לביבות גבינה מלוחות – מתכון מהיר ומשגע!
אם אי פעם מצאתם את עצמכם מפנטזים על לביבות גבינה נימוחות, שמנמנות ומלאות בטעמים, הגעתם למקום הנכון! מדובר במתכון מדהים שיאפשר לכם להכין כמות זוגית של לביבות גבינה מלוחות, שאוכלים אותן בשקיקה ובשמחה. אז בואו נצלול לתוך היופי הזה של מטבחי ונתחיל את החוויה הקולינרית המעלפת הזו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 מנות
לביבות גבינה הן אחד מאותם המאכלים הממכרים שפשוט לא מצליחים להפסיק לאכול מהם. טיפ קטן מהנסיון שלי: תדאגו להכין כמות כפולה, כי בטוח שתהיה דרישה נוספת!
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך המתכון, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שצריך במקרר ובמזווה.
- 300 גרם גבינת פטה (או גבינת מוצרלה) – הכי טעים שיש!
- 200 גרם גבינה צהובה מגורדת
- 2 ביצים
- 3 כפות קמח (שאפשר להחליף בקמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פפריקה חריפה (אם אתם אוהבים טעמים חזקים)
- שמן זית לטיגון – שמן קוקוס לכל מי שרוצה חוויה טרופית!
- לבחירתכם: עשבי תיבול קצוצים כמו פטרוזיליה או שמיר
שלבי ההכנה
לאחר שהכנו את כל הרכיבים, הגיע הזמן להתחיל בבישול. תכינו את עצמכם, כי להלן השלבים שישאירו אתכם עם טעמים משגעים!
- מגרדים את הגבינות לקערה גדולה.
- מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב עד שהן נטמעות בתערובת.
- מוסיפים את הקמח, המלח והפפריקה ומערבבים שוב בתנועות רכות.
- אם רוצים – מוסיפים את העשבי תיבול ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני.
- בעזרת כף, יוצרים קציצות קטנות מהתערובת ומניחים במחבת.
- מטגנים כל צד במשך 3-4 דקות, עד שהן זהובות ומושלמות.
- מניחים את הלביבות על נייר סופג להורדת שומן.
- בתיאבון! ללקק את האצבעות אחרי כל ביסה.
מרכיבים חלופיים
אם אתם צמחוניים או מחפשים גרסה בריאה יותר, יש לכם לא מעט אפשרויות החלפת רכיבים. תוכלו להשתמש בגבינת טופו במקום גבינת פטה, או לקצר את תהליך הטיגון ולאפות את הלביבות בתנור על טמפרטורה של 180 מעלות במשך 20 דקות (חפשו אותן הזהובות!).
שדרוגים ותוספות
אתם יכולים לקחת את הלביבות הללו לרמות חדשות בעזרת כמה תוספות מגניבות. לרשותכם:
- להוסיף חתיכות זיתים שחורים לתערובת – טעמים ים-תיכוניים בכל ביס!
- לצקת מעל חצי כוס של שמן זית עם שום קצוץ – עונג שישדרג את כל החוויה!
- להכין גם רוטב יוגורט עם שום, המתקתק את הטעמים ובוודאות משגע.
- לגוון בעשבי תיבול כמו רוזמרין או טימין – תשתדלו להיות נועזים!
- תוספת של פרוסות עגבניה או מלפפון בצד – צלחת מתמחה של כל הטעמים!
שאלות ותשובות
איפה אפשר לאחסן את הלביבות?
ללביבות גבינה אפשר לאחסן במקרר בקופסה סגורה עד 3 ימים. פשוט חימום על מחבת לפני ההגשה ותהנו מעל שלמות.
האם ניתן להקפיא את הלביבות?
בהחלט! ניתן להקפיא אותן; פשוט ממליצים להקפיא בנפרד ולהקפיא למשך עד חודש, ולהפשיר באיטיות במקרר לפני השימוש.
מה כדאי להגיש ליד הלביבות?
לביבות גבינה משתלבות נפלא עם טחינה, סלט ירקות טרי או יוגורט מתובל. פשוט השאירו את זה בכל צד!
האם המתכון מתאים לאירועים חגיגיים?
חד משמעית כן! הלביבות הללו מושלמות כנשנוש באירועים, או כמנה ראשונה שמרשימה את האורחים.
האם יש אפשרויות תיבול למי שאוהב טעמים פחות חריפים?
בהחלט! אפשר להוריד את פפריקה חריפה או להוסיף תיבול פשוט כמו מלח ופלפל בלבד, והן עדיין יהיו טעימות.
מה טווח המחירים של הרכיבים?
מחירים משתנים לפי סוגי הגבינות שתבחרו, אבל בדרך כלל מדובר במתכון שהוא מאוד משתלם וכך גם השוק.
האם ניתן לשדרג את המתכון לפי העונה?
בהחלט! אפשר להוסיף ירקות עונתיים לתערובת כמו קישואים או גזר, וליצור לביבות פנטסטיות ומגוונות.
מה אם אני לא אוהב גבינת פטה?
כל גבינה קשה תתאים כאן! תוכלו utilizar גבינת מוצרלה, גבינת פריזאי ומכאן כל אפשרות שמתאימה לכם עבוד!
האם אפשר להכין את הלביבות בטכניקת טיגון עמוק?
כן! רק שימו לב שהן סופגות יותר שומן ודרושים יותר זמן הכנה. אם אתם רוצים ליהנות מלביבות עשירות, אל תתביישו!
האם הלביבות מתאימות לילדים?
כמובן! ילדים בדרך כלל אוהבים את הלביבות האלו, במיוחד אם מגישים אותן עם רוטב טעים בצד.
מהנסיון שלי, מדובר במתכון אגדי שחייבים לנסות! בואו תשמרו את המתכון הזה ושיתוף אותו עם חברים ובני משפחה. תזכרו תמיד: מה שחשוב הוא הצלחה במסלול הקולינרי, ולא להפסיק לחייך! כך מתממש הרעיון להעביר אהבה דרך אוכל.
