הסלט כרוב עם רוטב חמאת בוטנים שיעשה לכם טעים

סלט כרוב עם רוטב חמאת בוטנים – שילוב מנצח של טעמים!

האם אי פעם חשבתם על סלט שיגרום לכם ללקק את האצבעות? כזה שיהיה לא רק משגע, אלא גם מדהים, אגדי ומעלף? אז אתם במקום הנכון! סלט הכרוב שלנו עם רוטב חמאת הבוטנים הוא בדיוק מה שאתם מחפשים. הוא לא רק בריא, אלא גם דל פחמימות ומלא בשפע של טעמים שמפוצצים את הפה בכל ביס. אם יש לכם אורחים, אל תתפלאו אם הם ידרשו עוד מנה ועוד מנה! מדהים! בואו נצא לדרך.

זמן הכנת המתכון: 15 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 4-6 אנשים

• זמן הכנה: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-6 אנשים

הרכיבים הדרושים

נתחיל במרכיבים, כי אתם כבר מתים לדעת מה צריך כדי ליצור את הסלט המושלם הזה. כאן, הכרוב משחק תפקיד מרכזי, אך הרוטב הוא זה שייתן לו טוויסט מדהים:

• כחצי קילוגרם כרוב קצוץ דק (או כרוב אדום, למי שאוהב צבעים)
• 2 גזרים בינוניים, חתוכים בתחמושת מדויקת של חסה
• חצי כוס בוטנים קלויים, קצוצים גס
• 1/4 כוס צנוניות, פרוסות דקיקות
• 2 כפות ביוגרם סויה (או רוטב סויה בגרסה ללא גלוטן)
• 3 כפות חמאת בוטנים (לא, לא חלבה, חמאת בוטנים!)
• 2 כפות חומץ אורז
• 1 כפית דבש (או ממתיק טבעי אחר)
• שום קצוץ (אולי קצת יותר מדי, אבל מי סופר?)
• סוכר חום, מעט, לפי הטעם
• מלח ופלפל שחור, לפי הטעם

כמובן שאם אתם רוצים למזער את הפחמימות, אתם יכולים להתחיל עם גרסה טבעונית על ידי השמטת דבש או שימוש בהחלפת מתיקות טבעית. ואם אתם רוצים להוסיף עוד ירקות – אל תהססו! זה הזמן להיות יצירתיים.

שלבי ההכנה

והנה, איך אנחנו מכינים את הסלט המדהים הזה – בעשרה צעדים פשוטים!

1. חותכים את הכרוב לחתיכות קטנות ומסדרים בקערה גדולה.
2. מגרדים את הגזר ומוסיפים אותו לקערה עם הכרוב.
3. מוסיפים את הצנוניות והבוטנים הקצוצים.
4. בקערית נפרדת, מערבבים את חמאת הבוטנים עם חומץ השעועית, הסויה ודבש. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
5. יוצקים את הרוטב שהכנתם על הסלט ומערבבים היטב.
6. מניחים לסלט לכמה דקות כדי שהטעמים יתמזגו.
7. מוסיפים עוד בוטנים אם רוצים קצת קראנצ'יות.
8. מניחים את הסלט בצלחות ומוסיפים עוד כמה חצאים של בוטנים לקישוט.
9. מעטרים עם עשבי תיבול טריים כמו כוסברה או פטרוזיליה.
10. מגישים ומזמינים את כולם לחגיגה של צבעים וטעמים!

וכעת, לעניין המעניין – מה ניתן להוסיף לסלט? מהנסיון שלי, תוספות כמו אבוקדו, פפריקה חריפה או אפילו קוביות טופו מטוגנות הופכות את המנה למושלמת. אגב, כל תוספת רק תוסיף עוד ממד סנסציונלי לטעמים! אתם מוזמנים לנצל את היצירתיות שלכם.

שאלות ותשובות

מה ההבדל בין חמאת בוטנים רגילה לחמאת בוטנים טבעונית?

חמאת בוטנים טבעונית לרוב לא מכילה סוכר או סירופ תירס, ומיוצרים באופן טבעי יותר, כלומר הרבה פחות מעובדים.

האם הסלט הזה מתאים לדיאטה?

בהחלט! הסלט נמוך בפחמימות וכולל ירקות טריים ובריאות, מה שהופך אותו לבחירה מושלמת לדיאטה בריאה.

האם אפשר להחליף את הבוטנים באגוזים אחרים?

בהחלט! אגוזי קשיו או שקדים יכולים להוות תחליף נהדר, רק שימו לב ששקדים ידרשו קצת יותר קציצה כדי להגיע למרקם הרצוי.

כמה זמן ניתן לשמור את הסלט במקרר?

אם תשמרו את הסלט בכלי אטום, הוא יחזיק מעמד 2-3 ימים. אבל כמו כל סלט, הכי מומלץ לאכול אותו טרי!

האם אפשר להכין את הרוטב מראש?

בוודאי! הרוטב יכול להחזיק במקרר מספר ימים, כך שאתם יכולים לחסוך זמן לפני האירוח.

האם סלט כרוב הוא סלט בריא?

כן! כרוב מכיל המון סיבים תזונתיים, ויטמינים ונוגדי חמצון, מה שהופך אותו לאחד הירקות הבריאים ביותר שיש.

איך אני יכול להפוך את הסלט ליותר חריף?

ניתן להוסיף פלפל חריף קטן קצוץ או יוגורט חריף לתוך הרוטב כדי לקבל אותו טוויסט חריף!

אילו תבלינים מומלצים לי להשתמש ברוטב?

מלח, פלפל, וניתן להוסיף גם קמצוץ של קימל או כמון מכל הלב!

האם אני יכול לשלב עם כרוב נא אחר?

כמובן! כרוב סיני או כרובית יכולים להוות חיבור מושלם לסלט.

אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! קחו את מתכון סלט הכרוב עם רוטב חמאת הבוטנים ועשו אותו לשלכם! תהנו בלב שלם!