מרק עגבניות עם אורז – טעים ופשוט להכנה!

"`html

מתכון מרק עגבניות עם אורז – חום בליבו של כל סועד

שום דבר לא משתווה לעונג של מרק עגבניות חם ובריא, כזה שאמא או סבתא הכינו. הוא מתמזג עם הטעמים המדהימים של העגבניות ועם תוספת האורז, שמוסיפה לו את הניחוח המושלם. תחשבו על יום קר, על הבית שמלא בריחות של עגבניות מבושלות, שהופכות את הבית למקום מחבק וחמים. כל עודן מחכות בשקיקה בכוסות המרק, יודעים שהן נכנסות להרפתקה של טעמים מדהימים ומרגיעים.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4-6 מנות

מרק זה ישביע, יחמם את הלב ויעניק תחושת שובע שגם מכל ירקות הנינג'ה לא ניתן לרכוש. אבל קדימה, לפני שנעמוד מול הסיר, נבין מה אנו צריכים למרק אגדי זה.

הרכיבים הדרושים

• 6-8 עגבניות בשלות, קלופות ומעוכות
• 1 בצל קצוץ דק
• 2 שיני שום קצוצות
• 1/4 כוס שמן זית
• 1 ליטר מים
• 1/2 כוס אורז (אפשר להשתמש באורז מלא)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• מעט אורגנו, בזיליקום או תבלינים אחרים לפי הטעם
• 1/2 כפית סוכר (אם העגבניות חמוצות)

עכשיו, כדי שהתוצאה תצא גם אווירית וגם נימוחה, יש לנו המון אפשרויות לשדרוג המתכון. תוכלו להוסיף קוביות גזר, סלרי ואפילו עלי תרד, כדי להעשיר את הערכים התזונתיים וגם את מגוון הטעמים.

שלבי ההכנה

מהרגע הזה, אתם תיהנו מתהליך ההכנה, שיהיה מהיר וגם בהחלט ממכר.

1. מחממים את שמן הזית בסיר על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומקפיצים עד שהוא הופך לשקוף.
3. מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים למשך דקה, עד שהשום מתחיל לפלוט את הארומה המדהימה שלו.
4. כעת מוסיפים את העגבניות המעוכות ונערבב היטב.
5. מתבלים במלח, פלפל, אורגנו וסוכר.
6. מניחים את התבשיל להתבשל במשך 10 דקות.
7. מוסיפים את המים מביאים לרתיחה.
8. כאשר המים רותחים, מוסיפים את האורז ומערבבים.
9. מנמיכים את הלהבה ומבשלים למשך 15 דקות נוספות או עד שהאורז מתייבש היטב.
10. טועמים ומתקנים את התיבול לפי הצורך.
11. מגישים חם עם לחם קריספי בצד וכף של שמן זית לזילוף. זה משגע!

ולפני שאתם שוטפים את הכלים, כדאי לדבר על אפשרויות הטעמה נוספות שיכולות להפוך את המנה הזו לטעימה אפילו יותר. או שיותר מדי טוב זה לא מספיק טוב?

תוספות ושדרוגים אפשריים

עכשיו כשיש לנו מרק בסיסי, אפשר להוסיף עוד שדרוגים.

• תוספת של גבינת פרמזן מגורדת מעל – עושים כל סופר שמח!
• קוביות טופו או עוף מבושל – מי צריך את הצהרות הבריאות כשאפשר להרגיש עשיר?
• לדחוף כמה זיתים שחורים קצוצים – נותן טוויסט בריאותי ומרענן.
• לערבב עם קצת פטרוזיליה קצוצה לפני ההגשה – זה מקסים בעיניים פשוט כך!
• ומעל הכל, להפתיע עם קצת שמן זית זית ספרדי או פרוסות של אבוקדו קר וטרי.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את המרק מראש?
כן, אפשר להכין את המרק מראש ולשמור אותו במקרר עד 3 ימים. מרק עגבניות משתבח עם הזמן ופשוט מדהים כשתהיה היכולת לחמם אותו מחדש.

האם ניתן להמיר את האורז בפחו?
בהחלט! ניתן להשתמש באורז מלא לסוגים בריאותיים יותר, או אפילו לקχυלים, לדוג' קיני קינואה.

מה עושים אם המרק יוצא סמיך מדי?
פה אז מומלץ להוסיף עוד מים. תוכן הוא זכות ואנחנו אוהבים להיות מסודרים ומדויקים.

כמה מנות המרק מייצר?
מרק שעשינו צריך להספיק לכ-4-6 מנות בהתאם לגובה או לבלוטות הטירוף שלכם.

מה עושים אם אין לי עגבניות טריות?
מתכון מזהיר, ניתן להשתמש בעגבניות מרוסקות משימור. זה עדיין יצא מעלף!

איך נשמור על שטף טעמים?
סוד שמור להקפיץ היטב את הבצל והשום בתחילת התהליך. השמן נשאר חי, הטעמים מתאחדים!

איזה לחם מתאים למרק הזה?
אני בהחלט ממליץ על לחם מחמצת. קריספי מבחוץ ורך מבפנים, לדחוף לתוך המרק ומרקם מדהים.

האם אני יכול להוסיף ירקות אחרים למרק?
בוודאי! גזר, סלרי או אפילו קולורבי, הם ירקות שמוסיפים עשייה איכותית לתבשיל.

מה הכמות של תבלינים שאני אוכל להשתמש בהם?
בכיף תאפשרו לשגיאות קטנות בתיבול. תוסיפו למה שאתם אוהבים.

האם ניתן freeze את המרק?
קוסם נפלא, אפשר לקפוא את המרק במיכלים אטומים ולהשאיר עד 3 חודשים.

כך, עם ממש טעם וטקסטורות, אתם גם מכינים מרק עגבניות עם אורז ויוצרים חוויית אוכל מושלמת. אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף עם החברים בקבוצות ובפרופילים שלכם. תנו להם לגלות את הפלאים של המרק הזה גם כן!

"`