החיות הכשרות שלא יאכלו: מה מסתתר מאחור?

"`html

חיות כשרות שלא היינו אומרים לא להן: עובדות ועובדות – לא מה שחשבתם!

בעולם של איסורים וחוקים, אנחנו לפעמים שוכחים שמאחורי כל "כשרות" יש כמות גדולה של מידע מרתק ואפילו מצחיק. שכולנו יודעים שמדובר בעקרונות שנוגעים לאוכל שלנו, אבל מה עם החיות ש— לא יאמן — אינן נצפות על השולחן שלנו? בואו נצא למסע מעניין בין חיות כשרות שלא היינו חושבים לאכול, ושחלקן אפילו עשויות להפתיע אותנו!

מהי כשרות ואילו חיות נחשבות כשרות?

כשרות, כפי שאנחנו יודעים, היא מערכת חוקים שמסדירה מה מותר ומה אסור לאכול ביהדות. התנאים הם מפורטים ומדויקים, אך מה נחשב לחיות כשרות? כל חיה שיש לה פרסה סדוקה ושהיא מעלה גרה נחשבת כשרה. אז מה קורה עם החיות החמודות שלא נכנסות לקטגוריה הזו? התשובות לשאלות הללו עשויות להפוך את הארוחה שלכם ליותר מעניינת!

כהן, מה אני יכול לאכול?

• סוסים: נכון, הם יפים וחזקים, אבל הסוס נחשב לחיה שאינה כשרה…
• חתולים: גורים חמודים, אבל כאמור, לא בסל המזון שלנו.
• כלבים: אמנם הם חיות המחמד שלנו, אך גם במקרה זה – לא על השולחן!
• שועלים: לחיות מטופפות ויפהפיות, כן הם חיות בר, אך לא כשרות.

בואו נביט במפתיע על החיות הכשרות!

החיות הכשרות הן לא מה שחשבתם! ישנם הרבה סוגים של בעלי חיים שעברו תחת ידינו וחלקם אף הפכו לפופולריים מאוד במטבח שלנו.

מה לעשות כאשר אתם מתכוונים לבשל?

השלב הראשון הוא לבחור את החיה הנכונה. קחו לדוגמה:

• פרות: כולם אוהבים בשר בקר – למה לא לחשוב על השפעתם על הכשרות?
• כבשים: כל עונת חג היא זמן מצוין להכין סלט עם חתיכות כבשים.
• עיזים: גבינה מעיזים יכולה להיות מתנה אהובה לכל המוזמנים!

החיות המפתיעות שאינן כשרות

מה שאנחנו לא רואים זה כעת החיות ש— למרות הקסם והיופי — לא נכנסות לרשימת המיועדות למאכל. דמיינו חיה עם הבנה, אבל מנותקת מהמנעד הקולינרי שלנו! אז מי הן?

הפתעות מהטבע!

• דולפינים: מים, שמחה, אך אף פעם לא בצלחת.
• ציפורים: חלקם כשרים, חלקם לא- וזו משימה לא פשוטה להחליט מה לבחור.
• לטאות: מפורסמות כמו צאצאים אקזוטיים, אך לא מתאימות לטעם הישראלי.

שאלות ותשובות

1. האם אני יכול לאכול פירות ים?

לא! פירות ים לא נחשבים לכשרים.

2. האם דגים כשרים?

ככל ודג יש קשקשים וסנפירים, הוא כשר. דגים כמו סרדינים וטונה הם בסדר גמור.

3. מה לגבי תרנגולות?

תרנגולות נחשבות לחיות כשרות אם הן זוכות להכנה מתאימה.

4. האם כל האופות כשרים?

לא, לא כל האופות כשרים, יש לבדוק את סוג האוף.

5. וכיצד לבחור חיה כשרה לקניה?

קנו רק ממקורות שאפשר לסמוך עליהם ובדקו את התעודות.

ובעניין הכשרות, עולם זה מלא במידע מרתק, טעמים ו… בדיחות! רק השאירו את החיות שלא נועדו לשולחן, מחוץ למטבח שלכם, ותיהנו מארוחות שמזכירות את רוב התענוגות!

"`