"`html
כדורי שוקולד מדהימים עם קקאו ושמנת מתוקה
באופן כללי, לעולם לא תצטערו על כך שהכנתם מתכון שמכליל שוקולד, במיוחד אם מדובר בכדורי שוקולד ממכרים, שאין להם תחליף! קליל, מהיר ומיוחד – הם פשוט מושלמים לכל אירוע, במיוחד אם אתם רוצים לפנק את עצמכם או את הקרובים לכם במשהו אגדי. כולנו זוכרים את הרגעים העליזים של הילדות, כשסבתא הכינה דברים בריאים ומפנקים במיוחד, והכדורים המעלפים הללו יזכירו לכם בדיוק את הרגע הזה. אה, והם גם נמסים בפה – וואו! אם אתם מוכנים להתחיל, אני מבטיח לכם שלא תפסיקו לחפש את הכדור הבא! תאמינו לי, זה מתכון כה טעים שיש סיכוי שתרצו להכין אותו שוב ושוב!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קלה. למספר מנות: 12-15 כדורים.
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- למספר מנות: 12-15 כדורים
הרכיבים הדרושים
כדורי השוקולד המעלפים הללו דורשים רכיבים בסיסיים, דברים שכנראה יש לכם בבית. זה המתכון שהכי טעים שיש ולא תצטרכו לבזבז עליו יותר מדי זמן. אז בואו נתחיל ונראה את הרשימה המנצחת!
- 200 גרם שוקולד מריר (מומלץ 70% קקאו ומעלה)
- 100 מ"ל שמנת מתוקה
- 50 גרם חמאה
- 100 גרם ביסקוויטים (אפשר להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן אם רוצים)
- 3-4 כפות קקאו איכותי (או יותר בהתאם לאהבה שלכם לשוקולד)
- אגוזים או קוקוס לקישוט (לא חובה, אבל תוספת משגעת!)
כמובן, אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, אפשר להמיר את השמנת המתוקה בחלב קוקוס סמיך, ולהשתמש בשוקולד מריר טבעוני. זה עדיין יהיה אגדי!
שלבי ההכנה
עכשיו, כשהרשימה מוכנה ומרתקת, הגיע הזמן לעבור גם על שלבי ההכנה. הפעם אנחנו הולכים לגלות כמה דברים מהנים!
- שמים את השוקולד והשמנת המתוקה בסיר קטן על חום נמוך עד שהשוקולד נמס.
- מוסיפים את החמאה ומערבבים עד שהחמאה נמסה לחלוטין.
- מוסיפים את הביסקוויטים, מפוררים אותם היטב ומערבבים עם השוקולד המומס.
- מעבירים למקפיא למשך 10 דקות כדי שהעיסה תתקרר ותתייצב.
- שולפים כף מהעיסה ומכדררים לכדורים קטנים.
- מגלגלים כל כדור בקקאו או בקוקוס טחון, ומניחים על צלחת.
- מעבירים למקרר לשעה לפחות לפני ההגשה.
וכך, אט אט, התהליך מתחיל להתעצב, וכשהכדורים יגיעו לשולחן – הם בהחלט יכבשו את הלבבות של כולם!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן, תוכלו להוסיף טוויסט נפלא לכל כדור, כמו קוביות פירות יער, דבש או סירופ מייפל. אפשר גם להשתמש בשוקולד לבן או חלב במקום שוקולד מריר, אם אתם מעדיפים. השילובים הם אינסופיים! כך תוכלו לגוון כל פעם מחדש.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הכדורים יום מראש?
כן, זה אפילו מומלץ! הם יהיו טעימים יותר אחרי שישרו במקרר.
כמה זמן הכדורים מחזיקים במקרר?
הכדורים מחזיקים עד שבוע, אם אתם מצליחים לא ללקק את האצבעות!
מה כדאי לעשות אם העיסה רכה מדי?
אם זה קורה, הוסיפו עוד ביסקוויטים עד שתשיגו את המרקם הרצוי.
האם אפשר להקפיא את הכדורים?
כן, ניתן להקפיא אבל כדאי להקפיא בנפרד ולא בתוך קופסה, כדי שלא יתקרבו אחד לשני.
האם ניתן לשדרג את המתכון? אני אוהב אגוזים!
כמובן! כדאי להוסיף אגוזי לוז קצוצים לעיסה או לזרוק כמה לתוך הכדורים לפני שמגלגלים.
מה הקטניות שלי צריכות להיות, אם אני בררן?
שאתם בוחרים בקקאו איכותי וביסקוויטים שאתם אוהבים – זה כל מה שצריך!
האם אפשר להשתמש בשוקולד תנובה?
אם זה מה שיש בבית, קחו או יש לכם מוס שוקולד טעים ומפנק.
ניתן להכין את הכדורים ללא שמנת?
אפשר להמיר את השמנת בחלב קוקוס סמיך בהחלט!
איך מקשטים את הכדורים?
מייפל או שוקולד מומס הם נהדרים!
עד כמה המתכון קל להכנה?
הכי קל שיש! זה לוקח פחות מ-30 דקות בידיים שלכם – מהרגע להניח בכלים ועד ההגשה.
לסיכום, כדורי השוקולד עם קקאו ושמנת מתוקה הם המצרך האידיאלי לכל חגיגה ולכל סיבה לחגוג. אתם תשרפו את העיניים רק כדי לראות איך הם נעלמים מהצלחת! אם הכנתם, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים, הם יאהבו אתכם על כך!
"`
