"`html
מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס עם שמן
בכל בית יש רגעים קסומים שבהם החשק לעוגיות שוקולד צ'יפס מגיע. הרגעים הללו הם מדהימים, לא? תחושה של חום ואהבה מתפשטת בכל פינה. כל אחד מאיתנו מכיר את זה: גם המחשבה על עוגיות טריות, ריחניות ונימוחות לבדן היא מספיק כדי לגרום לנו לחייך.והעוגיות האלו? הן פשוט ממכרות. מתכון לעוגיות שיש בהן שוקולד צ'יפס ושמן במקום חמאה, יגרמו לכם ללקק את האצבעות ולהרגיש כאילו סבתא עשתה את הכישוף שלה במטבח. ואם אתם מתכננים להפתיע את האורחים שלכם, אז זה הזמן לעשות את זה.
זמן הכנת המתכון: 15 דקות צפויות, זמן אפייה: 10 דקות. רמת קושי: קל. מנות: 20 עוגיות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפיה: 10 דקות
- דל פחמימות
- רמת קושי: קל
- מנות: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כפי שאתם מבינים, מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס עם שמן הוא מתכון אגדי, כך שחשוב להביא את כל המרכיבים המושלמים. אנחנו כאן כדי לעזור, אז הנה מה שתצטרכו:
- 2 כוסות קמח חיטה
- 1/2 כוס שמן קנולה
- 3/4 כוס סוכר חום
- 1/4 כוס סוכר לבן
- 2 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס מריר
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (לפי רצונכם)
מדובר במרכיבים בסיסיים, אך ייחודיים באינספור אפשרויות. אם אתם רוצים גרסה טבעונית, ניתן להחליף את הביצים במחית בננה אחת או בתחליף ביצה צמחי. זהה ואפילו קצת יותר בריא! ואם אתם רגישים לגלוטן, אפשר גם להשתמש בקמח תפו”א. שימו לב, מדובר בהחלפה ממכרת!
שלבי ההכנה
הלקוחות הנחמדים שלנו, הנה אלה הם הצעדים שעליכם לבצע:
- מחממים תנור על טמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, משלבים את הקמח, סודה לשתייה והמלח, בקצרה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את השמן, הסוכר החום והסוכר הלבן, עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, כאשר כל ביצה מתערבבת היטב.
- לאחר מכן מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים פעם נוספת.
- כעת מוסיפים את התערובת היבשה בהדרגה לתערובת הלחה, ומערבבים עד שהתערובת מתגבשת.
- לבסוף, מוסיפים את השוקולד צ'יפס ואגוזים (אם רוצים) ומערבבים.
- מעבירים בעזרת כף לתבנית מרופדת בנייר אפייה, מרווחים בין העוגיות.
- מאפיינים בתנור למשך 8-10 דקות, עד שהעוגיות מזעפות.
- מוציאים מהתנור וממתינים כמה דקות להתקררות.
לאחר שסיימתם לאפות, תרגישו כאילו עשיתם קסם במטבח! כל עוגיה תהיה גבוה ונימוחה, והא香 מהעוגיות שיצא מהתנור יביא את כל השכנים אל הדלת שלכם.
שדרוגים ותוספות
ומכאן, אתם חופשיים לגמרי להוסיף את הטעמים שלכם! אפשר לשדרג את העוגיות המושלמות האלה בעזרת:
- שוקולד חלב או שוקולד לבן
- תוספות של קקאו או קפסולות של שוקולד
- תוספת של קפה טחון בשביל טעם קצת יותר עמוק ומרגש
- לגרסה בריאה יותר – לגרוס גזר או קישוא לתערובת
- ניתן להכין עוגיות בסגנון נשנוש דל פחמימות עם קמח קוקוס
שאלות ותשובות
איך שומרים את העוגיות לאחר האפייה?
אתם בהחלט יכולים לשמור את העוגיות בכלי אטום על מנת לשמור על טריותן. הן יכולות להחזיק מעמד כשלושה ימים בטמפרטורת החדר.
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
בדיוק, אתם יכולים להקפיא את העוגיות אחרי שהן התקררו. פשוט עטפו אותן היטב בניילון נצמד והכניסו לצנצנת מקפיא.
האם ניתן להשתמש בשמן זית במקום שמן קנולה?
בהחלט! בשומן הזית יש טעם ייחודי יותר, אך הוא בהחלט יכול להוסיף טוויסט מעניין לעוגיות.
מה עושים אם התערובת יוצאת דלילה מדי?
אם התערובת יוצאת דלילה, כנראה שהכנתם יותר מדי תוספים רטובים. הוסיפו עוד קצת קמח עד שהעיסה תגיע למרקם המבוקש.
האם אפשר להכין עוגיות בלי ביצים?
כמובן! פשוט השתמשו במחליף ביצה המתאים או אפילו ב- מחית פירות.
למה דווקא שמן? מה היתרונות שלו?
שמן מעניק לעוגיות טעם קליל ונעים, וגם עושה אותן אווריריות יותר. הוא מחליף את החמאה במספר מתכונים חדשניים.
איך יודעים אם העוגיות מוכנות?
לכוון בעיניים, אם העוגיות נראות זהובות עם שפתיים מעט מוזהבות, זה הזמן לשלוף אותן מהתנור.
האם אפשר להכין את העוגיות בטכניקות אפייה אחרות?
בהחלט! אפשר לאפות אותן בטוסטר אובן או בתנור חזיתי, רק יחד להקפיד במקום התבנית כדי לא לפוצץ את התמונות.
בהצלחה להכנה? איך יוצא לכם תוך זמן קצר?
שיהיה בהצלחה! אנו מאמינים שיש לכם את כל מה שאתם צריכים כדי להצליח, ואל תשכחו להרגיש חופשיים לנשנש תוך כדי עבודה.
האם העוגיות האלה מתאימות לילדים?
בדיוק, העוגיות האלה כל כך טעימות ומושלמות עבור ילדים! פשוט שימו לב לשלל אלרגיות שיכולות להיות להם.
בסוף היום, אם עוגיות שוקולד צ'יפס המושלמות מצליחות לבדר את כולם, אתם עם חיוך על הפנים. אל תשכחו לשתף את המתכון המיוחד הזה ברשתות החברתיות ולהפיץ אותו לחברים שלכם!
"`
