פשטידה לילדים ב-10 דקות
דמיינו לעצמכם את הסיטואציה הבאה: הילדים שלכם מגיעים הביתה אחרי יום ארוך, רעבים ומלאים באנרגיה. הם נכנסים למטבח עם הציפיה לגודלה של ארוחה, אבל הם לא מעוניינים במאכלים מסובכים. אתם מרגישים את הדופק שלכם מואץ, יש לכם בדיוק 10 דקות להכין משהו מדהים, ממכר ומשגע, שיגרום להם להתלהב. מה אתם עושים? יש פתרון מושלם – פשטידה! אז בואו נתחיל להכין את הפשטידה המעלפת הזו, בגרסה שלא רק טעימה, אלא גם מהירה וקלה!
זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק עבור: 4-6 מנות
הפשטידה הזו מושלמת לארוחת ערב, ארוחת בוקר או אפילו כנשנוש בין לבין. היא נימוחה, אוורירית ואם תוסיפו לה קצת גבינה נמסה, זו כבר תהיה חוויה שאין להשוות לה. אז בואו ניגש לזה!
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל במלאכת הכנה, נוודא שיש לנו את כל החומרים בכיס שלנו! הרכיבים הם פשוטים ונמצאים ברוב הבית:
- 3 ביצים בטמפרטורת החדר
- 1 כוס כמון (אפשר גם רסק עגבניות)
- 1/2 כוס גבינת פריזאי (לגרסה ממכרת במיוחד)
- 1/2 כוס גבינת מוצרלה נמסה
- 1/2 כוס קמח תפו”ח
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה (אופציונלי)
- שמן זית לטיגון
אילו ניתן להוסיף גם ירקות קצוצים כמו גזר או קישוא ואפילו לתבל לפי טעם אישי, תוכלו לשדרג את הפשטידה לרמות חדשות.
שלבי ההכנה
ועכשיו, בואו נצא לדרך המרגשת והטעימה הזו! לא צריך להיות שפים מקצועיים, רק להיעזר באינסטינקטים שלכם:
- נחמם שמן זית במחבת בגובה בינוני.
- בקערה גדולה, נשבור את הביצים ונטלוש אותן היטב.
- נוסיף את הכמון ונערבב היטב.
- נוסיף את הגבינות ונטח היטב.
- נוסיף את הקמח, המלח וסודה לשתייה ונטמין היטב.
- נזין את הפטרוזיליה הקצוצה אם בחרנו להוסיף.
- נשפוך את התערובת למחבת עם השמן החם.
- נטגן כ-3-4 דקות מצד אחד, עד שהפשטידה מלמטה הופכת זהובה.
- נפוך בעדינות את הפשטידה בעזרת תרווד ונטגן גם מהצד השני עד שהיא כהה ומריח טרי.
- נוציא על צלחת שטוחה ונחכה כמה דקות לפני חיתוך.
כשהפשטידה מתקררת במעט, תנסו לדמיין את הצליל הנעים של חיתוך הפשטידה ובעיקר את הריח מעלה את הסיבה שזה כל כך מושלם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, אם אתם רוצים להעצים את החוויה, תחשבו על תוספות אפשריות. למשל:
- פטריות קצוצות – יוסיפו טעם גן עדן.
- קוביות בולגרית – נמסות והופכות כל ביס לפלא.
- שום – ייתן ניחוח משגע.
- תיבול באיקל פפריקה או כמון – ינפה אותו למקום אחר.
אפשר גם להפוך את הפשטידה לגרסה טבעונית עם תחליפי ביצים כמו טופו או קמח חומוס.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הפשטידה עם קמח ללא גלוטן? בהחלט! קמח תפו"ח מצוין גם כמחליף לקמח רגיל.
כמה זמן ניתן לשמור את הפשטידה במקרר? ניתן לשמור אותה במקרר עד 3-4 ימים, אם תצליחו לאכול את כולה קודם.
מה אפשר להגיש לצד הפשטידה? סלט רענן של ירקות חיוניים או אפילו יוגורט עם תיבול מקסים.
האם זה מתכון מתאים גם לארוחת ערב משפחתית? לגמרי! הפשטידה הזו מתאימה יפה לכל מפגש משפחתי.
מה היתרון של הפשטידה הזו? היא מהירה, קלה להכנה וטעימה עד כדי שיגעון!
האם אפשר לקפוא את הפשטידה? כן! היא מתאימה לקפאה ואפשר לחמם מחדש בתנור.
מה גובה הפשטידה בעבודה? היא יוצאת יחסית גבוהה מאז רמות הבצק והגבינות.
האם אפשר לערבב אותה עם פירות? בהחלט, ניתן להוסיף פרוסות של פירות קיץ שונים.
זו מתכון שיכול להיות מגובה גם בשתייה? לגמרי! חלב או מיץ טרי יכולים להוסיף להפקת טעמים.
איך ניתן שהפשטידה לא תהיה שמנונית? נסו להפחית את שמן הזית או להשתמש בנון סטיק טפלון.
נתראה במתכון הבא! אל תשכחו לשתף את הפשטידה המהממת הזו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות!
