מלבי פרווה עם קרם קוקוס שיגרום לכם להתמכר

מתכון למלבי פרווה עם קרם קוקוס

אומרים שהעונג שבאוכל הוא לא רק בצלחת, אלא גם בזיכרונות שהוא מעורר. כשמדובר במלבי, אנחנו נעים בין רגעים של ילדות, מסיבות משפחתיות ובילוי עם חברים. אנחנו מגלים שמשהו במרקם הרך והקרמי הזה, עם נגיעה של קוקוס ותיבול קל, גורם לנו להרגיש כמו בחופשה tropical! ובכן, מתכון זה לא רק מתכון – זה חווייה שנמשכת בגרון מחדש בכל ביס. זה הזמן להתלכלך קצת, ללקק את האצבעות, ולהכין עבור עצמנו מלבי מדהים, ממכר ואגדי.

זמן הכנת המתכון

• סך הכל: 30 דקות
• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן קירור: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, הגיע הזמן להכיר את החומרים שיביאו אותנו למעדן הזה. גודלו כוסות המדידה, קיברו את הסכין, ונתחיל!

• 2 כוסות חלב קוקוס
• 1/2 כוס סוכר (אפשר לשנות לממתיק טבעי)
• 1/4 כוס קורנפלור
• 1/4 כוס מים
• 1/2 כפית תמצית וניל איכותית
• קוקוס גרוס (לקישוט)
• סירופ תמרים או דבש (למגע מתוק נוסף)

מרכיבים חלופיים

לכל מי שמעוניין בגירסה טבעונית, ניתן לשימוש בחלב שקדים או אגוזי לוז במקום חלב קוקוס. כמו כן, ניתן לשים סוכר קוקוס במקום סוכר רגיל. לאוהבי הגלוטן – המתכון הזה הוא 100% נטול גלוטן, כך שאין פה בעיות לשום מיני אוכלוסיות.

שלבי ההכנה

הכנה היא חלק מהחגיגה, ולכן ניגש עכשיו לשלב האהוב עלינו – הבישול!

1. ממיסים את הקורנפלור ב-1/4 כוס מים בקערה עד שהמסה חלקה.
2. בסיר, מביאים את חלב הקוקוס והסוכר לרתיחה.
3. ברגע שהחלב רותח, מוסיפים את תמצית הווניל.
4. מדי ערבוב, מוסיפים את תערובת הקורנפלור עם מים ואנחנו ממשיכים לערבב. תפוסו חזק!
5. נמשיך לערבב במשך 3-5 דקות, עד שהתערובת תהפוך מקשה לאוורירית.
6. מעבירים את התערובת לכוסות זכוכית או קעריות.
7. לקרר במקרר למשך כ-20 דקות עד שהתערובת מתייצבת.
8. לפני ההגשה, מפזרים קוקוס גרוס, ולמקרה שתרצה – גם טיפה סירופ תמרים או דבש.

וואלה! יש לכם מלבי מושלם, הכי טעים שיש, והטעמים רק יתחזקו כשהוא מתקרר במקרר!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמו שהמלבי כמו שהוא מדהים, אתם יכולים להרחיב אותו גם לעולם רחב יותר:

• פרי טרי כמו מנגו או פסיפלורה בהחלט יוסיף טאצ' מרענן.
• שוקולד מריר קצוץ – אנחנו לא נגיד לא אישית!
• נילוס שהולך מצוין עם קוקוס, קשר מעניין לפלפל החריף.

אל תהססו להשקיע בתוספות, תנו לדמיון שלכם לעבוד, כי כל תוספת היא בנצחון!

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את המלבי עם חלב אחר?
אכן, ניתן להשתמש בחלב אלמוג או חלב שקדים. הקוקוס מוסיף טעמים נהדרים, אך לא חייבים להרגיש מחויבים אם מתחשק לכם משהו אחר.

למה המלבי צריך להתקרר לפני ההגשה?
קרור חשוב כדי שהמלבי יתייצב. הוא צריך זמן להיות "מושלם", ולא להעביר את הפסטור בנעוץ.

כמה זמן אפשר לשמור את המלבי במקרר?
בעצם, אם הוא שורד, זה עד 5 ימים במקרר. אני ממליץ לא לנסות, עדיף לסיים אותו תוך יומיים.

האם המלבי מתאים לילדים?
בדיוק! זה מתכון מהנסיון שלי שכיף גם לילדים וגם למבוגרים. המלט תוסס והמתיקות מספקת.

אפשר להוסיף תמצית שוקולד למלבי?
חלט! זה נותן טעם מרנין שגם יפיץ כאן אהבה.

במה אפשר לקשט את המלבי מלבד קוקוס גרוס?
אפשר לקשט עם אגוזים קצוצים, פירות טריים, או אפילו עם צנובר קלוי למגע נוסף של קראנץ'.

האם זה מתכון קליל לעשות?
בהחלט! גם אם זה בפעם הראשונה שלכם במטבח, המתכון הזה יחסוך לכם את המתח.

אפשר לשדרג את המלבי לפינוק קצת יותר בריא?
כן, ניתן להקטין את כמות הסוכר או להשתמש בממתיקים טבעיים, כמו סטיביה או דחיסות תמרים.

כמה פחמימות יש בכל מנה?
במצב הרגיל, במנה של 100 גרם, תמצאו כ-20-25 גרם פחמימות. לצד המלבי, תוכלו להרגיש שאכלתם פינוק בריא.

מה אם אני לא אוהב קוקוס?
אם זה המצב, תוכלו להחליף את הקוקוס בחלב דל קלוריות אחר. זה לא יהיה מלבי אמיתי, אך זה אפילו מתאים למתכון שלכם!

אל תתבלו את עצמכם, חפשו ושמרו איתכם את המתכון הזה! שתפו חברים, משפחה, כל אחד! כולם רוצים ליהנות ממתן המדהים הזה ליד שולחן האוכל. שיהיה בתיאבון!