מה עושה עוגת פרג בחושה עם תפוח מרוסק כל כך מיוחדת?

עוגת פרג בחושה עם תפוח מרוסק – מתכון מנצח!

בשבועות של חורף, בימים קרים וגשומים, אין כמו לעוצם עיניים, לדמיין את הטעמים הנפלאים של עוגת פרג בחושה עם תפוח מרוסק. המחשבה על עוגה שממש נמסה בפה, עם טעמים שמשלבים קינמון, דבש וציפוי פריך מעל, גורמת לכולנו להזיל ריר. אז אם אתם מחפשים משהו מדהים, ממכר ועם ניחוחות שממלאים את הבית, אתם במקום הנכון! הממתק המושלם הזה הוא לא רק טעים, אלא גם נמצא בליבם של רבים מאיתנו, כזיכרון ילדות, מהבית של אמא או סבתא.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות זה מספיק

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 50 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 12 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לתוך עולמה של עוגת הפרג, חשוב לדעת שזו לא עוגה רגילה. מדובר בסוג של קסם, עם טעמים וכל כך הרבה מרכיבים שמחברים את זה לזכרונות המזון המופלא של הילדות. אז הנה מה שתצטרכו:

• 2 תפוחים בינוניים מרוסקים
• 1/2 כוס שמן
• 1/2 כוס דחוסה של דחוס דחוס דחוס דחוס דחוס דחוס דחוס דחוס דחוס דחוס דחוס דחוס דחוס
• 1/2 כוס דחוסה של סוכר חום
• 2 ביצים גדולות
• 1/2 כוס פרג טחון
• 1/2 כפית קינמון טחון
• 1 כוס קמח רגיל (אפשר להשתמש בקמח תפו”ל אם רוצים גירסה ללא גלוטן)
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• קמצוץ מלח
• 1 כפית תמצית וניל

כמובן שאם יש לכם טעמים חדשים שתרצו להוסיף, תרגישו חופשיים. אולי פאד הלים? או נגיעה של צימוקים? הכל אפשרי!

שלבי ההכנה

אחרי ההתלהבות, הזמן להתחיל לבשל. אם אתם כמוני, האדרנלין עובדים, והכנת העוגה תחטוף אתכם למסע חוויות עז. אז בואו נתחיל ונתמקד בכל שלב חשוב.

1. מפרידים את התפוחים לקוביות ואופים בתנור עם חום של 180 מעלות למשך כעשר דקות. זה מעורר את המשקה טעמים!
2. מועכים את התפוחים המרוסקים ונותנים להם להתקרר.
3. בקנקן נפרד, ערבבו את השמן והסוכר עד שהסוכר מתמוסס, ואז הוסיפו את הביצים. הוסיפו גם את קינמון ותמצית הווניל.
4. בתוך קערה נפרדת, שלבו את הקמח, סודה לשתייה, מלח ופרג טחון. זה הזמן לבחוש אותם ביחד.
5. הוסיפו את תערובת התפוחים לתערובת השומנית, ואז מתחילים להוסיף את תערובת הקמח בהדרגה.
6. עכשיו מגיע הקטע הכי כיף – סם את התערובת לתוך תבנית אפייה משומנת ולא לשכוח לקשט בגרגרי פרג נוספים למראה אגדי.
7. אופים במשך 50 דקות או עד שהקיסם יוצא יבש. העוגה תצבע את הבית בחום ואהבה!
8. תנו לעוגה להתקרר לפני החיתוך – זה כמעט בלתי אפשרי, אבל ההמתנה שווה כל שנייה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

העוגה הזו יכולה להיות מושלמת כפי שהיא, אבל אפשר לשדרגה עוד יותר. שוקלים להוסיף קצפת? או אולי שוקולד מומס מעל? לא מתאפקים גם עם חתיכות אגוזים קלויים שיכולים להוסיף פריכות! תחשבו על עוד טעמים שאתם אוהבים והכינו בהתאם!

שאלות ותשובות

אם אני רוצה להכין את העוגה ללא גלוטן, מה אפשר לעשות?
ללא בעיה! אפשר להשתמש בקמח תפו”ל, שמספיק טוב כדי לשמור על עוגה אוורירית ונעימה בפה.

כיצד ניתן לשמור את העוגה?
אפשר לשמור אותה בקופסה אטומה בטמפ' החדר, ואם תרצו, ניתן גם לשמור במקרר. כך תאריך את חיי העוגה ונשמור על התיפוח שלה.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
בוודאי! העוגה מתאימה להקפאה עטופה היטב בניילון נצמד. כשבדקתי, זה עדיין היה נפלא אחרי ההקפאה!

כמה זמן לוקח להכין את העוגה?
באופן כללי, הכנת העוגה לוקחת כשעה וחצי, כולל זמן ההכנה והאפייה. אבל כמובן שאם תצטרפו את זה לחוויות נוספות, הכנת מזון זה דבר מהנה!

מה אני צריך לעשות אם העוגה יוצאת רטובה?
ייתכן שזמן האפייה לא היה מספק. תמיד תוודאו שהקיסם יוצא יבש לפני הוצאת העוגה מהתנור!

האם אפשר להוסיף תבלינים נוספים?
לגמרי, אפשר להוסיף גם ציפורן טחונה או אגוז מוסקט להוסיף גוון נוסף לעוגה.

האם אפשר לשמור את העוגה גם יום למחרת?
כן, בהחלט! העוגה נשארת טעימה ביום שלאחר מכן ואפשר גם לחמם אותה מעט בתנור.

למה עוגת פרג היא כל כך פופולרית?
אין ספק שהפרג הינו מרכיב עשיר בטעמים. הוא מעניק לעוגה ניחוח ייחודי וסיפור עשיר מהתרבות הקולינרית שלנו!

האם אפשר להפחית את כמות הסוכר?
בהחלט, אפשר להפחית את כמות הסוכר או להשתמש בחלופות כמו סוכר קוקוס או מודלים אחרים.

למה התפוחים מרוסקים?
הרעיון הוא לא רק להשאיר את העוגה לחה יותר אלא גם על מנת להוסיף טעמים עשירים של פרי שנותנים לה טעם עז יותר.

אם התלהבתם מהמתכון המדהים הזה, אל תהססו לשתף אותו עם חברים ובני משפחה! זה מתקבל בתשואות בטוחות! נשמח לשמוע איך יצא לכם, וכמובן, אתם תמיד מוזמנים לנסות שדרוגים ולחזור בכדי לשתף אותנו!