כרוב מתכונים ב-10 דקות
כיצד ניתן להפוך ירק עליזה ופשוט למנה אותנטית, מרעננת ומאה אחוז מעוררת תיאבון? כך תגלו טעם חדש בכרוב! יש משהו מדהים בצורה שבה ירקות יכולים לקפוץ מהצלחת היישר ללב שלנו. כרוב, שנראה לעיתים כל כך צפוף ופשוט, יכול לשדרג את כל ארוחה עם התוספות הנכונות, הטעמים המיוחדים ואפילו בצורת סלט! המנה הזאת היא כמו חיבוק חם מ סבתא, כאשר כולנו מחזיקים ביד את מנה המעדן האגדי הזו. ואם לא די בכך, הכנה שלה לוקחת רק 10 דקות. זה משוגע, נכון?
זמן הכנת המתכון: 10 דקות
רמת קושי: קל
למתי מנות: 4-6 מנות
- זמן הכנה קצר במיוחד!
- חומרים זמינים באורח קל.
- הכרוב תורם לבריאות, קל ודל קלוריות.
הרכיבים הדרושים
לפני שנצא לדרך להכנה, בואו נעבור על החומרים המדהימים שבעזרתם נלמד ליצור את המנה הזו. את כל החומרים ניתן להשיג בקלות, והם מוכרים לנו היטב. חומרים אלו פשוט חייבים להיות במטבח שלכם!
- 1 כרוב קטן, קצוץ דק.
- 1 גזר גדול, קלוף ומגורר.
- 1 פלפל אדום, קצוץ לקוביות קטנות.
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים.
- 1/2 כוס חמוציות מיובשות (לגרסה גם קציר).
- 1/4 כוס שמן זית.
- מיץ מלימון אחד.
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
אפשר לשדרג את המתכון הזה עם חומרים אחרים! לדוגמה, ניתן להמיר את אגוזי המלך בשקדים או לפטם את סלט הכרוב בטחינה, כך שתיקבלו מראה ובריאות בעטיפה של טעמים. ומה אם נחליף את הלימון בחומץ בכן? השינוי ייתן טוויסט וגורם לך לרצות לקחת עוד ביס!
שלבי ההכנה
עכשיו, לא נותר לנו אלא להכנס למטבח וליצור את הקסם. אני ממליץ לכם להצטייד באביזרי המטבח המתאימים, כי תהליך ההכנה יכול להיות גם פשוט וכיף!
- קוצצים את הכרוב דק ומעבירים לקערה גדולה.
- מגרדים את הגזר בעזרת פומפיה דקה ומוסיפים לקערה עם הכרוב.
- חותכים את הפלפל האדום לקוביות קטנות ומוסיפים גם אותו.
- קוצצים את אגוזי המלך ומוסיפים לקערה.
- מוסיפים את החמוציות היבשות.
- לוחצים על הלימון ומוסיפים את המיץ לקערה. זהו טעם מעלף!
- יוצקים את שמן הזית, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים את כל החומרים יחד בעדינות.
- נותנים לסלט להתמזג במשך 5 דקות לפני ההגשה.
- הכי טעים שיש, להגיש עם טוסט פריך או לבנה!
אם אתם חובבי פיקנטי, אתם מוזמנים להוסיף כף חרדל להרכב – טעים להפליא! אני ממליץ לראות גם גרסה לא מתוקה עם ירקות נוספים כמו צנונית או תפוחי אדמה מבושלים.
תוספות ושדרוגים
אני בטוח שאחרי שהכנתם את המנה, תתחילו לחשוב איך לשדרג את זה! זה המקומות שהדמיון שלכם יכול לייצר רמות חדשות של טעימות! חשבתי על כמה רעיונות שאולי תאהבו:
- להוסיף נקניקיות כהות או עוף גריל לקצת טעם בשרי.
- להשתמש בברוקולי במקום כרוב לגרסה הבריאה יותר.
- לשלב יוגורט עיזים כדי להקנות לסלט טוויסט קרם וטעים.
שאלות ותשובות
מה אם אין לי חמוציות יכולות לשים תותים?
מובן! תותים יבשים הם בחירה טובה והם יביאו מתיקות ויופי לסלט שלכם.
האם אפשר לשמור את הסלט במקרר?
בוודאי! אפשר לשמור גם יום-יומיים, אלא אם אתם אוכלים את כל הכמות בבת אחת – שזה בהחלט אפשרי עם סלט כזה.
האם אני יכול להוסיף גבינה?
באופן חד משמעי! גבינת פטה או מוצרלה תעשה חסד עם הסלט.
האם אפשר לטעום את המנה עם חומץ?
כמובן! זה ייתן את הטוויסט השפוך להפוך את הטעמים לאגדי.
מה יש לעשות אם אני רוצה את זה חריף?
הוסיפו מעט צ'ילי קצוץ או רוטב סriracha, ותהיו בטוחים שזה יהיה משגע!
אפשר להכין את הסלט עם כרוב קלאור?
בהחלט! חפשו את המתכון גם עם ברוקולי והחופש להיות יצירתיים הוא אינסופי!
האם אני יכול להשתמש בעשבים טריים?
ואוו! זה מוסיף המון טעמים! השתמשו במגוון כמו פטרוזיליה, שמיר ומקונוס משגע.
האם ניתן להכין את זה לפני האירוח?
כן, אני אישית ממליץ להכין את זה מספר שעות לפני – הטעמים מתמזגים ומתקבלים מרעננים.
האם זה סלט לאורחים טבעונים?
בהחלט! כל המרכיבים טבעוניים, אתם יכולים להרגיש טחינה מגניבה כתחליף לשמנת!
מה אם אני ילד והכל לא מתקבל?
היו דינמיים – יש ילדים שרוצים להוריד את כל הירקות, נוסעים על הפתיחה עין!
אל תהססו לשתף את המתכון המנחם הזה ברשתות החברתיות שלכם. בואו נפיץ יחד את האהבה לאוכל טוב!
