הכירו את עוגת הגבינה והשוקולד הקלה ביותר להכנה

עוגת גבינה ושוקולד קלה להכנה

לא מדובר כאן בעוגה רגילה – זהו תענוג של ממש! עוגת גבינה ושוקולד קלה משפיעה על כל החושים ותחושת השוקולד המתמוסס בפה היא מדהימה. מדובר בעוגת גבינה שמרגישה כמו פינוק יוקרתי, למרות שקלה להכנה. מה כדאי לעשות אם מתחשק לכם למלא את הבית בריח שוקולד מתוק? ללקק את האצבעות ולגייס את כל החברים? אז בהחלט הגעתם למקום הנכון!

זמן הכנה, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 60 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: 8-10 מנות

המרכיבים הדרושים

כדי שהעוגה תהיה מושלמת, כדאי להכין את כל המרכיבים מראש. אם חשבתם שאתם יודעים בדיוק מה רוצים, תחשבו עוד פעם – זו עוגה מדהימה שמצריכה מרכיבים משגעים. אז הנה מה שאתם צריכים:

• 200 גרם ביסקוויטים (הכי טעים שיש – ביסקוויטים רגילים, שוקולד או פתי בר)
• 100 גרם חמאה מומסת
• 500 גרם גבינת שמנת (כמו פילדלפיה)
• 300 גרם שוקולד מריר, שבור לקוביות
• 150 גרם סוכר
• 3 ביצים
• 1 כוס שמנת מתוקה להקצפה
• 2 כפות קקאו (לא חובה, אך מוסיף טעם אגדי)

תוספות שיכולות לשדרג את העוגה כוללות פירורי שוקולד עליונים, אגוזי לוז קצוצים, או רוטב שוקולד. תחליטו מה אתם אוהבים – אם לא הגעתם לשלב השוקולד אתם בפשטות מתפספסים!

שלבי ההכנה

תהליך ההכנה של עוגת הגבינה והשוקולד קליל ונעים. תוך פחות משעה תוכלו לקבל תוצאה משגעת. וכעת נתחיל!

1. מחממים תנור ל- 160 מעלות צלזיוס.
2. שמים את הביסקוויטים במעבד מזון ומערבבים עד שהפכו לפירורים קטנים.
3. מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים טוב.
4. מעבירים את תערובת הביסקוויטים לתבנית קפיצית בקוטר 24 ס"מ ומשטחים באופן אחיד.
5. מניחים בתנור למשך כ-10 דקות, עד שהתערובת מתייצבת מעט.
6. בינתיים, ממיסים את השוקולד במיקרוגל או באמבט מים.
7. בקערה נפרדת, טורפים את גבינת השמנת עם הסוכר עד שהתערובת חלקה ואחידה.
8. מוסיפים אחת אחת את הביצים וטורפים היטב אחרי כל ביצה.
9. מכניסים את השוקולד המומס לתערובת הגבינה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
10. מקציפים את השמנת המתוקה בנפרד ומוסיפים לתערובת בעדינות עד שהתערובת עולה.
11. יוצרים שכבת גבינה עם שוקולד מעל הביסקוויטים בתבנית.
12. אופים בתנור למשך 40-50 דקות או עד שהעוגה מתייצבת מעט במרכז.
13. מניחים לעוגה להתקרר לטמפ' החדר ולאחר מכן מכניסים למקרר למשך 4 שעות לפחות (עדיף לילה).
14. מניחים בתפריט ושמים את כל העוגה בטמפרטורת החדר כדי שתהיה נימוחה ונפלאה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמובן שאפשר לשדרג את העוגה במגוון דרכים. רוצים לתת טוויסט? הוסיפו פירות יער מעל – הקרם הוורוד שלהם יוסיף יופי. תוכלו לשים קפה חזק בשוקולד המומס לטעמים עשירים יותר. אם מישהו רוצה להתחייב לתפריט טבעוני, פשוט השתמשו בגבינת קאשיו במקום גבינה רגילה.

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי תבנית קפיצית?
תשתמשו בתבנית רגילה, רק הקפידו לשמן אותה היטב.

כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
העוגה יכולה להחזיק יומיים-שלושה, אך כדאי לצרוך אותה בימים הראשונים שבהם היא הכי טעימה!

אפשר לקפוא את העוגה?
בהחלט! פשוט עטפו אותה היטב בניילון נצמד ותשמרו אותה עד חודש במקפיא.

האם אני יכול לשים שוקולד חלב במקום שוקולד מריר?
כמובן! זה יהפוך את העוגה ליותר מתוקה וטעימה.

מה אם אני לא אוהב שוקולד?
אפשר לשים פירות, קרם לימון, או כל טעם אחר שמעורר לכם את התיאבון.

האם כדאי לשים סוכר יותר?
זה תלוי בטעם האישי שלכם. אם תוסיפו יותר סוכר העוגה תהיה מתוקה יותר.

אני רוצה להכין עוגה טבעונית, מה לעשות?
השתמשו בגבינת קאשיו ושוקולד מריר ללא חלב, ומקציפים עם חלב צמחי.

האם אפשר להוסיף אגוזים?
בוודאי! זה יוסיף טעם מעניין וקריספיות.

מה טמפרטורת החדר שבשביל זה?
כדאי לשמור על טמפרטורה של כ-20-25 מעלות צלזיוס כדי לשמור על הטעמים.

איזה לסרטים אפשר להגיש עם העוגה?
סרטי קומדיה קלילים, ייתכן שתרצו להינות מהחיים!

חברים, בעוגה הזאת אתם עומדים לגלות מחדש את עונג השוקולד! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות. זה הזמן להשאיר את עוגת הגבינה שלכם על השולחן ולא לתת למישהו להפסיד את התענוג הזה!