ארוחת צהריים בריאה שכל אחד יכול להכין בקלות

ארוחת צהריים בריאה ומרעננת – הפכה לחוויה מדהימה!

דמיינו את עצמכם יושבים לשולחן עם צלחת צבעונית ומרעננת, מלאה בירקות טריים, טעמים מופלאים ומרקמים משגעים. לא מדובר בהרפתקה רחוקה אלא בארוחת צהריים בריאה שהכנתם בעצמכם! מנה ממכרת אך קלה להכנה שתפתיע את חייכם וגם את טעמכם.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל-4 מנות

הרכיבים הדרושים

בכדי להכין את המנה המדהימה הזו, נזדקק למבחר רכיבים בריאים, שיש להם גם יתרונות תזונתיים רבים. כל רכיב הוא בעל סיפור משלו, ואתם תגלו איך הם עובדים יחד כדי ליצור משהו אגדי!

• 2 כוסות קינואה מבושלת
• 1 כוס עגבניות שרי חצויות
• 1/2 כוס מלפפון קצוץ
• 1/2 כוס גזר קצוץ
• 1/2 כוס ברוקולי מאודה
• 1/4 כוס גרגרי חומוס מבושלים
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1/4 כוס שמן זית
• מיץ מחצי לימון
• מלח ומעט פפריקה לפי הטעם

כמובן שזו רק רשימה בסיסית, ואנו ניגע בהמשך במרכיבים חלופיים. ניתן גם לשדרג את המנה עם לא מעט תוספות או שדרוגים!

שלבי ההכנה

תהליך הכנת המנה הזו הוא כל כך מהנה שאפילו הילדים יכולים להשתתף! עקבו אחרי השלבים הבאים:

1. מבשלים את הקינואה לפי הוראות היצרן, מסננים ומניחים להתקרר.
2. שמים את כל הירקות והקינואה בקערה גדולה.
3. מוסיפים את גרגרי החומוס, פטרוזיליה ומערבבים היטב.
4. בכוס נפרדת, מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, מלח ופפריקה.
5. ש pouring את הרוטב על הסלט.
6. מערבבים הכל שוב чтобы שהכל יתערבב היטב.
7. מניחים במקרר במשך 10 דקות כדי שהטעמים יתמזגו.

כעת הסלט הטרי והמרענן שלכם מוכן! ריח השקדים והטעמים הטריים פשוט ממכרים.

אפשרויות נוספות ושדרוגים

כשהכנתם את המנה הזו, אל תהססו להיות יצירתיים. ניתן להוסיף לתוכה את כל מה שאי פעם חלמתם עליו!

• להוסיף גבינת פטה או מוצרלה למגע של עשירות.
• לשלב אבוקדו עבור מרקם רך ונימוח.
• לשים דיק מחומוס קלוי כדי להוסיף קראנץ' של טעמים.
• לשים אגוזי קשיו קצוצים או שקדים פרוסים לשדרוג של אומץ!
• לכסות מעל בבזיליקום עגבניות מיובשות או רוטב טחינה.

שאלות ותשובות

איך אני יודע אם הקינואה מוכנה?
כשהקינואה מוכנה, היא אמורה להיות רכה אך עם קצת נגיסות. אתם גם צריכים לראות את הקטעים שמסתובבים (נקראים "רגליים").

האם אפשר להשתמש בירקות קפואים במקום ירקות טריים?
בהחלט! ירקות קפואים הם בחירה מצוינת, והם לא יאכזבו אם אין לכם טריים בהישג יד!

יש לי אלרגיה לגרגרי חומוס. מה לעשות?
אפשר להשאיר את גרגרי החומוס ולהוסיף פיסות טופו צלוי או אגוזי ערמונים כדי לשמור על הטעם והמרקם.

האם ניתן להכין את הסלט יום מראש?
כמובן – זה אפילו מצוין, כי הטעמים מתמזגים היטב עם הזמן.

האם הסלט בריא? מה היתרונות?
כמובן! הסלט מלא בויטמינים, סיבים וחלבונים. הקינואה היא מקור מצוין לחלבון מלא והירקות מוסיפים עוד חיוניות.

מה כדאי להגיש עם הסלט?
הסלט הזה פשוט מושלם עם עוף על הגריל, דג או אפילו לצד פסטה בריאה עם רוטב ירוק.

איך אני יכול לשמור את הסלט בזכות טריותו?
כדאי לשמור את הסלט במיכל סגור במקרר. ניתן לאכול אותו עד 3 ימים.

אפשר להכין סלט זה גם טבעוני?
בהחלט, כל המרכיבים הם טבעוניים ובטח שמחכים לכם שדרוגים שהופכים אותו לאגדי.

האם נדרש בישול נוסף במידת הצורך?
באופן כללי, כל המרכיבים בתוספות לא צריכים בישול נוסף.

האם ישרוד את האורך זמן מחוץ למקרר?
אני ממליץ שלא, במיוחד אם מדובר במזון רגיש כמו ירקות טריים. עדיף לשמור במקרר.

המנות הבריאות הללו לא רק שהן משגעות אלא גם פשוטות להכנה! למה אתם מחכים? הכינו את הסלט הבריא הזה והשאירו את החברים שלכם משתאים. שתפו את המתכון ברשתות החברתיות ותנו להם לגלות את הטעמים המדהימים והבריאים של הסלט הזה! זה הזמן להיות משגעים עם סלט דינמי וממכר!