גלידה ביתית ללא חלב מרוכז – מתכון מדהים וממכר!
באמצע הקיץ הלוהט, כשחם ושמש שורפת אותנו, יש דבר אחד שיכול לעלות לנו את מצב הרוח – גלידה ביתית! ובמיוחד גלידה ללא חלב מרוכז שהופכת את החיים שלנו לקלים ובריאים הרבה יותר. לא רק שהיא טורפת את המוח עם הטעמים שלה, אלא היא גם משגעת את החיך ומרשימה את כל האורחים! ובואו נדבר על זה – דברים טובים מגיעים לאלה שיש להם את המירוץ הטוב ביותר: זה הזמן לגלידה שעושים מאהבה, עם המרכיבים האהובים עליכם. תארו לעצמכם את הרגע בו אתם לוקחים כף מהגלידה הביתית הזאת, והטעם פשוט נמס בפה; זה אגדי! אז מוכנים? בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון: 20 דקות | זמן הקפאה: 3-4 שעות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 6-8
הרכיבים הדרושים
הגלידה הביתית הזו תדרוש מכם כמה מרכיבים פשוטים, אבל כל כך טהורים ומדהימים, שלא תאמינו כמה אוכל ביתי יכול להיות טוב (של סבתא!)
- 2 בננות בשלות (ככה זה מתחיל – פשוט, אבל נעים)
- 400 מ"ל שמנת מתוקה צמחית
- 3 כפות דחוסות סוכר חום
- 2 כפיות תמצית וניל איכותית
- 1/2 כוס פירות יער (או כל פרי אחר שתחפצו – זה הניחוח שלכם!)
- אופציונלי: שוקולד מריר קצוץ או אגוזים קצוצים
אוקי, עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, בואו נדבר על חלופות. גלידה טבעונית? בהחלט אפשרי! פשוט תשתמשו בשמנת צמחית על בסיס קוקוס. שלל טעמים מופלאים מחכים לכם פה!
שלבי ההכנה
ואלה השורות האהובות עלינו – שלבי ההכנה שיביאו את האושר לפה שלכם. תתכוננו לעניין!
- חותכים את הבננות ומניחים אותן בבלנדר.
- מוסיפים את השמנת המתוקה, הסוכר ותמצית הווניל.
- מערבבים את הכל היטב עד שהתערובת מתקבלת חלקה ואחידה.
- כשהתערובת מוכנה, מוסיפים את הפירות היער ומערבבים עם כף עד שהפירות מפוזרים באופן אחיד.
- אם תרצו, הוסיפו שוקולד או אגוזים והתערבו בעדינות.
- מעבירים את התערובת לתבנית קפיצה או קופסת פלסטיק עם מכסה.
- מניחים במקפיא במשך 3-4 שעות עד שהגלידה מתייצבת.
- לאחר ההקפאה, מוציאים מהמקפיא ומניחים לה לנוח 5-10 דקות לפני ההגשה, כך שתהיה אוורירית ונימוחה.
כעת, אחרי שהגלידה מוכנה, אפשר ללקק את האצבעות וליהנות מהארוחה המתוקה הזו! בכל Bite יש את השמחה, וזה הכי טעים שיש.
תוספות ושדרוגים אפשריים
ביבול של יצירתיות, אפשר להגיד שאתם יכולים לעלות את הגלידה לדרגה גבוהה יותר (ובלי לנזול!). לדוגמה:
- לשדרג עם רוטב שוקולד חם: פשוט לשפוך על הגלידה שלכם לתוספת מדהימה!
- להכין גלידה בגרסה שוקולדית על ידי הוספת קקאו לתערובת.
- ליצור שכבות של טעמים על ידי השמת התערובת בתבניות, עם רוטב תות בין הגעש.
- להכין מגש של כדורי גלידה ולשדרגו עם קונפיטים או שוקולדים מרירים.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הגלידה בלי בננות?
בגדול, בננות מביאות את המתיקות ואת המרקם הקרמי, אבל אפשר להשתמש בחלב קוקוס עם פרי אחר!
מה אם אני רוצה גלידה פחות מתוקה?
פשוט הפחיתו את הסוכר או לכו על טעמים עם פירות עסיסיים!
האם אפשר להשתמש בשמנת מתוקה עם חלב רגיל?
בהחלט – אבל כשאתם מערבבים את זה, הקפיצו את המתכון בלי צמחי!
איך אני שומר את יתרת הגלידה שנותרה?
שמרו בקופסה עם מכסה במקפיא. אל תשכחו להוציא אותה ולהניח לה ליהנות ממנה.
מה אם אני רוצה טעם של קיץ?
אתם יכולים להוסיף לימון או ליים לתערובת!
מה הזמן הטוב ביותר להגיש את הגלידה?
כשזה לא קפוא מדי, 10 דקות אחרי ההוצאה מהמקפיא!
האם הגלידה מתאימה לילדים?
ודאי! מדובר בטעמים טבעיים ובריאים, הילד שלכם יאהב את זה!
האם אפשר להקפיא את זה יותר מארבע שעות?
כן, זה אפשרי, אבל זה עלול לגרום לכך שהמרקם יהיה פחות נעים.
מה אם אני רוצה להכין כמות כפולה?
פשוט הכפילו את כמות המרכיבים – העונג כפול!
איך אני יודע אם הגלידה מוכנה?
אם היא קשה אך ניתנת לחתיכה עם כפית, היא מוכנה. אם צריך להילחם בה, תניחו לה עוד כמה דקות.
בואו ונשלים את הסיפור הזה – להכין גלידה ביתית זו לא רק מתנה, זו חוויה שיש בה קסם, חום ואהבה. אל תהססו לשתף את המתכון המופלא הזה, תנו לחברים שלכם לחוות את הכל! שתפו, תיהנו ותהיו בטוחים – המילים היפות שלכם הם שיכולות להקפיץ אנשים לרמות חדשות של טעמים.
