"`html
כדורי שוקולד ללא חמאה – מתכון מושלם עשר דקות
מה זה בעצם כדורי שוקולד ללא חמאה? המחשבה על המתכון הזה לבד עשויה לגרום לכם להזיל ריר, אל תשכחו לדמיין את השוקולד במערבולת של טעמים, יחד עם קריספיות של אגוזים. החושים שלכם יהיו על סיפונם! מדובר באחת היצירות המדהימות, הממכרות, והחושניות ביותר שתכינו בבית. תוך עשר דקות בלבד, תוכלו להפתיע את המשפחה והחברים עם מתכון איכותי, עשיר ואלו בהחלט יהיו חוויות קולינאריות שנזכרים בהן! תהיו בטוחים: זה לא רק טעים, זה גם משגע!
זמן הכנת המתכון: 10 דקות
רמת קושי: קלה
לכמה מנות: 15 כדורים
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 15 כדורים
המרכיבים הנדרשים
כדי להכין את כדורי השוקולד הללו, נצטרך להשתמש בכמה מרכיבים פשוטים שנמצאים כמעט בכל בית. מדובר בכמה רכיבים שיכולים לשדר את המנה שלנו למקום ממש משגע. להלן המרכיבים:
- 200 גרם שוקולד מריר או חלב, לפי העדפה
- 1/2 כוס אגוזי לוז קצוצים
- 1/2 כוס פתיתי קוקוס
- 1/4 כוס קקאו איכותי
- 1/2 כוס שיבולת שועל
- 1/4 כוס סוכר (כפי שנראה לכם)
- 1/4 כוס חלב צמחי (אלא אם כן אתם רוצים לגרום לזה להיות יותר קרם)
מרכיבים חלופיים
אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את השוקולד המריר בשוקולד מריר עם תווית "טבעוני" וגם את החלב בצמחי – כמו חלב שקדים או סויה. כמו כן, למי שמעדיף להיות דל פחמימות, אפשר להחליף את הסוכר בדבש או בסירופ אגבה.
שלבי ההכנה
עכשיו כשהכל מוכן, אתם מתקדמים לשלב ההכנה! בעבודה K-כביכול – השלבים הם החלק הכי פשוט ומשמח. זה כל כך מהיר, שאתם לא תאמינו כמה צ'יק-צ'ק זה ייקח לכם!
- ממיסים את השוקולד בעזרת בן מארי או במיקרוגל.
- מוסיפים את אגוזי הלוז הקצוצים ומערבבים.
- מוסיפים את פתיתי הקוקוס, הקקאו ושיבולת השועל לתוכה.
- מוסיפים את הסוכר ואת החלב הצמחי ומערבבים היטב.
- יוצרים כדורים בגודל של כף בעזרת הידיים (או עוזרים קורים לכם).
- מעבירים את הכדורים למקפיא למשך 30 דקות בכדי שיתייצבו.
כשיש לכם כדורים סופיים ומוכנים, אתם בוודאי כבר מתמכרים לה ורק מחכים לברור! בשלב הזה אתם יכולים להתפנק על נשנושים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן, מכל המתכונים הקלאסיים של סבתא, גם בכדורי שוקולד שלנו תוכלו לשדרג! מי שבא לו להעניק להם טוויסט, יכול לנסות להוסיף:
- קוצצים מעט מכרובית חריף למי שאוהב חריף – תוספת שלא תמצאו רק בקולקציה שלכם!
- לשדרג עם פירות מיובשים כמו תמרים או צימוקים – המפגש בין השוקולד והמינוח יהיה משהו אגדי.
- לזנב עם מעט מלח ים מעל כדי לייצר את הטעם המושלם.
שאלות ותשובות
מה אפשר להמיר במקום אגוזי הלוז?
אתם יכולים להמיר את אגוזי הלוז עם אגוזים אחרים כמו אגוזי צנובר או פיסטוקים.
האם אפשר להוסיף תבלינים לשוקולד?
בוודאי! קינמון או קפסולה של וניל יכולים לשדרג את הטעמים בצורה משגעת.
מה אם ברצוני להפוך את המתכון לבריא יותר?
שקלו להפחית את כמות הסוכר או להחליף אותו בסירופ מייפל או סוכר קוקוס.
מה הטמפרטורה האידיאלית לשמירה על הכדורים?
שמרו את הכדורים במקרר כדי לשמור על העסיסיות והמרקם הנעים.
איך אני יכול לדעת אם השוקולד נמס בצורה נכונה?
אם השוקולד הופך להיות חלקה ואחידה, סימן טוב ששמרתם על עקביות טובה.
כמה זמן מחזיקים הכדורים במקפיא?
אם אתם לא אוכלים את זה בשניות – הם יכולים להחזיק גם עד כמה שבועות במקפיא.
אפשר לעשות את המתכון עם שוקולד חלב?
כן, שוקולד חלב נותן טעם מתוק יותר, אז זה תלוי בהעדפתכם האישית.
האם אני יכול לשדרג את הסוכר למתוק אחר?
כמובן. תוכלו להמיר את הסוכר בסוכר קוקוס או דחפון דחפון של דייב.
למה שוקולד מריר עדיף?
שוקולד מריר מכיל פחות סוכר ועשיר בנוגדי חמצון, מה שהופך אותו לאופציה יותר בריאה.
האם הייתי יכול לשמור אותם בחוץ?
אם לא אכפת לכם ממעט חום, אתם יכולים לשמור אותם בחוץ במשך מספר שעות, אך מכיוון שמדובר בשוקולד, עדיף לשמור בקירור.
אם אתם נהנים מהכדורים המדהימים הללו, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולהפיץ את האהבה לחברים! שיהיה טעים!
"`
