"`html
גלידת שוקולד ביתית ללא חלב מרוכז
למי מאיתנו לא מתחשק ללקק את האצבעות אחרי קינוח מרהיב? בעוד שגלידות רבות בשוק עשויות להיות מפתות, אין כמו גלידה ביתית, בעיקר כשהיא מדהימה ובחינם! הפעם, אנחנו עומדים לגלות לכם את המתכון שיביא את הבריזה הקיצית אליכם הביתה! גלידה שוקולדית זו, עשויה מכל מה שאתם צריכים וכמובן – ללא חלב מרוכז. במילים אחרות, אנחנו מדברים כאן על קינוח אגדי שלא רק שכיף להכין אותו, אלא גם כיף להרגיש טוב אחרי שאוכלים אותו. אז הצטרפו אלינו למסע השוקולדי!
זמן הכנת המתכון
- משך הכנה: 15 דקות
- זמן הקפאה: 4 שעות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 6 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, לפני שנכנס לתהליך ההכנה, נצא למסע קצר לעבר המרכיבים שיביאו את הגלידה המושלמת. כשתשתמשו במרכיבים אלו, תיווכחו לדעת עד כמה היא ממכרת!
- 400 מ"ל חלב קוקוס (מומלץ להשתמש בחלב קוקוס שמן כדי לקבל טעם עשיר)
- 200 מ"ל קרם קוקוס
- 150 גרם קקאו איכותי (לא מתוק)
- 150 גרם סוכר חום או שיבולת שועל לטובת גרסה טבעונית (אפשר להמיר בסוכר קוקוס)
- 2 כפות וניל טהור
- 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ (70% קקאו ומעלה)
- קורט מלח
ועכשיו, אם יש לכם פינת כושר, זה הזמן לעדכן את הכנת הגלידה עם מרכיב שיפוטי וטבעוני במקביל. עם תחליפי החלב והסוכר, תוכלו לבנות גרסה דל פחמימיות שמאוד טעימה!
שלבי ההכנה
מתחילים? בואו נתקדם אל הכנת הגלידה השוקולדית המושלמת! כך תעשו זאת:
- שמים את חלב הקוקוס והקרם קוקוס בקופסה גדולה ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הקקאו, הסוכר והמלח ומערבבים עד שהונסו כל הגושים.
- בוחרים את הווניל ומוסיפים לתערובת, ומערבבים שוב עד לתמיסה אחידה.
- קוצצים את השוקולד המריר ומוסיפים אותו לתערובת, ומשלבים היטב.
- מעבירים את התערובת לתבנית או קופסה מתאימה להקפאה.
- מניחים במקפיא למשך 4 עד 6 שעות עד שהגלידה מתייצבת.
- לאחר ההקפאה, מומלץ להוציא את הגלידה 10-15 דקות לפני ההגשה ולהתמכר לשוקולד!
שדרוגים ותוספות אפשריים
על מנת להפוך את הגלידה לחוויה עוד יותר מושלמת, תוכלו להוסיף לה כמה שדרוגים או תוספות. הפחדים מהקלוריות לא צריכים לנהל אותנו – כי זה שווה את זה!
- שברי אגוזים – ניתן להוסיף אגוזי לוז, שקדים או מלך קצוצים לתערובת.
- תוספת פירות – אפשר לקשט עם פרוסות בננה או פירות יער.
- שכבת רוטב שוקולד מעל – כדי להקפיץ את הטעם, שפכו רוטב שוקולד על הגלידה לפני ההגשה.
- שוקולד חלב – לרוצים את הגרסה המתוקה, ניתן להמיר את השוקולד המריר בשוקולד חלב.
- כפית חמאת בוטנים – תוספת שמוסיפה עוד טעמים שמזכירים את הילדות!
אפשרויות השדרוג הן בלתי נגמרות, וכל אחד יכול למצוא את התוספות שיגרמו לו להרגיש מעלף!
שאלות ותשובות
איך ניתן לשמור על הגלידה לאורך זמן?
כדי לשמור על הגלידה לאורך זמן, מומלץ לאחסן אותה בכלי סגור היטב. זה שומר על המרקם שלה ושומר עליה קפואה יותר זמן.
האם אפשר להכין את הגלידה בגרסה טבעונית?
בהחלט! פשוט השתמשו בחלב קוקוס ובסוכר טבעי כמו סוכר קנה או אגבה, ואין צורך בחלבון ביצה.
מה לעשות אם הגלידה קפואה מדי?
אם הגלידה קפואה מדי, ניתן להוציא אותה מהמקפיא ולתת לה להתקשות במשך 10-15 דקות לפני ההגשה.
אילו אגוזים מתאימים כתוספות?
כל אגוז שאתם אוהבים יכול להתאמה – פקאנים, קשיו, אגוזי לוז או אפילו שקדים קצוצים.
האם יש תחליפים אחרים לחלב קוקוס?
נכון, אפשר להשתמש בחלב סויה או חלב שקדים, אך שימו לב שזה עשוי להשפיע על הטעם.
יש דרך פשוטה יותר להקפיא את הגלידה?
אפשר להכין את התערובת במכונת גלידה אם יש לכם אחת – זה מקצר את זמן ההקפאה!
מה ניתן להגיש לצד הגלידה?
לצד הגלידה אפשר להוסיף עוגיות, פרוסות עוגת שוקולד או סלט פירות מרענן.
האם ניתן להכין את הגלידה עם ממתיקים ללא סוכר?
בוודאי! אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סטיביה או ממתיקים אחרים שזמינים לכם.
אילו אפשרויות טעמים נוספים יש?
אפשר לשדרג את הגלידה עם טעמים כמו מסקרפונה, אגוזי לוז או אפילו תמצית מנטה.
איך ניתן לקשט את הגלידה?
קישוטים כמו שוקולד חם, סירופ דובדבן או שוקולדים קצוצים יכולים להפוך את הגלידה ליצירת אומנות!
אם נהנתם מהמתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! אנחנו בטוחים שהם יאהבו את הגלידה הזאת לא פחות מכם!
"`
