לביבות קוטג' מתוקות – מתכון שיגרום לכם לקפוץ משמחה!
אם אי פעם רציתם לדעת איך להכין מנה שהיא גם מתוקה וגם משגעת בו זמנית, הגעתם למקום הנכון! מדובר בלביבות קוטג' מתוקות, שיגרמו לכם ללקק את האצבעות ולעזוב את כל הדיאטות לשבוע הקרוב. הלביבות הללו הן מעבר לכל דמיון – הן מתוקות, רכות, ומנוגדות באי-סדר המושלם בין המתיקות של הסוכר לבין המליחות הקלה של הקוטג'. יחד, הם יוצרים טעם אגדי, שאי אפשר לעמוד בפניו. אז קדימה, נשנש את הלביבות המושלמות הללו!
זמן הכנת המתכון: 20 דקות
רמת קושי: קלה
כמות מנות: 4-6 מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הלביבות המדהימות הללו, תצטרכו את המרכיבים הבאים:
- 200 גרם קוטג'
- 1 ביצה גדולה
- 2-3 כפות סוכר (לפי טעם)
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 150 גרם קמח (ניתן להשתמש בקמח ללא גלוטן)
- שמן לטיגון (שמן קוקוס, או שמן זית)
מעניין לדעת שהקוטג' המופק מחלב פרה עשיר בחלבון, מה שהופך את הלביבות לא רק למתוקות אלא גם למזינות, כן כן, זה ממש לא מובן מאליו! וכמובן, אם מישהו מכם חושב על גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצה ב-3 כפות רסק תפוחים או טחינה.
שלבי ההכנה
אז בואו נצא לדרך ונתחיל בהכנת הלביבות!
- מניחים בקערה את הקוטג', הביצה, הסוכר והקינמון.
- מערבבים היטב עם מזלג עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הסודה לשתייה ומערבבים.
- איטיות, מוסיפים לאט את הקמח ומערבבים שוב. התוצאה צריכה להיות מסה סמיכה אך נוזלית.
- מחממים מחבת על חום בינוני ומוסיפים לשמן לטיגון.
- בעזרת כף, מעבירים לתוך המחבת כמו בובות על המים – כרבע כוס מכל תערובת.
- מטגנים 2-3 דקות עד שהלביבות משחימות, ואז הופכים צד.
- ממשיכים לטגן עד שהצד השני גם משחים.
- מניחים על נייר סופג כדי לספוג את השמן העודף.
- מניחים את הלביבות החמות על צלחת ולקשט באבקת סוכר או דבש!
אתם תרגישו מהנסיון שלי שהלביבות יוצאות אווריריות ומעלפות, נמסות בפה, ויחד עם קפה או תה חם, הם מושלמות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי לשדרג את הלביבות המדהימות הללו, ניתן להוסיף לתערובת שבבי שוקולד מריר, אגוזים קצוצים או פירות יער. זה מוסיף עוד טעמים והופך את המנה למושלמת אפילו יותר!
שאלות ותשובות
כמה זמן הלביבות נשמרות במקרר?
הלביבות נשמרות במקרר עד יומיים בקופסה אטומה. אבל אני ממליץ לאכול אותן חמות ישר מהמחבת!
אפשר להקפיא את הלביבות?
בהחלט! ניתן להקפיא את הלביבות בזוגות, כך שתוכלו לחמם במהירות במיקרוגל או בתנור.
מהי התוספת המושלמת ללביבות?
טופס עם רסק תפוחים, יוגורט מתוק או סירופ מייפל הם תוספות משגעות שנותנות טוויסט טעים עוד יותר!
האם אפשר להכין את הלביבות ללא סוכר?
בוודאי, ניתן להחליף את הסוכר בדבש או לאחרונה, כל מיני ממתיקים טבעיים.
איך אפשר להפוך את הלביבות ליותר פריכות?
כדי להפוך את הלביבות לפריכות יותר, אפשר ליטול אותם בזמן הטיגון על חום גבוה יותר.
מה המינון המומלץ של סוכר?
מומלץ להתחיל ב-2 כפות ובמידה ורוצים מתוק יותר להוסיף עוד טיפה.
האם אפשר להשתמש בקוטג' ללא מלח?
בהחלט! קוטג' ללא מלח גם מצוין, ויגרום למרקם להיות נעים יותר.
מה כדאי להגיש בצד עם הלביבות?
עם הלביבות אפשר להגיש סלט ירקות מרענן או פירות חתוכים.
האם אפשר להכין גרסה דלת פחמימות?
כן! אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח חומוס כתחליף שיתאים למי שרוצה להיות יותר בריא.
מה אני יכול לעשות עם שאריות קמח?
אתם יכולים להכין עוגיות קמח חומוס! מתכון נהדר לכל המשפחה.
הזמינו את החברים, הכינו את הלביבות המדהימות הללו, וטפחו על הגב שלכם על הצלחה בשביעה. אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם חברים ברשתות החברתיות, כדי שגם הם ייהנו מהמנה המעלפת הזאת!
