חזה עוף עם אפונה ברוטב עגבניות – המתכון שישנה הכל

"`html

חזה עוף עם אפונה ברוטב עגבניות – מתכון שעושה שמח!

אין דבר יותר מענג מאשר לשבת עם משפחה או חברים ליד שולחן מפוצץ בגבינות, סלטים ודברים טעימים נוספים, אבל ברקע, אנחנו תמיד מחפשים את המנה העיקרית שתשבור את שיאי הטעם. מה דעתכם על חזה עוף עם אפונה ברוטב עגבניות? מדובר במנה מענגת, מלאה בטעמים וריחות, שמזכירה לכולנו את הארוחות של סבתא. הרוטב העגבניות יוצר שילוב מדהים עם חזה העוף, והאפונה נותנת פאנצ' דרמטי של צבע וקרנבל של טעמים. זאת אחת ממנות הבית הכי טובות שיש!

זמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן: 60 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, נ dive לתוך הרשימה של הרכיבים — ולא תאמינו כמה פשוט וקל ניתן להכין את המנה הזאת!

• 4 חזה עוף (מכל מקום, כמובן!)
• 1 בצל בינוני, קצוץ דק
• 2 כפות שמן זית
• 400 גרם עגבניות מרוסקות (או עגבניות טריות קצוצות)
• 2 כוסות אפונה (טרייה או קפואה)
• 1 כף סוכר (להפחית את החמיצות)
• מלח ופלפל שחור לטעם
• 1 כפית אורגנו יבש
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• נענע או פטרוזיליה לקישוט (לא חובה)

אופציות חלופיות

אולי אתם מחפשים להכין את המתכון הזה בגרסה טבעונית? לא בעיה! פשוט החליפו את חזה העוף בטופו או בחלבון צמחי אחר, ותשמרו על שאר הרכיבים. עבור גרסה ללא גלוטן, אפשר להשתמש בעגבניות מרוסקות שמיוצרות באיכות גבוהה, ולוודא שהסוכר לא מכיל תוספות מיותרות.

שלבי ההכנה

הכנה היא חלק מהכיף! כולם ידעו מה לעשות רק אחרי שימלאו את המטבח בריחות המדהימים של התבשיל.

1. בעזרת מחבת גדולה, לחמם את שמן הזית על חום בינוני.
2. להוסיף את הבצל הקצוץ ולטגן עד שהבצל מתרכך ומשחים קלות.
3. להניח את חזה העוף במחבת ולהשחיר מכל צד במשך כ-5 דקות.
4. להוסיף את העגבניות המרוסקות ולהביא לרתיחה.
5. להנמיך את הלהבה ולבשל למשך 20 דקות עד שהעוף מבושל לחלוטין.
6. להוסיף את האפונה, סוכר, מלח, פלפל, אורגנו ופפריקה. לערבב היטב.
7. לבשל כל זה יחד עוד 10 דקות על חום מתאים עד שהאפונה רכה.
8. לטעום ולתקן תיבול במידת הצורך.
9. לקשט עם נענע או פטרוזיליה ולמלא את המטבח בניחוחות!

תוספות ושדרוגים

כדי לשדרג את המנה שלכם, אתם יכולים להוסיף לתוך הרוטב רצועות של זוקיני או משיחי קישוא, אשר יעניקו בעלה צבעוניות ויזואלית וגם ערכים תזונתיים נוספים. רוצים קצת חריף? הוסיפו פלפלים חריפים קצוצים.

אם תרצו להגיש לצד המנה הזו, הוסיפו אורז לבן או קוסקוס כדי לספוג את כל הטעמים המדהימים של הרוטב. ואם אתם חובבי גבינת פרמזן, אין בעיה – ניתן לפזר גבינה זו על המנה לפני ההגשה.

שאלות ותשובות

מה הסוד לסוויטה של הרוטב?
כמובן שמוסיפים סוכר, הוא עובד כמו קסם למזער את החמיצות של העגבניות.

האם אפשר להשתמש בעגבניות קופסא במקום העגבניות הטריות?
בהחלט! העגבניות המרוסקות יוצאות מאותה האיכות והעבודה תהיה קלה יותר.

איך שומרים את המנה הזו לשבוע הבא?
העוף והאפונה יישמרו במקרר בכלי א airtight עד שבוע, אבל מומלץ לא לחכות יותר מדי.

האם ניתן להקפיא את המנה המוכנה?
יופי, כן! אפשר להקפיא במיכל מתאים, ואז להפשיר במקרר 24 שעות לפני החימום.

כמה זמן לוקחת ההכנה של המתכון?
ההכנה הכוללת לוקחת בערך 60 דקות, אז תבואו עם קצת סבלנות.

מה המתכון הזה משתף עם המתכונים האחרים שלכם?
אחת מהמנות הנפלאות והפופולריות שלנו, ותמיד זוכה לתשואות.

האם יש דרך להכין את זה על מצרי אחר?
נכון! אפשר להכין את המנה על גריל או במחבת פנדורה ליצירת טעמים חדשים.

כמה קיל Calories יש במנה?
כ-250 קלוריות למנה אם מסתמכים על המרכיבים והכמויות שצוינו.

האם אפשר להמיר את העוף לדגים או בשר אחר?
בהחלט, זה ייתן למנה טוויסט מעניין והטעמים יתמזגו בצורה שונה.

איך מוסיפים טעמים נוספים?
תמרים, צנוברים או סויה יכולים לשדרג כל מנה. תתנסו!

דרכו של המתכון הזה בידיוק מה שאתם צריכים להביא קצת אור ושמחה לביתכם. אם אתם אוהבים אותו, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולספר לחברים שיתנסו בו!

"`