מתכון מדהים לפנקייקס שוקולד צ’יפס
תארו לכם בוקר שמשי, ריח של קפה טרי באוויר, והכי חשוב – מחבת מתמלאת בפנקייקס אווריריים עם שוקולד צ’יפס נמס בפה. זה המצב המושלם, ואתם מוזמנים להכין אותו בבית! המתכון שלפניכם הוא לא סתם מתכון, הוא מתכון אגדי שלא תפסיקו להכין. השילוב של פנקייקס עם שוקולד צ’יפס הוא פשוט ממכר, וכשאתם תכניסו את הסכין למנה המוגמרת היא פשוט תימס גם לכם! ולנו, אין דבר יותר משגע מזה. אז, בואו נצלול לתוך עולם קסום של טעמים וניצור יחד את המושלם הזה!
זמן ההכנה: 30 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 4-6 פנקייקס
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- סה"כ: 30 דקות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הפנקייקים המעלפים הללו תצטרכו:
- 1 כוס קמח חיטה (אתם יכולים להשתמש גם בקמח ללא גלוטן)
- 1/4 כוס סוכר חום (או סוכר רגיל, אם אתם פחות אוהבים את הטעם הפולני)
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 ביצה גדולה
- 1/4 כוס חלב (חלב שקדים או חלב קוקוס עבור גרסה טבעונית)
- 2 כפות חמאה מומסת (או שמן קוקוס, אם אתם מעדיפים את הגרסה הבריאה)
- 1/2 כוס שוקולד צ’יפס (מומלץ לשים טיפה יותר למי שאוהב ממש)
זהו מתכון שיכול להתאים לכולם, כולל טבעונים ואנשים עם רגישות לגלוטן. השינויים שיהיו לכם במרכיבים לא יפגעו בטעם – אתם רק תזכו בשדרוג מעניין!
שלבי ההכנה
אל תדאגו – זה פשוט כמו שקשוק של פנקייק! בואו נראה את הצעדים הכדאיים והכדאיים כל כך:
- מניחים את הקמח, הסוכר, אבקת הסודה והמלח בקערה גדולה ומערבבים אותן היטב.
- בקערה נפרדת, טורפים את הביצה ומוסיפים את החלב והחמאה המומסת. מערבבים היטב.
- יוצרים בולען במרכז הקערה עם היבשים וש pouring את תערובת הנוזלים לתוכו.
- מערבבים את החומרים עד שהתערובת אחידה, אך לא מערבבים יותר מדי – פנקייקים רכים הם פנקייקים שנשמרים רכים!
- כשהתערובת מוכנה, מכניסים לתוכה את שוקולד הצ’יפס ומערבבים בזהירות.
- מחממים מחבת בקצת חמאה על חום בינוני-גבוה.
- מניחים כף מהתערובת המחושבת במחבת החמה ומבשלים עד שהמוקש מתקרב לקצוות וכשהפנקייק מתחיל לבעבע – זה הסימן שלכם להפוך אותו!
- בישלו עוד דקה או שתיים, עד שהצד השני מזהיב יפה.
- הגישו עם תוספות אהובות עליכם, כמו סירופ מייפל, פירות, קצפת, או פשוט ללקק את האצבעות!
כל שלב כאן משרה ריח שממלא את הבית באווירה קפה-בוקר שחסרת ככה! כשתסיימו להכין את הפנקייקים, אתם תראו איך כל פרט משלים את התמונה – גם טעמים וגם צבעים!
תוספות ושדרוגים שאפשר לשקול
עכשיו כשיש לנו את הפנקייקים המושלמים, אפשר גם לשדרג אותם עוד יותר! בואו נזרוק רעיונות ברוח טובה:
- חמאת בוטנים – פשוט להוסיף קצת לשכבת הפנקייקים!
- פירות טריים – בהם תותים, בננות או אוכמניות.
- סירופ דבש או סירופ מייפל יחד עם קצפת לחוויית גרועות.
- קוקוס קלוי לשדרוג טעמים, כולם כאן ירצו ללקק את האצבעות!
המתכון הזה הוא מטרף! ולא רק טעים, הוא גם מתאים כמעט לכל חגיגה, ארוחת בוקר קסומה או סתם ככה, פינוק עצמי.
שאלות ותשובות
מה הזמן המומלץ להשרות את תערובת הפנקייקים?
יודעים מה? פנקייקים הכי טובים כשלא משרים אותם המון. תשתדלו לא לעבור את ה-30 דקות, אחרת הם עלולים להגיר הרבה מים.
מה אם אין לי ביצה?
אין שום בעיה! מוסיפים בננה בשלה וכתושה או 1/4 כוס של יוגורט. זה עובד כמו קסם!
האם אפשר להכין את הפנקייקים הלילה לפני?
אפשר! הם יהיו משגעים עם טעם שמרני, רק זכרו לחמם אותם שוב על מחבת ולהוסיף טיפה שוקולד לצ'יפים, זה הכי מגניב!
האם אפשר להכין פנקייקים עם חלב סויה?
בהחלט! חלב סויה משתלב מצוין ובתור בונוס הוא גם בריא.
האם יש דרך להכין את הפנקייקים ללא סוכר?
כמובן! אפשר להמיר את הסוכר בדיאט – סוכר סטיביה או סוכר קוקוס.
איך יודעים אם הפנקייק מוכן?
אם אתם רואים בועות קטנות שצפות על גבי הפנקייק – תהרגו אותנו, זה הזמן להפוך אותו.
כמה פנקייקים מתקבלים מהמינון המדובר?
כמעט 4-6 פנקייקים בקוטר מרשים של 10 ס"מ. ואם תהיו קצרים – שתיים לכל אדם!
אפשר להכין פנקייקים ללא גלוטן?
בהחלט! פשוט להחליף את הקמח בקמח תפו”א או קמח חומוס.
האם הפנקייקים נשארים רכים אחרי קירור?
לא בדיוק, הם עלולים קשה. ההמלצה היא לחמם לפני ההגשה.
למה כדאי לשים סוכר חום?
סוכר חום מוסיף לא רק מתיקות אלא גם נגיעה של טעם אגוזי! זה משגע ומדהים.
אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות שלכם. זה יכול להיות המאכל שיפתיע את כל מי שנמצא סביבכם! תהנו, ללקק את האצבעות!
