סלט כרוב עם נודלס מג'יק
דמיינו לעצמכם ביס אגדי, כזה שמדבר עם כל החושים שלכם! סלט כרוב שכל נגיסה בו מפוצץ את הפה בטעמים מלהיבים, צבעים עוצרי נשימה ומרקמים שונים. הסלט הזה, שהוא בעצם חגיגה של ירקות טריים אבל גם נודלס, יכבוש את ליבכם וידליק את מאכל השולחן בקיץ הקרב ובא. בואו ותגלו איך להכין סלט כרוב עם נודלס מג'יק, שמתאים לכל אירוע או פשוט בשביל להגשים את התשוקה למשהו משגע ופריך. אז נתחיל! יחד ניצור את המתכון המדהים הזה.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסלט המושלם הזה, נצטרך לאסוף את כל המרכיבים המגניבים שיתנו לנו את פצצת הטעמים המעלפת הזאת.
- 1/2 כרוב קטן, קצוץ דק
- 2 גזרים, קלופים ומגורדים
- 1/2 כוס נודלס סיניות (נודלס אג-מן או שיטות אחרות)
- 1/2 כוס בצל ירוק, קצוץ דק
- 1/4 כוס כוסברה קצוצה (אם אתם אוהבים, כמובן)
- 1/4 כוס אגוזים קצוצים (כגון פקאנים או אגוזי ברזיל)
- 1/4 כוס רוטב סויה
- 2 כפות שמן שומשום
- 1 כף תרס שן (חריף, אם אתם מעדיפים)
- 1/2 כפית תיבול סתם, כמו מלח ופלפל לפי הטעם
אם תרצו גרסה טבעונית או ללא גלוטן, תוכלו להחליף את הנודלס בנודלס חיטה מלאה או נודלס אורז ולא למשוך בעת השימוש ברוטב סויה שמכיל גלוטן.
שלבי ההכנה
ועכשיו, נגיע לחלק העליז ביותר! הצעד הראשון שלנו אל עבר הסלט המבריק והמרענן הזה.
- נחמם מים בסיר קטן ונבשל את הנודלס לפי ההוראות על האריזה. לאחר שהם רכים, נשטוף אותם במים קרים לנעילת הטעמים.
- בזמן שהנודלס מתבשלות, נחתוך את הכרוב ונשים אותו בקערה גדולה.
- נגרר את הגזרים ונוסיף גם אותם לקערה עם הכרוב.
- נוסיף את הבצל הירוק וכוסברה לקערה.
- בקערה נפרדת, נכין את הרוטב: נשפוך את רוטב הסויה, שמן השומשום ותיבול.
- נוסיף את הנודלס המוכנות לקערת הסלט.
- נpour את הרוטב על הסלט, ונערבב היטב עם כפית. משגע, נכון?
- לפני ההגשה, נזרוק כמה אגוזים קצוצים על הסלט למגע פריך. ללקק את האצבעות!
צעד קטן קדימה
באופן אישי, אני אוהב להוסיף פלפל חריף לקצת חריפות, או תיבול נוסף לאוהבי הטעמים החזקים.
תוספות או שדרוגים אפשריים
למי שמרגיש מעז, ישנם אינספור תוספות שיכולות לשדרג את הסלט:
- פרוסות של אבוקדו, שיביאו ניחוח ילדותי ומתוק.
- תוספת של טופו פריך – זה משדרג את המנה ומכניס חלבון!
- פרוסות דקות של מלפפון לחיזוק המרעננות.
- זרעי שומשום קלויים, לקורטוב של טעמי-טעימות.
שאלות ותשובות
איך אפשר לאחסן את הסלט?
למעשה, כדי לשמור על הפריכות שלו, כדאי לאחסן אותו בקופסה אטומה במקרר. הוא נשאר טרי לכמה ימים.
האם ניתן להכין את הסלט יום מראש?
בהחלט, אך מובן שכדאי להוסיף את האגוזים והדברים הפריכים ממש רגע לפני ההגשה כדי לשמור על המרקמים הרצויים.
אם אני רוצה להפוך את הסלט ליותר בריא, מה לעשות?
אפשר להפחית את כמות השמן ולהשתמש ברוטב סויה דל נתרן. פתרון קל ופשוט!
האם אפשר להמיר את הנודלס לצורת פסטה אחרת?
בוודאי! אפשר בהחלט להשתמש בפסטה דקיקה אחרת, אך יש לקחת בחשבון שהטעמים עלולים להשתנות.
מה לדעתי הוא הרוטב המושלם לסלט?
תנסו להוסיף מיץ לימון טרי לשיפור החמיצות והחיים בסלט. זה קסם!
למה הסלט הזה כל כך ממכר?
יש בו שילוב של טעמים שונים ומרקמים שמחזיקים אותנו במתח – בדיוק כמו שוקולד מריר!
אפשר להכין גרסה חריפה?
בהחלט! הוספת חריף כמו סרירצ'ה יכולה להפוך את המנה למדהימה אף יותר.
איך לדעת שהנודלס מוכנות?
הנודלס מוכנות פול: רכות אבל לא רכות מדי – ככה שיישאר תלות.
איפה קונים נודלס אג-מן?
בחנויות טבעיות או בסופרמרקטים הגדולים, ואפשר אף להשיג באינטרנט.
מה כדאי להגיש לצד הסלט הזה?
אם אני אצטרך להמליץ, אז בשרים קלויים או דגים יביאו את הסלט למקום אחר לגמרי – غذא מעולה!
אז הנה הגיע הזמן לארוחת הערב המושלמת, כזו שמדברת עם הקיץ, משגעת את החיך ומובילה אותך לעולם של טעמים ואופציות. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם כדי שגם הם ייהנו מהמרקם המהמם הזה!
