עוגיות שיבולת שועל וקוקוס – מתכון שישאיר אתכם עם טעם של עוד
עוגיות שיבולת שועל וקוקוס הן אחת מההנאות הקטנות של החיים. הן מגיעות באווירה של ניחוחות חמימים ומזמינים, מה שיגרום לכל אחד להרגיש בבית, גם אם זה בעצם רק הריח מהתנור. כשאתם מכינים את העוגיות הללו, אתם לא רק יכולים לשדרג את הבוקר שלכם, אלא גם לגוונן את המתוק של ימיכם בצורה מושלמת, מדהימה ואגדה. תאמינו לי, כל אחד ימצא את עצמו לוקח עוד עוגיה, זה ממש ממכר!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנת עוגיות: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, מה צריך בשביל להפתיע את עצמכם ואת הקרובים אליכם עם עוגיות משגעות? מדובר ברכיבים פשוטים, אך הטעם שלהן הוא באמת מעלף. אז כדאי שתצטיידו ברכיבים הבאים:
- 200 גרם שיבולת שועל
- 100 גרם קוקוס טחון
- 100 גרם סוכר חום כהה
- 60 מ"ל שמן קוקוס (או שמן רגיל, אם אתם אוהבים נפלאות אחרות)
- 2 ביצים
- 1 כפית קינמון (לא חובה, אבל זה בהחלט מוסיף שמחה)
- 1/2 כפית מלח
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (או שוקולד חלב, ליצירת טעמים שונים)
אפשרויות חלופיות
אם אתם אתגריים או אוהבים לנסות דברים חדשים, יש לכם כאן אפשרויות רבות לשדרוג העוגיות.
- גרסה טבעונית: העבירו את הביצים עם פירה מהבננה במקום ובחרו בשמן צמחי.
- ללא גלוטן: בחרו בשיבולת שועל ללא גלוטן.
שלבי ההכנה
עכשיו כשזו החלק המהנה – בואו נתחיל במלאכת הכנת העוגיות המושלמות הללו:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים קערה גדולה ומערבבים את השיבולת שועל ואת הקוקוס.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הסוכר, השמן והביצים עד שהתמיסה נראית חלקה.
- מוסיפים את תערובת השמן לתערובת השיבולת שועל ומערבבים היטב.
- מוסיפים את קינמון והמלח ומערבבים שוב.
- לבסוף, מוסיפים את השוקולד הקצוץ ונותנים לערבב אותו בתערובת.
- מניחים כפות מהתערובת על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- אופים במשך 10-12 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות.
- מניחים לעוגיות להתקרר למשך כמה דקות לפני שמעבירים אותן לרשת קירור.
השלב הבא הוא לחכות שהעוגיות יתקררו, ואחר כך להן להתענג על כל ביס. ממליצה להגיש אותן עם כוס חלב או תה צמחים מהנה. חלום, לא?
תוספות ושדרוגים אפשריים
ישנן אין ספור אפשרויות לשדרוג העוגיות הללו כדי להפוך אותן למשהו חד פעמי:
- אפשר להוסיף אגוזי לוז קצוצים או שקדים כדי לתת קראנצ' נוסף.
- זיוף עם כמה טיפות של תמצית וניל להוספת מתיקות עוד יותר.
- מאוהבים בפרי? חתכו תמרים יבשים והוסיפו אותם לתערובת.
שאלות ותשובות
האם אפשר לשנות את סוג הקוקוס?
אמנם קוקוס יוסיף למרקם ולטעם, אבל אפשר להשתמש בשקדים או אגוזים בשילוב השיבולת שועל.
האם ניתן להחליף את השוקולד?
בטח! אפשר להשתמש בכל שוקולד שהנכם מעדיפים, או להמיר בפירות יבשים כמו צימוקים או מושחת נוספים.
האם המתכון זה בריא?
בהחלט! השיבולת שועל מציעה שפע של סיבים, והקוקוס מביא יתרונות בריאותיים רבים. עם זאת, כדאי לזכור את כמות הסוכר.
מה אפשר להגיש עם העוגיות?
עוגיות הללו נפלאות לצד כוס של חלב, תה צמחים או קפה איכותי ויאהבו לצרף ריבה או סירופ מייפל!
איך שומרים את העוגיות?
אחסנו את העוגיות בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר, ויהיה אפשר להן להחזיק מעמד במשך שמונה ימים.
כמה זמן לוקח להכין את העוגיות?
הקפיצה במטבח תיקח לכם בסך הכל 10 דקות. בואו לא נשכח את זמן האפייה!
האם יש גירסה ללא סוכר?
אפשר להמיר את הסוכר בממתיקים טבעיים כמו סוכר קוקוס או דבש, אם אתם אוהבים מתוק יותר.
אפשר לפתח את המתכון?
בהחלט! אפשר להכין את העוגיות באמצעות תערובת של דגנים עשירים כמו קינואה, כך שתהיה מנה בריאה יותר.
איך אפשר לדעת שהעוגיות מוכנות?
כאשר העוגיות מזהיבות והמרקם נראה גמיש, הן מוכנות. הסוד הוא לא להשאיר אותן מידי זמן בתנור כדי לא לייבשן.
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
בהחלט! לאחר שהן התקררו, הכניסו אותן לשקית מקפיא, והן יחזיקו מעמד מצוין למשך מספר חודשים.
אז מה אתם מחכים? הגיע הזמן להתענג על העוגיות האגדי הללו! אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות. מגיע לכולם ליהנות מהטעם המושלם הזה!
