חזה עוף מוקפץ עם ירקות בריא – המתכון שכולם אוהבים

חזה עוף מוקפץ עם ירקות בריא

אחרי יום ארוך בעבודה, כשכולם כבר התיישבו על הספה ונראו עייפים – מגיעה השעה המיוחדת הזו בה הכנת ארוחה לא חייבת להיות משימה. אני מדבר על חזה עוף מוקפץ עם ירקות בריא, מנה שמוכיחה שאפשר לאכול טעים ומזין בלי לבזבז שעות במטבח! בואו נחשוב על כל החבר'ה שהולכים ללטף את הבטן אחרי האוכל הזה – מדובר בכמה פרוסות עוף נימוחות שלא תצליחו להפסיק לאכול, יחד עם ירקות טריים, והכל בהתמזגות מושלמת של טעמים. מוכנים? בואו נצלול יחד לעולם המופלא של אוכל בריא, מענג ומדליק!

זמן ההכנה: 30 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 4

• זמן הכנה כולל: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 4 אנשים

הרכיבים הדרושים

כעת, על מנת ליצור את המנה המדהימה הזו, אנחנו צריכים כמה חומרי גלם פשוטים שיגרמו לכל אחד לחשוב- "וואו, זה היה ממש קל!" מהנסיון שלי, כמעט כל אחד יכול להכין את המתכון הזה בלי יותר מדי מאמץ. זה מתכון שמבוסס על חומרים בריאים ומזינים, ללא שום תחושת האשמה אחר כך. אז, הנה מה שצריך:

• 600 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
• 2 גזר, קלוף וחתוך לרצועות דקות
• 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות
• 1 פלפל ירוק, חתוך לקוביות
• 1 קישוא, חתוך לרצועות
• בצל גדול, קצוץ דק
• 3 שיני שום, קצוצות
• 2 כפות שמן זית
• 2 כפות רוטב סויה
• מלח ושטח לפי הטעם
• קמצוץ פפריקה מתוקה
• ס sesami קלוי (אופציונאלי, אבל מדהים)

ושימו לב! מי שרוצה גרסה טבעונית יכול להחליף את העוף בטופו או אפילו באפונה ירוקה. מדובר במרכיב חלופי קל וכזה שיתן לנו חוויה ים-תיכונית מרעננת.

שלבי ההכנה

כשמדובר בהכנת אוכל, אחד הדברים שהכי אהובים עלי זה הפשטות, אפשר להכין אוכל טעים בממש כמה צעדים. לכן, אספתי עבורכם את השלבים הקלים להכנה שיביאו את החזה עוף שלכם לרמות חדשות של חמדה:

1. מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום גבוה.
2. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף.
3. מוסיפים את השום ומערבבים כדי לשחרר את הארומה.
4. מוסיפים את קוביות העוף ומבשלים עד שהן משחימות מכל הצדדים.
5. מוסיפים את כל הירקות ומערבבים היטב.
6. מטבלים ברוטב סויה, מלח, פפריקה מתוקה ומערבבים.
7. מבשלים על חום גבוה כ-5 דקות, עד שהירקות רכים אך עדיין שומרים על קראנץ'!
8. מפזרים מעל קמצוץ של סהר קלוי לפני ההגשה.

וזהו! עכשיו יש לכם מנה מדהימה שמזמינה אתכם לקחת ביס אחרי ביס, ללקק את האצבעות ולחייך!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמובן שניתן לשדרג את המנה הזו באינספור דרכים. לדוגמה, אפשר להוסיף חלבון נוסף כמו פירות ים או פשוט להגדיל את כמות הירקות! כך תוכלו ליצור וריאציות שונות כל פעם. בא לכם לאתגר את עצמכם? נסו להוסיף כוס ברוקולי מעל, זה מסתדר עם כל הטעמים. מעבר לכך, למה לא לנסות להגיש את המנה על מצע של אורז פרסי או קוסקוס? וגם כאן, יש מקום לשחק עם תוספות כמו אגוזים קלויים, פירות יבשים, או עשבי תיבול ריחניים.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את זה מראש? בהחלט! אפשר להכין את כל החומרים מראש ולהקפיא את העוף והירקות יחד. כשמתחשק לכם, פשוט לחמם במחבת והשמחה תגיע.

האם ניתן להשתמש בירקות קפואים? כן! הם יכולים להיות מאוד מועילים ושמירה על המרקם שלהם תצליח אם תקפידו לא לבשל יותר מדי.

איך אני יכול לדעת אם העוף מבושל? העוף צריך להיות לבן לחלוטין, ולא ניתן לראות שום צבע ורוד.

האם ניתן לשדרג את הרוטב? כמובן, ניתן להשתמש ברוטב חרדל אם אתם אוהבים טעמים חזקים יותר.

האם המנה מתאימה לדיאטה? בהחלט! זו מנה שהיא מאוד בריאה, דלת פחמימיות ומלאה בחלבון.

איזה תבלינים אני יכול להוסיף? עזבו את הכל, אך נסו לשקול קימל או כמון, זה מוציא את הטעמים מדרגה נוספת!

איך אני יכול להפוך את המנה ליותר חריפה? הוסיפו בפשטות כמה פלפלים חריפים קצוצים במהלך ההכנה.

האם אני יכול לשמור את השאריות? כן! אפשר לשמור במקרר עד יומיים ולחמם במיקרוגל.

האם ניתן לשלב תוספות כגון טחינה? ברור! טחינה יכולה להוסיף אלמנט קרמי וטעים.

מה אם אני רוצה להוסיף יותר חומרים לתוך הבלילה? נסו לעבור על כל מה שיש לכם במקרר ולראות מה הססגוני ביותר! דוגמת פטריות מתאימות במיוחד!

אתם מוזמנים לנסות את המתכון המדהים הזה ולשתף אותו עם כל החברים והמשפחה שלכם! תתענגו, תיהנו, ואולי גם תזכו למחמאות על הכישרון הקולינרי שלכם!