עוגה ללא גלוטן וללא חלב שתשבור את כל המוסדות!

מתכון עוגה מדהימה ללא גלוטן וללא חלב – מושלמת לכל אירוע

כמה פעמים קרה לכם שהגעתם לאירוע או מפגש וכשהגשתם עוגה, הייתה לכם תחושת חשש שמא לא יאהבו אותה? ובכן, הפעם אנחנו מביאים לכם מתכון לעוגה פשוטה, אבל פשוט אגדית! עוגה שאין בה גלוטן ואין בה חלב, אבל יש בה טעמים שיגרמו לכם ללקק את האצבעות. מדובר בעוגה מעלפת וממכרת, תוסס ומרענן, שתוכלו להציע לכולם – גם לאלה שנמנעים מגלוטן או חלב.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות:

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

אז הנה לכם רשימת המרכיבים שצריך כדי לערוך את השולחן שלכם עם העוגה הכי טעים שיש:

• 2 כוסות קמח שקדים
• 1/2 כוס קקאו איכותי
• 1/2 כוס דחוסה של סוכר קוקוס (או כל סוכר דל קלוריות אחר)
• 1/2 כוס שמן קוקוס מומס (או שמן אחר)
• 1/2 כוס חלב שקדים (או כל חלב צמחי אחר)
• 1/4 כוס סירופ מייפל (או דחיסה נוספת של סוכר עפ"י הטעם)
• 3 ביצים (או בננה בשלה כתוספת טבעונית)
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• שוקולד מריר קצוץ (אופציה לשדרוג)

ועכשיו, לפני שנכנס לשלב הבא, חשוב לציין כמה דברים. קמח שקדים מביא לעוגה את האווריריות הנדרשת, וכשמשלבים את זה עם קקאו איכותי, התקבלה עוגה משגעת! אפילו אם אתם אוהבים מתוקים, תוכלו לשנות את מתיקות העוגה לפי הטעם שלכם.

שלבי ההכנה

עכשיו מגיע הכיף האמיתי – בואו נלך ללקום את היצירה המופלאה הזאת!

1. חממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים את קמח השקדים, קקאו, סוכר קוקוס, סודה לשתייה ומלח.
3. בקערה נפרדת, טורפים את הביצים יחד עם השמן, חלב השקדים, סירופ מייפל ותמצית הווניל.
4. יוצרים גומחה באבקה ומעבירים לתוכה את התערובת הרטובה.
5. מערבבים את הכל עד שהתערובת חלקה.
6. אם אתם רוצים לשדרג, מוסיפים פנימה את השוקולד המריר הקצוץ.
7. מעבירים לתבנית אפייה משומנת ומכניסים לתנור למשך 25-30 דקות. העוגה מוכנה כשקוצים יוצאים יבש.
8. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לפני החיתוך.

שדרוגים ותוספות

העוגה הזאת גמישה במיוחד! אפשר להוסיף לה אגוזים, לקשט אותה עם פירות טריים, או אפילו ממרח שוקולד. כך תוכלו ליצור גרסאות שונות ולתת לכל אחד מהאורחים שלכם להתענג על טעמים שונים.

מנסיוני, לפעמים כדאי גם לפזר מעל אבקת סוכר או קקאו לסיום חתיך. זה לא רק מוסיף מראה, אלא גם טעם!

שאלות ותשובות

איך אפשר להפוך את העוגה לטבעונית?
במקום הביצים, ניתן להוסיף בננה בשלה, טחינה או אפילו את טחינת זרעי צ'יה עם מים. כל אחד מהם ייתן מרקם נעים!

האם ניתן להמיר את קמח השקדים בקמח אחר?
כן, אפשר להשתמש בקמח קוקוס, אך יהיה צורך לשנות את הכמויות, שכן קמח קוקוס סופג יותר נוזלים.

מתי העוגה תהיה בטעם הכי טוב?
העוגה תהיה במיטבה ביום הראשון, אך גם יומיים לאחר מכן, ובתנאי שנשמרת בקופסה סגורה.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! ניתן להקפיא את העוגה עד חודש. חשוב מאוד לעטוף אותה היטב בניילון נצמד לפני הכנסה למקפיא.

אפשר להוסיף פירות לעוגה?
בהחלט! פירות כמו בננות, תפוחים או פירות יער יכולים להוסיף טעמים נהדרים.

מה הפך את העוגה למושלמת?
המרקם האוורירי, השוקולד המריר והמתיקות המדויקת יחד יוצרים חוויה בלתי נשכחת.

האם אפשר להכין את העוגה בלי סוכר?
כן, אפשר להמיר את הסוכר בממתיקים טבעיים כמו סטיביה, אך חשוב לשים לב לכמויות ולשינויים הטעימים.

כמה זמן יש לאחסן את העוגה?
העוגה תשמור על טריותה למשך יומיים-שלושה בשקית אטומה בבית.

האם ניתן לשדרג את העוגה עם ציפוי?
בהחלט! אפשר לשדרג עם ציפוי שוקולד או מקצפת קקאו כדי להפוך אותה למשהו מרהיב יותר.

מהי העוגה האהובה עליכם?
אז כפי שאתם מבינים, מדובר בעוגה כזו שתגרום להצבעות הידיים, היא מושלמת לאירועים או סתם בתור צ'ופר לעצמכם. ממליץ לנסות!

אם אהבתם את המתכון שלנו, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים שלכם ולספר להם על העונג הקולינרי שחוויתם! תדליקו להם את השראת הקולינריה ותנו גם להם את ההזדמנות לנסות להכין את העוגה הזו!