המתכון המושלם לאורז עם בשר טחון בסיר אחד

אורז עם בשר טחון בסיר אחד – מתכון מנצח

האם אי פעם חשבתם על המנה המושלמת שתשאיר אתכם עם טעם של עוד? אורז עם בשר טחון בסיר אחד הוא השילוב המושלם בין שמנת, מתיקות, לימון כל אחד מהם תורם לערך המוסף של מנת הנוחות הזו. המנה הזו ככל כך מדהימה, שהיא תגרום לכם לרצות להכין אותה שוב ושוב. כשהאורז סופג את כל הטעמים של הבשר והרטבים, לא תוכלו ללקק את האצבעות שלכם, אלא לשאול את עצמכם איך ייתכן שמנה כל כך פשוטה יכולה להיות כל כך אגדי!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4-5 מנות

המרכיבים הדרושים

כעת, כשהטעם המושלם הזה פועל עליכם, הגיע הזמן לצלול אל תוך המרכיבים שיעשו את הקסם הזה קורה.

• ק"ג בשר טחון (כפרי, בקר או עוף)
• 2 קוסבריות בינוניות קצוצות
• 1 בצל גדול קצוץ
• 2-3 שיני שום קצוצות
• 2 כוסות אורז בסמטי
• 4 כוסות מים רותחים
• 2 כפות שמן זית
• מלח ופלפל לפי טעם
• תיבול: כמון, פפריקה מתוקה, קינמון – חצי כפית מכל אחד

אם אתם מעדיפים גרסה צמחונית של המתכון הזה, פשוט החליפו את הבשר בטופו משופר או אפונה ירוקה – זה פשוט יהיה מדהים!

שלבי ההכנה

בנוסף למרכיבים, שימו לב שההכנה קלה ומהירה, כך שתוכלו להאכיל את בני המשפחה שלכם במהרה ובאפקטיביות.

1. מחממים שמן זית בסיר רחב על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.
3. מוסיפים את השום ומערבבים למשך דקה אחת.
4. מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים עד שהוא מתפורר ומקבל צבע חום.
5. מתבלים במלח, פלפל, כמון, פפריקה וקינמון.
6. מוסיפים את הקוסבריה הקצוצה ומערבבים היטב.
7. שטפו את האורז במסננת מתחת למים זורמים.
8. מוסיפים את האורז לסיר ומערבבים עד שהשמן והתיבולים מצופים בו.
9. מוסיפים את המים הרותחים ומביאים לרתיחה.
10. כשהמים מתחילים לרתוח, מכסים את הסיר ומבשלים על חום נמוך במשך כ-25 דקות.
11. כשהאורז סופג את כל הנוזלים, יש לכבות את הלהבה ולהשרות את הסיר עם מכסה במשך 10 דקות נוספות.
12. מניחים את האורז המוכן בצלחת ומקשטים בגזר מגורר על מנת להוסיף צבע וטעם.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי להוסיף איזו גיוון ולגוון את הטעמים, אתם מוזמנים להוסיף דברים כמו רוטב סויה, חתיכות גזר, או אפילו פטריות שמתבשלות יחד עם הבשר. טחינה מעל תשדרג את המנה ותוסיף טאץ' מעניין. כמו כן, אפשר להוסיף עשבי תיבול כמו פטרוזיליה או עשב תיבול קצוץ לבן לקישוט.

שאלות ותשובות

האם ניתן להשתמש באורז אחר?
במקום אורז בסמטי, אפשר גם להשתמש באורז מסוג יסמין או מתכונים אחרים, אבל התוצאה עשויה להשתנות קצת. ייתכן שיהיה צורך להתאים את כמות הנוזלים שצריך.

מה לעשות אם הבשר לא מתבשל נכון?
אם הבשר לא מתבשל כראוי, יש לוודא שהוא מתפורר בצורה נכונה ושללא גושים. תבשלו על חום גבוה עד שהבשר יתחיל ליהנות מחום שווה ולא יפרע.

האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט, זה מתכון מצוין להכנה מראש. אפשר להקפיא את האורז עם הבשר ולהפשיר אותו ביום שתרצו להגיש אותו.

האם ניתן לשדרג את המנה עם רטבים שונים?
כן, רטבים כמו רוטב צ'ילי מתוק או טחינה יכולים לשדרג את המנה באופן נהדר.

אפשר לשים במתכון ירקות נוספים?
בהחלט! אתם יכולים לנסות להוסיף גזר, קישואים או אפילו ברוקולי – זה פשוט מחמיא מאוד למנה הכללית.

האם יש בעיות עם טעמים מתוקים במנה?
כמובן! אם אתם אוהבים מתוק, אפשר להוסיף פירות כמו משמשים או אתרוגים ממותקים להוסיף עוד עשירות טעמים למנה.

מה לעשות אם המים לא נספגים?
אם המים לא נספגים, ייתכן והסיר אינו מכוסה היטב. ניתן להוסיף עוד 10 דקות בישול בסוף כדי לשמור על כל הנוזלים.

האם יש לצרכים שונים כמו דל פחמימות או טבעונות?
לאחר שהחלפנו את הבשר בטופו, המנה מותאמת לצמחוניים וגם לדל פחמימות. פשוט השתמשו באורז עם פחות עמילן.

איזה תוספות אפשר להגיש בצד?
כפות סלט, מנת חומוס או סלט ירקות טריים מגניבים ישדרגו מאוד את הארוחה.

האם אוכל לשמור את השאריות במקרר?
בהחלט! השאריות נשמרות היטב במשך 3-4 ימים במקרר.

אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם, כדי שגם הם ייהנו מהטעמים המשגעים הללו!