כמה זמן אפשר לשמור תפוחי אדמה מבושלים במקרר
עמדו רגע, דמיינו את הרגע הזה שבו אתם פותחים את המקרר, ורואים את תפוחי האדמה המבושלים שנותנים לכם חיוך רחב. הם יכולים להיות משגעים, מבושלים ונימוחים, מוכנים למנות מגוונות ועשירות בטעמים. אך מה קורה לאחר שלקחתם מהם את הסחורה וישנתם על זה? מעניין כמה זמן אפשר להחזיק אותם במקרר בלי שתצטרכו לדאוג מהאיכות שלהם. המאמר הזה לא רק שייתן לכם תשובה, הוא גם יאיר אתכם בנוגע לטיפים, טריקים, וכל מה שקשור לשמירה על תפוחי האדמה הללו. אז, רתמו את עצמכם, כי זה הולך להיות מרתק!
Zזמן הכנת המתכון:
- כ-30 דקות לבישול תפוחי אדמה.
- 10 דקות להתקררות.
- חיים במקרר: עד 5-7 ימים, בתנאים הנכונים.
- רמת הקושי: קל.
- המנה מספיקה ל-4 מנות כחלק מתפריט אנושי!
הרכיבים הדרושים
אז מה אנחנו באמת צריכים כאן? התשובה היא פשוטה. הכל תלוי בכמה תפוחי אדמה אתם רוצים לבשל, אבל אם אתם מתכננים להכין כמה מנות טובות – כדאי שנתחיל עם:
- תפוחי אדמה (כמובן!) – עד 1 ק"ג, תלוי בכמה רעבים אתם.
- מים – מיכל כבד עם מים למשך הבישול.
- מלח – כדי להוציא את הטעמים הנפלאים של תפוחי האדמה.
- שום ו/או תבלינים כמו פפריקה, לפי הטעם.
בהחלט אפשר לשדרג את המתכון עם ירקות נוספים. יפתיע אתכם לדעת שתפוחי אדמה מתאימים כמעט לכל חומרי הגלם, אז אל תתביישו לנסות!
אופציות חלופיות
לא משנה אם אתם טבעוניים, שומרים על דיאטה ללא גלוטן, או פשוט אוהבים לשדרג דיאטות. תפוחי אדמה מתאימים כמעט לכל קטגוריה. למשל:
- בישול עם מים בלבד אצל טבעונים.
- הקטנת כמות המלח למי שמעדיף פחות מלוח.
- תיבול מגוון עם עשבי תיבול למי שאוהב גיוון בטעמים.
שלבי ההכנה
קצת אקשן מתחיל עכשיו! לשמירה על תפוחי האדמה המבושלים במצב הממש מושלם שלהם, הללו השלבים הברורים שבעזרתם תעשו זאת:
- תחילה, נניח את תפוחי האדמה בסיר גדול.
- נמלא את הסיר במים כך שיכסו את תפוחי האדמה במלואם.
- נוסיף מלח בהתאם לטעם הקולינרי שלנו.
- נשאיר את הסיר על הכיריים עד שהמים מגיעים לרתיחה.
- נצטנן את הבישול וניתן להם לבשל במשך 20-30 דקות.
- במהלך הבישול, נוודא שתפוחי האדמה רכים בעזרת מזלג.
- כשהם מוכנים, נסנן את המים ונניח להם להתקרר על מגבת.
- לרוב ניתן להחזיק במקרר לקראת המתכון המושלם שאנחנו מתכננים!
- נאחסן בתוך מיכל סגור היטב כדי לשמור על הטריות.
- כמובן – נסו לגוון בעשבים ובשמנים כשאתם מפעילים את דמיון הבישול שלכם!
תודה על סבלנותכם, כביכול מדובר במכלול קטן מאוד אך של המון אפשרויות שונות! תפוחי האדמה הם חומר גלם גמיש מאוד והשימוש בהם יכול להפוך אותם מתבשיל פשוט לתוספת אגדה!
אפשרויות לשדרוגים ותוספות
כי תפוחי אדמה מדהימים בפני עצמם, אבל יש להם הרבה מה להציע ברקע. תוספות כמו:
- תוספת של גבינת פרמזן או מוצרלה מעל לאלה המיועדים לתנור.
- קצת שמן זית עם טימין או רוזמרין שייתן את הטעם הטרי.
- אפיית תפוחי אדמה בצורות שונות כמו פירה על בסיס חמאה ושמנת מתוקה.
- מגוון רטבים: רוטב שום, רוטב יוגורט, ואפילו רוטב חרדל שיכול להוסיף קריספיות.
שאלות ותשובות
מה קורה אם שומרים תפוחי אדמה יותר מדי זמן?
שמירה של תפוחי אדמה מבושלים מעבר לפרק זמן של 7 ימים עשויה לגרום להם להחמיץ. אם אתם רואים שינויים בריח או במרקם, אל תתביישו לזרוק אותם לפח.
איך יודעים אם תפוחי האדמה שהכנו עדיין טובים לאכילה?
אם תפוחי האדמה מבושלים עם מראה נעים, ריח טוב ולא חתוכים, כנראה שהם בסדר. תבדקו את המירקם; ייתכן שתרגישו שהם רכים מדי.
האם אני יכול להקפיא תפוחי אדמה מבושלים?
בהחלט. אחרי שהאחרונים התקררו לגמרי, תוכלו להניח אותם במיכל ריק ולאחסן במקפיא. הדבר ישמור על טריותם.
מה אפשר לעשות עם שאריות של תפוחי אדמה מבושלים?
שווקו את השאריות לכדי פירה, תוספת לסלט, או שימו אותם בשקשוקה יחד עם ביצים. אל תעזו לזרוק!
האם תפוחי אדמה הולכים טוב עם כל תיבול?
בוודאי! הרי כל תיבול יכול להקנות להם טעמים שונים – תבלינים דוגמת פפריקה, כמון, וקצת חרדל ייצרו חוויה חדשה.
איך להכין תפוחי אדמה מוקרמים בצורה מושלמת?
חתכו את תפוחי האדמה לא דקים, הוסיפו שמנת, גבינה, מעט שום, וימנעו מבישול מוקדם בלחץ.
מהו התיבול המומלץ הכי טעים שיש?
ענקית טעמים תגיע על ידי תיבול עם שום, בזיליקום, חמאת טימין, ו"כסף אלים" – שמן זית!
איך להכין סלט עם תפוחי אדמה מבושלים?
חתכו אותם לקוביות, שמנו בהם ירקות וכדורי חמאה. אל תשכחו לתבל במעט חומץ בלסמי!
כמה זמן יש לשמור תפוחי אדמה בסגנון סלט?
כאשר הכנתם סלט עם ירקות ולחות, מומלץ לא לשמור יותר מ-2-3 ימים במקרר.
האם זה בסדר להכין תפוחי אדמה עם קליפה?
בוודאי! למעשה, ההכנה על קליפה מוסיפה טעם ורכות שמעלה את הצלחת באופן מעלף!
אם הפתק קצר מדהים ואתם עולצים את המטבח שלכם, אל תהססו לשתף את המתכון עם החברים ברשתות החברתיות. כי ברקע, הידע הזה הוא יקר, והמגוון שאתם ייצרתם בוודאי שווה לשיתוף!
