אילו מנות פשוטות אפשר להכין עם בשר טחון

מה אפשר להכין עם בשר טחון?

החיים שלנו מלאים בניחוחות מגרים, טעמים מדהימים ורגעים של הנאה סביב שולחן האוכל. שעה שאתם מחפשים רעיונות חדשים למטעמים, כמעט תמיד אתם נתקלים בבשר הטחון. כן, כן! זהו חומר גלם שמסוגל להפוך כל ארוחה למעלפת, ממכרת ואולי אפילו אגדי. אז מה אפשר להכין עם בשר טחון? הכנו עבורכם מתכון לפשטידת בשר טחון שמרשימה לא רק בטעם שלה אלא גם במראה המושלם שלה. כולם יילקו את האצבעות! והכי חשוב, כל אחד ואחת מכם יכולים להוסיף את טביעת היד האישית שלכם למנה המפורסמת הזאת.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 45 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מנה עבור: 4-6 סועדים

הרכיבים הדרושים

לפלא הזה, שאנחנו עומדים להכין, דרושים מספר רכיבים משמעותיים, אשר יחד יוצרים פשטידה כה מדהימה, כאלה שתגרום לכם לעמוד בפני מערכת היחסים החיובית שתחוו עם שטיפת הצלחות:

• 500 גרם של בשר טחון (בקר או תערובת של בקר ועוף)
• 2 ביצים גדולות
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 2 כפות של פטרוזיליה קצוצה
• 2 כפות של פנקו או קמח מצה (לגרסה ללא גלוטן)
• 1/2 כפית של כמון
• 1/2 כפית של מלח
• 1/4 כפית של פלפל שחור גרוס
• שמן זית לטיגון (כ-4-5 כפות)
• לימון למע squeeze לפני ההגשה

כשהמרכיבים נראים כל כך טוב, אתם בטח שואלים מה לעשות אם אין לכם כל אחד מהם בבית? תקראו את מה שכתוב לפניכם – אנחנו נמצאים בעידן של גמישות, אז שנדבר על חלופות? חתיכות שום קצוצות יוסיפו ניחוח מיוחד, במקום פנקו אפשר להשתמש בקמח חומוס לגרסה טבעונית. גם תיבול בכמה תבלינים שונים יכול להוסיף עושר טעמים.

שלבי ההכנה

אם הגעתם עד עתה, אתם בוודאי מתחילים להרגיש את הטעמים המדהימים באוויר. אז בואו נתחיל בהכנה של המנה המעלפת שלנו, ואנחנו מבטיחים לכם שהיא תהפוך להיות אחד מהמתכונים הנמכרים בכל ארוחה בה יוגש!

1. מחממים מחבת עם כף שמן זית ומטגנים את הבצל עד שהוא שקוף.
2. מוסיפים את הבשר הטחון למחבת ומערבבים עד שהוא מתבשל לגמרי.
3. מעבירים את הבשר לקערה גדולה ומניחים לו להתקרר מעט.
4. בשלב זה מוסיפים את הביצים, הפטרוזיליה, הפנקו, הכמון, המלח והפלפל.
5. מערבבים היטב את התערובת עד שהכל מתאחד.
6. מחממים שמן זית במחבת נוספת.
7. עם ידיים רטובות, יוצרים קציצות בגובה כ-3 ס"מ ומניחים במחבת.
8. מטגנים במשך 4-5 דקות מכל צד עד שהן משחימות ומתקבלות קציצות גבוהות ואווריריות.
9. מעבירים את הקציצות לצלחת ומגישים עם סחיטת לימון מעל.

וזהו! פשטידת הבשר הטחון המושלמת מוכנה! ניתן להגיש אותה עם סלט ירוק מרענן או לתבל עם טחינה. כל ביס הוא חובה למסע החושים!

תוספות ושדרוגים אפשריים

עכשיו כשיש לכם את המתכון הבסיסי, אפשר לשדרג אותו לפי טעמכם האישי. מה דעתכם להוסיף קוביות של גבינת פטה לתוך הקציצות? גבינת פטה שנמסה בפה תהיה משגעת! ואם אתם רוצים לשדרג עם דגנים, ניתן להוסיף קינואה cooked לתערובת או לערבב עם תפו”א מרוסק.

עוד אפשרות היא להוסיף טחינה מעל לפני ההגשה, או להכין רוטב יוגורט עם שום ולימון, כך שהמנה תהיה בריאה ומדהימה.

שאלות ותשובות

איך אני יודע אם הבשר טחון משוגע למנה שלי?
תמיד כדאי לקנות בשר טחון טרי, כזה שלא היה קפוא. תמיד ניתן לבדוק את תאריך התוקף בשקית או חבילה.

האם אפשר להכין את הקציצות מראש?
בוודאי! אפשר להכין את הקציצות, לשמור במקרר עד לשעת הבישול, עוד ניתן להקפיא אותן ולבשל לפי הצורך.

מה ניתן לעשות עם שאריות?
שאריות הבשר הן מצוינות להכנת פשטידה נוספת או להוסיף לסלטים.

האם ניתן להכין את המנה ללא ביצים?
כן! אפשר לבחור ברסק בננות או טחינה כתחליף לביצים.

מה אפשר להגיש לצד המנה?
תוספות יכולות לכלול אורז, פירה, סלטים, או לחם אגרול.

האם יש דרך להוסיף עוד ירקות למתכון?
בוודאי, ניתן לגרר גזר, קישוא או קולרבי לתוך התערובת.

זה בריא להכין את המתכון הזה?
בהחלט! המתכון מצוין כאשר משתמשים בבשר רזה והרבה ירקות.

מה אם אני רוצה להכין גרסה צמחונית?
שימוש בטופו או קוורק כהחלפה לבשר הוא רעיון מצוין.

האם אני יכול להשתמש בבשר עוף או הודו במקום בשר בקר?
כן, בשר עוף או הודו יתנו למנה טעם קליל יותר.

למה כדאי לשתף את המתכון ברשתות חברתיות?
כי כולנו רוצים לשתף את הרגעים הכחולים, המדהימים והממכרים שאנחנו חווים, ובשר טחון הוא ממש "הטעם של הבית".

מצאנו את התשובות לשאלות שחשוב לדעת! עכשיו הגיע הזמן לשתף את המתכון המלטף הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, ולאפשר גם להם לחוות את החוויה המושלמת של פשטידת הבשר הטחון!