסלט הזה מתאים לאירועים?
אם הכנסת ימי הולדת או מסיבות, סלט הפסטה הקר זה אחד הסלטים שאי אפשר להחמיץ – כולם אוהבים אותו!
איך אני יודע שהפסטה בושלת בצורה נכונה?
כדאי לטעום מהפסטה בזמן הבישול כדי לוודא שהיא עדיין אל דנטה – לא רכה מדי, עדיין קשה במעט.
אפשר לשדרג עם רטבים שונים?
בהחלט! כל רוטב שתבחרו כמו פסטו או טחינה יכול להוסיף טעמים נוספים.
מה לגבי רמת האכילה של ילדים?
הסלט הזה ימצא חן בעיני ילדים רבים, ואם יש בעיות עם ירקות – ניתן להתחיל במעט ולעזוב את השאר.
באיזה סוג פסטה להשתמש לסלט?
פסטה פנה היא קלאסית לסלטים כאלו, אבל אפשר גם רגול באופן אישי עם מספרים אחרים.
האם זה מתכון בריא?
בהחלט! הסלט הזה עשיר בירקות ובפחמימות בריאות ומספק אנרגיה.
מה השמרים שאפשר לשים?
אם אתם אוהבים טעמים עשירים, כדאי להשתמש בשמרים בצורת פקר או כשות מאוד ועשבי תיבול מוחדים.
איך לשמור את הסלט העודף?
שמרו אותו בכלי סגור במקרר, והוא יכול להחזיק מעמד עד יומיים.
אם אתם שוקלים להזמין עוד חברים ולחגוג את הסלט המדהים הזה עם כולם, השיתוף זה המפתח. שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות, ותנו לכולם לחוות את הטעם המושלם והמרענן של סלט הפסטה הזה!
