סלט עגבניות שרי 10 דקות
בין אם תקרא לזה סלט, דליקטס, או פשוט חטיף, סלט עגבניות שרי הוא אחד המתכונים הכי טעים, מהיר וקל שהכנו אי פעם. עם הצבעים הזוהרים שלו, והטעמים המדהימים שלו, הסלט הזה יצליח להדליק כל שולחן, בין אם מדובר בארוחה חגיגית או בסתם יום רגוע בבית. הוא ממכר, מלוח, מתוק, חמצמץ, ומשאיר אתכם עם טעם של עוד. אז אם אתם מרגישים רעב, ובא לכם להכין משהו משגע תוך עשר דקות בלבד, זה הסלט בשבילכם!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מגיעה ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, בואו נדבר על המרכיבים. מדובר ברכיבים פשוטים שנמצאים בכל בית, ללא צורך בחיפוש אחר מרכיבים אקזוטיים. תוכלו להכין את הסלט הזה עם המצרכים הבאים:
- 500 גרם עגבניות שרי צבעוניות – אדומות, צהובות, כתומות
- 1/4 כוס שמן זית נוסף – כי מי לא אוהב את זה?
- 2 כפות חומץ בלסמי איכותי
- 1 כפית דבש או סוכר – למגע מתוק לאזן את החמיצות
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1/4 כוס בזיליקום טרי קצוץ – עושה פלאים!
- 1/4 כוס גבינת פטה או מוצרלה (לא חובה) – מומלץ להוספה מעשירה
אם אתם רוצים, תוכלו להמיר את גבינת הפטה בגבינת תחליף טבעונית או לשים תחליף קטן של תיבול אחר כדי לשמור על הגרסה דלת פחמימות. הסלט הזה מתאים לכולם!
שלבי ההכנה
עכשיו, לעבודה! בואו נרכיב את המעופו המעלף הזה:
- נחתוך את העגבניות השרי לשניים. לא רוצים שהן יברחו לנו מהסלט!
- נכניס את עגבניות השרי לקערה גדולה.
- נשים בסיר קטן את השמן זית, חומץ בלסמי, דבש, מלח ופלפל, ונערבב היטב.
- נשפוך את הרוטב על העגבניות.
- נוסיף את הבזיליקום הקצוץ ונערבב בעדינות כדי לשמור על שלמות העגבניות.
- אם החלטנו להוסיף גבינת פטה או מוצרלה, זה הזמן לעשות זאת – נבזוק אותה מעל הכל.
- נגיש את הסלט מיד למי שמעוניין – הוא הכי טעים שיש כשהוא טרי!
לאחר הכנת הסלט, תנו לו להיכנס למקרר לכמה דקות כדי שהטעמים יתמזגו. המפגש הזה של העגבניות עם הרוטב יוצר חוויה מרעננת ואגדה של טעמים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם תרצו לשדרג את הסלט עוד יותר, יש המון אפשרויות מעניינות!
- אפשר להוסיף חופן של זיתים – שחורים או ירוקים. הם מוסיפים את הרעננות והמליחות.
- חצי אבוקדו קצוץ יכול להוסיף רעיון נוסף ואף להפוך את הסלט לעשיר וקרמי.
- תיבול נוסף של פפריקה חריפה או מתוקה יוסיף טוויסט מעניין.
- אפשר להוסיף מחית של כמון לגרסה עם טעמים יותר מזרחיים.
- לסלט חורפי יותר, נסו להרתיח כמה תפוחי אדמה ולהוסיף קוביות! זו מנת פחמימות משגעת.
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי חומץ בלסמי?
חומץ רגיל או חומץ תפוחים יכול להתאים, אבל הביס המדהים של חומץ בלסמי הוא קשה להחליף. כדאי לנסות להוסיף קצת דבש או סוכר לצמצם את החמיצות.
אפשר להחליף את גבינת הפטה?
כמובן! ניתן להשתמש בגבינת מוצרלה, גבינת טופו או פשוט להשאיר את הסלט ללא גבינה אם רוצים גרסה טבעונית.
האם אפשר להכין את הסלט יום מראש?
מומלץ להכין אותו טרי, אבל אם תכניסו את כל הרכיבים לכלי אטום, הוא יכול להחזיק מעמד במקרר ליום אחד.
האם הסלט בריא?
בהחלט! הוא מכיל פירות וירקות מרעננים, שמן זית, ותיבול קל. כל זאת יחד יוצר מנה שתהיה שמחה לפלח התפריט הבריא שלכם.
איך ניתן לשמש אותו במנות נוספות?
הסלט הזה נהדר כמנה צדדית, אבל הוא גם יכול להיות בסיס נהדר לעיקרית. תוכלו לשים אותו בפיתה עם חומוס או בתור רוטב מעל דגים.
האם יש תחליף לבזיליקום?
אם אין לכם בזיליקום, תוכלו להשתמש באורגנו או במנגולד – כל ירק עלי טעים יעשה את העבודה.
האם ניתן לזמן הכנה יותר מהר?
כמובן! אם תשתמשו בעגבניות שטיפתן הוכנה מראש, וזיתים קצוצים מראש, תוכלו להביא את הזמן להכנה לכמה דקות בודדות.
האם תוספת של אגסים תתאים?
תוספת של אגסים או אפרסקים יכולה להוסיף טעמים מתוקים ומיוחדים – פשוט תוודאו שהפירות בוסר כדי לא לשבור את הטעם!
איך ניתן לשמור את הסלט הזה?
אם נשארו לכם שאריות, שימו את הסלט באוויר אטום במקרר. מומלץ לא להשאיר יותר מיום כדי להימנע מהפסד הטעמים!
מה אתם ממליצים להגיש עם הסלט הזה?
סלט עגבניות שרי משתלב היטב עם פסטה, דגים, או אפילו על טוסט לחם טעים. לא לשכוח לשתף את המתכון כדי שחבריכם יהנו גם!
אל תשכחו לשתף את המתכון עם משפחה וחברים ברשתות החברתיות! זה סלט אגדי שעושה חשק לנסות!
