איך להכין תפוחי אדמה שלמים בתנור בנייר כסף

תפוחי אדמה שלמים בתנור בנייר כסף

מכירים את התחושה הזאת כאשר אתם חוזרים הביתה אחרי יום ארוך, והרעב מתחיל לבעבע בבטן כמו אדי גז רעבים? אם אתם מחפשים מתכון שיספק לכם את התשובה המושלמת ואת התרוממות רוח שאתם זקוקים לה, הגעתם למקום הנכון! אין כמו תפוחי אדמה עטופים בנייר כסף בתנור – מדובר במנה שמדיפה פשטות, אך בו זמנית היא מדהימה, מעלפת וממכרת במיוחד. אתם לא תפסיקו לאכול מהם… ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 60 דקות
• רמת קושי: קל
• מגישים: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כשתהיה לכם הרגשה של תיאבון בלתי נגמר, תפוחי האדמה האלה יהיו חברים טובים שלכם. בשביל להכין את המנה המושלמת, נצטרך להתארגן עם כמה מרכיבים פשוטים:

• 4 תפוחי אדמה בינוניים
• 4 כפות שמן זית מושלם (בעצם, מה לא אפשר לשים בשמן זית?)
• 2-3 שיני שום, קלופות וחתוכות גס
• מלח ופלפל טחון לפי הטעם
• גם תיבול אופציונלי: רוזמרין, טימין או כמון.

בואו נדבר לרגע על תפוחי האדמה עצמם. מדובר בירק יוצא דופן שכולנו מכירים ואוהבים. הם עשירים בפחמימות, מספקים אנרגיה ולא סתם נחשבים למקור מצוין של סיבים תזונתיים. בנוסף, תפוחי אדמה מכילים גם ויטמינים ומינרלים חשובים כמו ויטמין C, ויטמין B6 ואשלגן.

ולא נשכח את השום! השום מספק לא רק טעם נהדר אלא גם יתרונות בריאותיים, כמו חיזוק מערכת החיסון. והסופים שמתבלים את המנה, איזה קולנר יתנגד לתיבול המרגש הזה? יש לכם אפשרות להשתמש בתבלינים שונים שיתאימו לטעמכם!

שלבי ההכנה

הנה הגיעה השעה להיכנס למטבח ולהגשים את התשוקה הזו. עלינו רק לעקוב אחרי כמה שלבים פשוטים:

1. בשלב הראשון, יש לשטוף את תפוחי האדמה היטב במים כדי להסיר מהם את הלכלוך. חשוב להשאיר את הקליפה!
2. לאחר מכן, יש לייבש את תפוחי האדמה בעזרת מגבת.
3. בשלב הבא, ניקח ריבועי נייר כסף באורך 30 ס"מ. נניח כל תפוח אדמה במרכז ריבוע.
4. נשפוך מעל כל תפוח אדמה כף שמן זית, נוסיף את שיני השום המעוכות, ונSeasonה במלח, פלפל ותיבול לבחירתנו.
5. נקשור את נייר הכסף מהקצוות כך שיתקבל "סלסלת" תפוחי אדמה.
6. נעביר את המעטפות לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס.
7. נבשל במשך כ-60 דקות, תלוי בגובה ובעובי של תפוחי האדמה.
8. כשהם מוכנים, נוציא את תפוחי האדמה מהתנור, ונפתח את נייר הכסף בזהירות – רוח השום והאוכל המושלם תעיר אותנו!

המרכיבים החלופיים

כחובבי אוכל, אנחנו תמיד מנסים להתאים את המתכונים לטעמים ולהעדפות האישיות שלנו. אתם יכולים לשדרג את המנה עם מרכיבים כמו גבינת פטה, פטריות מטוגנות או אפילו לקלות בטטה יחד עם תפוחי האדמה.

לגיול דיווחי תוצאה, ניתן להכין את המנה עם תפוחי אדמה אדומים או אפילו עם תפוחי אדמה מתוקים – וכך להגשים גרסה טבעונית גם למי שאוהב להימנע מקמח.

תוספות או שדרוגים אפשריים

אם תרצו להעשיר את המנה המושלמת, נסו להוסיף חצילים או קישואים שנאפים לצד תפוחי האדמה. יהא זה דבר אגדי שירגש כל חיך.

ופה נכנס לתמונה דור המנות הנוספות – מה דעתכם להוסיף יוגורט יווני מעל? זה שילוב נפלא, משגע! וגם עלי פטרוזיליה קצוצים יתנו פאן נוסף.

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין נייר כסף?
אפשר להניח את תפוחי האדמה בתבנית אפייה ולכסות במגבת או ברדיד אלומיניום, אם יש.

האם אפשר להכין את המנה על גריל?
בהחלט! פשוט נעטוף את תפוחי האדמה בנייר כסף ונניחם על גריל לוהט.

כמה זמן זה מחזיק במקרר?
תפוחי האדמה האלה מחזיקים כ-3-4 ימי במקרר. תוודאו לשמור בקופסה אטומה!

אפשר להקפיא את תפוחי האדמה המוכנים?
מומלץ לא להקפיא תפוחי אדמה מבושלים, כיוון שיכולים לאבד את המרקם שלהם.

האם אפשר להשתמש בתיבול אחר?
בהחלט, אפשר לשים כל תיבול שאוהבים! החרדל או חריף יכולים להיות תוספות מגניבות.

מה אם אני רוצה לגרסה קלורית יותר?
לשדרוג אפשרי, תוכלו להשתמש בשמן קוקוס או אפילו בלא לשים שמן, ופשוט לשתף בכמות קטנה של מלח ופלפל.

איך צריך לדעת מתי הם מוכנים?
לבדוק בעזרת מזלג – אם הוא נכנס בקלות, תפוחי האדמה מוכנים!

כמה לחתוך אותם לפני שמכניסים לתנור?
באופן כללי אין צורך לחתוך אותם, כי החום חדירה טובה יותר מבלי לחתוך.

האם אפשר להכין את זה בתנור טורבו?
כן, יש לשים לב שהזמן ייתכן שלוקח פחות – לעקוב אחרי המוכנות.

באילו ירקות נוספים ניתן לשלב במתכון?
אפשר לשים בטטה, גזר, קישוא ועד כדי תוספות בריאות אחרות!

לסיום, אחרי כל ההתלהבות הזו, כמה יופי וצבע עשינו עם רק כמה תפוחי אדמה. אני ממליץ שרבים יכינו את המתכון המופלא הזה בבית, ודאגו לשתף את ההנאה עם חברים ברשתות החברתיות! שתפו, תיהנו ואל תשכחו ללקק את האצבעות.