"`html
הסטייק המושלם: סטייק פרגית בתנור
אנחנו במצב רוח לשדרוג מתכוני החג שלנו, נכון? הסטייק פרגית הזה הוא בדיוק מה שאנחנו צריכים. הוא מלא בטעמים, נימוח בפה, ואפשר להכין אותו בקלות מפתיעה. תארו לעצמכם איך ייראה השולחן שלכם כשכל האורחים יגיעו ויריחו את הניחוחות המדהימים של מה שנמצא בתנור. מדובר במתכון אגדי, שם כל ביס יגרום לכם ללקק את האצבעות!
זמן ההכנה: 30 דקות, רמת קושי: קל, מכין ל-4 מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4
הרכיבים הדרושים
אז מה צריך כדי להכין את הסטייק המהמם הזה? הרכיבים בסיסיים, וקל למצוא אותם. עם זו הקסם שבמתכון הזה – כל כך פשוט, וכל כך טעים! זה הזמן לפרט:
- 4 נתחי פרגית במשקל כ-200 גרם כל אחד
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- 4 שיני שום קצוצות
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון
- עלה ירקות קצוץ (כמו פטרוזיליה או פוֹרְקָה)
שלבי ההכנה
כעת, נעבור לשלב המעניין – בישול הסטייקים. זה הזמן בו נוכל להפעיל את כל הכישרון שלנו במטבח. אל תדאגו, זה קל כמו פאי!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, השום הקצוץ, רוטב הסויה, מלח, פפריקה ופלפל שחור.
- מוסיפים את נתחי הפרגית ומשרים למשך 10 דקות, כדי שיספגו את כל הטעמים המדהימים.
- מניחים את נתחי הפרגית בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אם רוצים, אפשר לפזר מעליהם עוד מעט פפריקה ומלח.
- ינתרו בתנור למשך 15 דקות, עד שהסטייקים שחומים ומבושלים.
- אפשר להגיש עם ירקות צלויים או על מצע של אורז לבן.
עכשיו כשיש לנו את הסטייק בתנור, ניתן לדבר על תוספות ושדרוגים שיכולים להקפיץ את המנה.
תוספות ושדרוגים
רוצים לשדרג את הסטייק פרגית? יש לכם אפשרויות. ניתן להוסיף לה יוגורט עם עשבי תיבול. זה מוסיף רעננות ואיזון מעולה לטעמים החזקים. גם טעמו של רוטב חלומי מחמישה סוגי גבינות יגרום לכולם לבקש עוד. אל תשכחו גם לשדרג את הליווי: סלט ירקות קר, כוס קולה עם נים או יין אדום יופי על השולחן.
שאלות ותשובות
מה ניתן לעשות אם אני לא אוהב שום?
אפשר להפחית את כמות השום או להחליף אותו בצל קצוץ. סביר להניח שהטעמים עדיין יהיו מעולים!
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט. אתם יכולים להשרות את נתחי הפרגית לילה במקרר. זה רק יגרום להם להיות עוד יותר טעמים.
האם אפשר לוותר על רוטב הסויה?
רוטב הסויה מוסיף עומק טעם, אבל אם תרצו, ניתן להחליפו במעט מלח נוסף ואולי טיפות של רוטב ווסטרשייר.
מה אפשר להוסיף למר marinade?
אוהבים חריף? אפשר להוסיף חריף טחון או פפריקה חריפה. זה יתן טוויסט מעניין.
מה ניתן להגיש לצד הסטייק?
תפו”א אפוי, סלט ירקות רענן, או אפילו פירה נימוח.
האם אפשר להכין אותו גם על מכ grill?
כמובן! בישול מעל לגריל מוסיף טעמים נהדרים. שימו לב להפוך את הסטייקים בזמן הבישול.
מה מומלץ לעשות אם הסטייקים עבים מדי ולא מתבשלים?
אם הסטייקים עבים, ניתן להשתמש בפטיש בישול, או לחלופין להוסיף זמן בישול.
איך יודעים שהסטייקים מוכנים?
אחרי 15 דקות בתנור, הם צריכים להיראות שזופים ואפויים. אם תרצו להיות בטוחים, השתמשו במד חום.
האם המתכון צמחוני?
לא, מדובר בסטייק פרגית, אבל אפשר למצוא אלטרנטיבות צמחוניות כמו חזה סויה או טופו.
האם אפשר להקפיא את הסטייקים לאחר הבישול?
כן, הם יחזיקו מעמד מצוין בהקפאה. הקפיאו במיכל סגור ואוכלים בהם תוך חודשיים.
מעוניינים לטעום את הסטייקים המושלמים שהכנתם? אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות! תעשו את האנשים שמסביבכם מאושרים עם מתכון פשוט אך מדהים כמו זה.
"`
