בשר טחון עם תפוחי אדמה – מתכון מנצח בקלות

מתכון לבשר טחון עם תפוחי אדמה: המאכל המושלם למשפחה

תארו לעצמכם מנה שחודרת לכם ללב, מרקם נימוח עם שילוב של טעמים שמשגעים את החיך! זה מה שהבשר הטחון עם תפוחי האדמה עושה. זהו מתכון שהינו גם מדהים וגם ממכר, שמבצע חיבור מושלם בין בשריות למתיקות של תפוחי האדמה. אפשר לדמיין את הריח שנודף מהתנור שממלא את המטבח בניחוחות בישול שמחזירים אותנו לתקופות של סבתא. אין ספק שאתם הולכים ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 60 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל: 6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה המדהימה הזו, אתם צריכים להתחמש בכמה רכיבים בסיסיים שלא ידרשו מכם ללכת על חבל דק באומנות הקולינריה. כל אחד מהם תורם משהו משגע למנה וגורם לה להיות האוכל הכי טעים שיש!

• 500 גרם בשר טחון (בקר או עוף)
• 4 תפוחי אדמה בינוניים קלופים וחתוכים לקוביות
• 1 בצל גדול קצוץ דק
• 3 שיני שום כתושות
• 1 גזר קלוף ומגורר
• 2 כפות שמן זית
• 2 כפות רסק עגבניות
• תיבול: מלח, כמון, פפריקה, קימל ו-pepper to taste
• 1/2 כוס מים
• נענע קצוצה לקישוט (אופציונלי)

בנוסף, אם אתם רוצים גרסה טבעונית, פשוט החליפו את הבשר בטחון סויה או עדשים מבושלות. כדי להפוך את המנה ללא גלוטן, ודאו שהרסק עגבניות שאתם משתמשים מתאים לכך.

שלבי ההכנה

בואו נקפוץ מיד אל השולחן! כאן מגיעה החלק הכי כיף – הכנת המנה!

1. מטגנים את הבצל בשמן זית בעיר טמפרטורה בינונית עד שהוא שקוף ורך.
2. מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים במשך דקה נוספת.
3. מדליקים את הלהבה ותוך כדי ערבוב מוסיפים את הבשר הטחון עד שהוא מקבל צבע מבושל אך לא משחים.
4. מוסיפים את רסק העגבניות, הגזר המגורר, והמים. מתבלים במלח, כמון, פפריקה, קימל ו-pepper לפי הטעם.
5. מעבירים את התערובת לתוך תבנית שטוחה מרופדת בנייר אפייה.
6. מניחים את קוביות תפוחי האדמה באופן שווה על פני הבשר.
7. מפזרים מעל מעט מלח ו-pepper ומשתדלים שכל תפוחי האדמה יהיו מכוסים בתערובת הבשר.
8. מוסיפים עוד קצת מים אם יש צורך.
9. מכסים בניילון נצמד ואופים בחום של 180 מעלות במשך 45 דקות.
10. מסירים את הניילון ומבשלים לעוד 15 דקות או עד שהתפוחים רכים והבשר השחים מלמעלה.
11. מעטרים עם נענע קצוצה אם רוצים.

לאחר שהמנה מוכנה, חשוב לתת לה לנוח כמה דקות לפני ההגשה. אז מה מחכים? אפשר לשרת עם סלט טרי בצד, או ליווי של לחם טרי, אם אתם רוצים לשדרג עוד יותר!

תוספות ושדרוגים

כמובן שיש המון אפשרויות לשדרוג המנה המדהימה הזאת! להלן כמה רעיונות:

• לגרסה חריפה – הוסיפו צ'ילי קצוץ לתערובת הבשר.
• שדרוג עשיר – הוסיפו גבינת מוצרלה מעל לתפוחים בשיא האפייה.
• אוהבים עשבי תיבול? פזרו רוזמרין או טימין לפני הצלייה.
• אוהבים ירקות? הוסיפו קוביות קישוא או חציל לתערובת.

שאלות ותשובות

מה אפשר לשים במקום רסק העגבניות? אתם יכולים להשתמש בסלסת עגבניות למי שאוהב טעמים יותר עזים.

האם ניתן להכין מראש? בהחלט! ניתן לבשל את המנה יום לפני ולחמם שוב לפני ההגשה.

האם זה מתאים לילדים? בוודאי! זה מתכון על טעמים עדינים שילדים מאד אוהבים.

מה השקעת בזמן ההכנה? התהליך לוקח בסך הכל כ-30 דקות הכנה, והבשר מתבשל בעצמו. אז בקושי מגיעים להתאמץ.

אפשר לשים יותר ירקות? כן, לחלוטין. ירקות מבושלים נוספים כמו ברוקולי או פטריות יוסיפו המון טעם.

מה עלי לשים בצד? סלט ירקות רענן או חלה פריזאית יכולים להיות ליווי מעולה!

האם ניתן להקפיא את המנה? כן, אפשר לשמור במקפיא למשך כמה שבועות.

כיצד ניתן להפוך את המנה ליותר בריאה? השתמשו בבשר רזה יותר ותפוחי אדמה מגורדים.

איזה בשר אפשר לשים במקום הבשר טחון? אפשר גם לקנות עוף טחון או טופו למנה טבעונית!

אל תשכחו לשתף את המתכון המהמם הזה ברשתות חברתיות ולפנק את החברים שלכם במנה הכי טעים שיש! בבקשה, תנו לתיאבון שלכם לטפוץ!