מתכון מדהים לבשר טחון בעשר דקות – כל מה שאתם צריכים!
מה יכול להיות טוב יותר מבשר טחון שקשור בניצוצות של טעמים? נשאר לכם רק 10 דקות לבשל? הגעתם למקום הנכון! בבואנו להציג בפניכם מתכון מופלא, משגע ומעלף שלא רק מכניס חדוות בישול למטבח, אלא גם מצליח להפתיע את החיך בכל Bite. כאשר אנו מחפשים משהו מהיר ואיכותי, בשר טחון הוא אחד מהמרכיבים הגמישים שיכולים להשתנות בהתאם ליצירתיות שלנו. אז איך מתכון זה יהפוך לזיכרון נדיר על הלשון? נמשיך לקרוא!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות?
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנכנס לתהליך הכנה המגניב, עלינו לוודא שיש לנו את כל המרכיבים הנחוצים. המתכון הזה הוא לא סתם מתכון – הוא אגדי ובנאדם יכול להרוויח ממנו לא רק טעמים, אלא גם טיפים על איך לשדרגו! אז מה אתם צריכים כדי שהוא יהיה מושלם?
- 500 גרם בשר טחון (בקר, עוף או תחליף צמחי)
- 1 בצל בינוני, קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 כפית שטוחה כמון
- 1/2 כפית כורכום
- 1/4 כפית תבלין חריף (לפי הטעם)
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמן זית לטיגון
- לסנדוויץ': לחמניות, ירקות טריים ורוטב יוגורט או צזיקי
מרכיבים חלופיים
למי שמיועד לתפריט צר יותר, אפשר להחליף את הבשר הטחון בתחליף צמחי כמו טופו או סייטן, ואם אתם לא יכולים לסבול גלוטן, פשוט השתמשו בלחמניות ללא גלוטן! ככה גם הסבתא הזו תוכל להצטרף לחגיגה!
שלבי ההכנה
כבשו את הסינר שלכם וקבעו מבט על הטוסטר המצפה! סיימו להגיד "וואו!" ונתחיל לתהליך הכנת הבשר המושלם הזה!
- מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתרכך ומשחים.
- מוסיפים את השום הקצוץ וטגנים למשך דקה נוספת, עד שמתפשט ריח מדהים במטבח.
- מוסיפים את הבשר הטחון למחבת ומערבבים, מפוררים את הכדורים הקטנים.
- מתבלים עם כמון, כורכום, תבלין חריף, מלח ופלפל לפי הטעם.
- מבשלים את הבשר למשך 5-7 דקות, עד שהוא מבושל היטב (הדבר הכי טעים זה השעה שהמחבת מתמלאת בריחות!
- סוחטים פנימה את הפטרוזיליה הקצוצה ומערבבים.
- מעבירים לטוסטר או לחמניות ומוסיפים ירקות טריים וכמובן את הרוטב המועדף!
- מגישים ונהנים – חובה ללקק את האצבעות!
שדרוגים ותוספות
אין סוף לאפשרויות השדרוג למנה הזו! רוצים לשדרגו? אז תוסיפו גבינת פטה או מוצרלה מעל הבשר וגרדו בשביל להכין מין פיצה על לחמנייה. אפשר גם לשדרג עם גרגרי חומוס לשלמות שכולנו מחפשים. האם תהיתם אם זה מתכון בריא? בהחלט! אפשר להמנע לחלוטין משמן רע ועל ידי כך לשמור על בריאותכם.
שאלות ותשובות
איך אפשר להקטין את כמות השומן במתכון?
בצורה הכמורה והמושלמת לאכול בריא, ניתן לבחור בבשר טחון רזה ולמזער את שמן הזית בשתי כפות בלבד.
האם ניתן לשמור את הבשר המוכן במקפיא?
כמובן! אפשר לשמור בקופסה אטומה מעל כותל ניר, תוך שימור הטעמים והמקרר נשמר למשך 2-3 חודשים.
האם ניתן להכין את הבשר מראש?
בהחלט! נשאר לכם רק לחמם לפני ההגשה וליהנות כאילו עכשיו סיימתם לבשל.
האם המתכון מתאים לילדים?
במהלך כל מתכון, אפשר להתאים את החום בזהירות ולהימנע מתבלינים חריפים. אם תוכלו ללקט את האורחים הקטנים במועד, תהיה זו הצלחה!
מהן אפשרויות ההגשה המומלצות?
לצד סלט ירקות רענן או בתוך טורטייה עם רטבים יוגורטיים.
האם אפשר להשתמש בתיבול חד פעמי במקום תבלינים?
בהחלט! יש תבלינים מוכנים שיכולים להתאים למשימה הזו ברצון להוסיף טעימות מגוונות.
האם ניתן לשדרגו עם ירקות?
לכל אדם יש אהבה משלו, ירקות כמו ברוקולי, דלעת או תפו”ח יכולים להוסיף צבעוניות ואולי גם פריכות למנה.
במה מתקן ההכנה הזה שונה?
העיקר הוא הפשטות! כל אחד יכול להביא את עצמו ולחקור את הטעמים שבעבר עבדו, והפעם הבשר יגלם את כל הרעיון!
מהו הטיפ שלכם להכנה מושלמת?
אל תהססו להוסיף סבלנות לאירוע – התבלינים זקוקים לזה כדי לחדור לריקות הלב, והזמן עצום.
מוזמנים לשתף את המתכון המופלא הזה ברשתות החברתיות ואולי אפילו להפתיע את החברים שלכם! החוויות שלנו בבישול משתנות, וכשפולטים טעמים מדהימים, עדיף לשתף עם הסובבים אותנו!
