בשר טחון עם תפוחי אדמה בתנור – המנה שתשבה אתכם!
אם אתם מחפשים מנה קלילה, ממכרת, ושומעת כמו מדהים – הגעתם למקום הנכון. אנחנו מדברים כאן על בשר טחון עם תפוחי אדמה בתנור, שילוב של טעמים שלא תמותו ממנו. כשאתם מסניפים את הארoma שעולה מהתנור, תבינו מיד למה מדובר במנה אגדי. תפוחים מתוקים, בשר טחון עשיר, וכל זה מתבשל יחד עד שהטעמים מתמזגים בצורה מושלמת!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
תארו לעצמכם את השולחן שלכם, ריח של בשר טחון מתובל עושה לכם נעים בבטן. עכשיו דמיינו את הפתחים של הבצלים והקישואים הנפלאים מתמזגים עם הבצלים והכמון ולהבדיל – את תפוחי האדמה בעקבותיהם, שגזרתם אותם לרבעים, רק כדי להוסיף עוד קצת רכות למנה!
המרכיבים הדרושים
- 500 גרם בשר טחון (כדאי בחירה בין בשר בקר, עוף או טלה)
- 5 תפוחי אדמה בינוניים קלופים וחתוכים לרבעים
- 1 בצל גדול קצוץ
- 3 שיני שום קצוצות
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- 1 כפית Paprika מעושנת
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כוס מים
מרכיבים חלופיים
כמובן שאפשר גם לשדרג את המנה! אם אתם בעניין של גרסה טבעונית, אפשר להשתמש בבשר טחון של סויה או עדשים כחומות. וגם תפוחי האדמה יכולים לקבל טוויסט עם בטטות או גזר – הם מתבשלים בצורה מדהימה באותה דרך.
שלבי ההכנה
- חממים את השמן זית במחבת רחבה על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד לשקיפות.
- מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה.
- מכניסים את הבשר הטחון ומערבבים היטב עד שהבשר משנה צבעו.
- מתבלים עם כמון, Paprika, מלח ופלפל ומבשלים לעוד כ-5 דקות.
- עורכים את תפוחי האדמה על תבנית אפייה.
- יוצרים חורים בתפוחי האדמה ומסדרים מעליהם את תערובת הבשר.
- מוסיפים חצי כוס מים לתבנית.
- מכסים בנייר כסף ואופים בתנור שחומם ל-180 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות.
- מסירים את הנייר כסף ואופים לעוד 10 דקות עד שהבשר מתקשה והצבע משגע.
הסבר על השלבים
ברגע שהמנה בתנור, אתם תרגישו כאילו חייתם משנה. תוכלו להזמין חברים למשקה, לספר להם על איך יצרתם את המנה הזו במו ידיכם, שהם מן הסתם יחשבו שזו אמנות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
לאחר שהמנה מוכנה, ניתן לשדרגה עם גבינת פרמזן מעל שתמיס ותעשה פלאים. גם תוספת של ירקות קלויים לצד המנה – כמו גזר, קישוא או חציל יכולים להוסיף עוד אלמנט צבעוני שלא תשכחו! ואם אתם רוצים להפוך את המנה ליותר בריאה, ניתן להוסיף פטרוזיליה קצוצה לחלוטין מעל.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בתרכובות שונה של בשר טחון?
בהחלט! אפשר לשלב בין סוגי בשר שונים כמו עוף עם בקר או אפילו להכין את המנה עם בשר הודו. כל סוג ייתן טוויסט אחר למנה.
איך לשמור על טריות המנה לאחר ההכנה?
מומלץ לשמור בכלי סגור במקרר, שם היא תישאר טעימה במשך עד 3-4 ימים. חימום במיקרוגל יחזיר את הטעמים לחיים.
האם ניתן להקפיא את המנה?
כן! מנה זו מתאימה להקפאה. ודאו שהיא בכלי אטום כשהיא קרה ואז אפשר להשאיר במקפיא עד חודש.
מה לעשות אם הבשר יוצא יבש?
אם הבשר יצא יבש, תוכלו להוסיף רוטב שהכנתם בנפרד – עגבניות מרוסקות עם תיבול, לשדרג את המנה להפתעה!
אילו ירקות יכולים להתאים למנה הזו?
קישוא, גזר, פטריות או אפילו ברוקולי מתאימים נהדר ואפשר לשים אותם בין תפוחי האדמה להפתעה ירוקה.
אפשר להכין גרסה ללא גלוטן?
בהחלט! כל המרכיבים כאן הם נטולי גלוטן, כך שניתן להרגיש חופשי להכין את המנה גם ללא דאגות.
למה כדאי לי להכין את זה?
זו מנה שהולכת בקלות עם אורז או סלט ירקות. היא מהירה, קלה, והשילוב של הבשר עם תפוחי האדמה פשוט מדהים.
מה ההמלצה שלי לדיון עם חברים?”
שתף את חברים את מתכוני המנה ותגרום להם לרצות להכין את זה בעצמם, ובאופן כזה גם תוכל לשדרג את ערב המפגשים שלכם!
האם מדובר במנה בריאה?
בהחלט ייתכן! אם שמים דגש על שימוש בשמן זית וירקות, המנה היא לא רק משגעת, אלא גם עשויה להיות בריאה מאוד.
כמה זמן לוקח להכין אותה לחלוטין?
אם אתם מתארגנים טוב, תוכלו לסיים את הכנת המנה כולה – כולל בישול בתוך 1 שעות שיסעו לכם לראות סרט בזמן שהתבשילים ייפרגו ריח נהדר לבית!
עכשיו, לאחר שלמדתם על מתכון הבשר הטחון המושלם, אין לכם תירוצים! אתם מוזמנים לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות ולהפיץ את האהבה! שתפו אותנו גם בתגובות איך יצא ובאיזה טוויסטים שדרגתם את המנה!
