עוגת שוקולד עם קרם קוקוס
תארו לעצמכם את התחושה המדהימה של ביס ראשון בעוגת שוקולד חמה, שעליה מתמוסס קרם קוקוס קצפי, שמזכיר חוף tropique עם בריזה חמימה ועתיד מזהיר. זהו לא סתם מתכון – זהו איברון דמוי פיסת גן עדן על צלחת! אנשים יעמדו לידכם, יחכו לתורם, ורק ינסו לנחש מה הסוד להצלחה המדהימה של העוגה הזו. אז בואו נתחיל בהרפתקה מתוקה שלא תשכחו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 12-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, בואו נצלול עמוק לתוך רשימת הרכיבים. הרשימה הזו היא מבחינת האוצרות שאתם צריכים כדי ליצור את העוגה האגבית הנ"ל. חשוב לכם להשתמש ברכיבים הכי איכותיים שיש כדי להגיע לתוצאה המושלמת. אני אספר לכם למה כל רכיב חשוב ואיזה קסמים טמונים בהם.
- 200 גרם שוקולד מריר (למומחיות, מדהים שמתחסיק את הבלילה האוורירית)
- 150 גרם חמאה (השומן הנוזלי שהופך את העוגה לנימוחה)
- 3 ביצים (להוסיף ממד של אווריריות מדהימה)
- 200 גרם סוכר (המתיקות הממכרת, שאי אפשר להרגיש בהכל)
- 120 גרם קמח (המעטפת של העוגה שתשאיר אותה גבוהה)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה (הסוד לאוויר שלה)
- 1/2 כפית מלח (לאזן את המתיקות על הדרך)
- 400 מ"ל קרם קוקוס (לקרם, אהובי, היכן שאתה ברווזי)
- 2 כפות סוכר (לטעמי, כדי להקפיץ את טעם הקוקוס)
- שוקולד קצוץ לעיטור (עונג על גבי עונג)
מתכונים יכולים להפוך את עצמם לגמרי בתחליפים. למשל, ניתן להשתמש בחמאה זרנית להקלה הבריאותית. אם אתם טבעוניים, פשוט החליפו את הביצים בתחליפי ביצה כמו רסק תפוחים או חצי בננה.
שלבי ההכנה
כיצד מבשלים ליצירת חוויה? בדרך כלל בלבדיות – עם מתכון כזה זה יהיה קל!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- ממיסים את השוקולד עם החמאה על בן מארי (סיר מעל סיר מים רותחים).
- מניחים את התערובת בצד, ומחממים את הסוכר עם הביצים בנפרד עד שהן ממסות.
- מערבבים את הביצים והסוכר לתוך תערובת השוקולד ומערבבים שאחלה!
- מניחים קמח, סודה לשתיה ומלח – הכל בו זמנית.
- מעבירים לתבנית מרובעת באורך 20 ס"מ מרופדת בנייר אפייה.
- אופים במשך 30-40 דקות, עד שהקיסם יוצא יבש.
- מניחים לעוגה להתקרר.
- בינתיים, טורפים את קרם הקוקוס עם סוכר לקצפת נימוחה.
- מרימים את עוגת השוקולד מהמנגינה, ויוצרים שכבת קרם קוקוס על גבי.
- מעטרים בשוקולד קצוץ לאיזון עם המרקם.
- מניחים הקוראים לנוח ולאכול את העוגה!
בשלב הזה, כל מה שאתם צריכים לעשות זה לשאול את עצמכם האם את/ה יכולים להתנגד להתפתל מעלילה כה מתוקה.
שדרוגים ודברים נוספים
עכשיו, כשאתם כבר נתקלתם בעוגה הזו, חשוב לזכור שאתם יכולים לשדרג אותה עוד יותר! כמה רעיונות:
- להוסיף אגוזים קצוצים בתוך הבלילה לשדרוג טעם ומרקם אגדי.
- לשדרג לגלידה – להגיש עם כדור גלידת קוקוס בצד.
- ליצור גבשושית עם חבילות צ'יפס שוקולד למראה מעלף.
- הוספת שדרוגים של תמצית וניל, להעצמת העונג של הטעמים.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה מראש?
אכן, בהחלט. אפשר להכין את העוגה יום לפני ההגשה. רק וודאו שאתם שומרים אותה מכוסה היטב במקרר כדי לשמור על הטריות.
מה עושים אם אין לי קרם קוקוס?
אם אין לכם קרם קוקוס, תוכלו פשוט להשתמש בקצפת רגילה או בכל קרם אחר שאתם אוהבים, כמו קצפת שמנת איכותית.
אפשר להפוך את המתכון לטבעוני?
בטח! החליפו את החמאה בשמן קוקוס או כל שומן אחר. ניתן להשתמש בתחליף ביצה כפי שצויין למעלה.
איך עלי לאחסן שאריות?
שמרו את העוגה בקופסה אטומה במקרר, ותוכלו לשמור עליה טרייה עד שבוע.
אילו טעמים נוספים תוכלו להוסיף?
יכולים להוסיף תמצית ליים, תפוז או אפילו רסק תפוחים- כן, זה משגע!
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
ברגע שאתם מכניסים קיסם למרכז ואם הוא יוצא יבש, זה הזמן לחתוך את העוגה!
זה יכול להיות מתכון של סבתא?
בדיוק כך! למרות שהוא מודרני, הוא מכיל את הייחודיות של מתכונים עוצרי נשימה של סבתא שלנו, רק עם טוויסט שאנחנו אוהבים!
האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב?
אפשר בהחלט! זה יכול ליצור טעם ממכר ומגוון שאתם לא תרצו לפספס.
איך להשתמש בשוקולד על מנת לעטר?
מומלץ לחמם אותו מעט, ואז לשפוך למעלה או לערבב פנימה לשוקולדה נשפכת!
מה להתאים כמקומות נוספים?
כל דבר! זהו אחד המתכונים המהממים ביותר שמשדרים חוסן על כל שולחן ערב. מוזמנים לשתף עם חברים!
עכשיו כשיש לכם את המתכון המושלם הזה, אנחנו ממליצים לכם לשתף אותו ברשתות החברתיות שלכם ולעודד חברים להצטרף לעולם המתוק של עוגת השוקולד עם קרם קוקוס. ברור לכם שאתם לא רוצים לתת להם לפספס את החוויה הזו!
